十二.炸糍粑

？那你这做的啥时候能好？”

看，这说辞齐氏就挺信的，不但不怀疑，还反过来催她。

酒曲的发酵程度要看菌丝的生长，要是温度控制好的话，几天就能成了，但这会温度低，胡甜也不敢说，只含糊道：“估摸要个十来天。”

反正肯定赶得上周地主的寿辰，胡甜在心里添了一句。

齐氏一听：“那不成，这么长时间，叫山神等那不是罪过。你赶紧用这江米整治些别的吃食送山上去。”

胡甜总算体会到什么叫搬起石头砸自己的脚，现世报来的忒快，她就不该用山神当幌子，那山上有的是个啥真不好说，反正她是不愿意用这么好的江米整治吃食给送山上去。

胡甜道：“阿娘，昨个刚祭的神，这会不急哩。”等她这批酒曲做出来，要是有那不成的，随便供到山上去。

齐氏平时还是挺好说话的，这话却不依她：“咱家用山神赏赐换了江米的事过不多久肯定要传开，要是山神没提便罢了，既然山神有要求，咱家就得恭敬，不然传出去怠慢山神可就是大事了。”

人言可畏，她家这会得山神赏赐有目共睹，这赏赐用来做啥都打眼，可不得就得慎重。齐氏说的有理，胡甜只好让步：“那整治啥吃食？”

其实糯米小吃她会的多呢，什么麻团糯米糍糯米莲藕糯米排骨，咸的甜的不重样能整治出来好些，可是这会一是不能露馅，二是家里也没材料不是。她们这边不是包粽子就是做元宵，这会包粽子没有芦苇叶，做元宵汤汤水水地供山上去也不合适。

齐氏也想到这茬，犹豫道：“要不蒸个江米饭？”

米嘛，用来蒸米饭肯定是没错。

她这一说，胡甜就想起来上辈子吃的糯米八宝饭了，糯米豆沙枣泥还有各种果铺一块蒸的，甭提多香了。

但这会显然就别想了。

胡甜正想干脆就蒸白米饭的时候，一边听了阿娘跟阿姐说了半天的胡俊，磕磕巴巴道：“要，要不，就炸糍粑，行不？”说完不好意思地低了头，又忍不住觑他阿姐。

胡秀跟在她三哥后头口水都快流出来了，一双眼睛也渴望地望着胡甜：“阿姐，炸糍粑。”

要说江米炸糍粑也是挺常见的吃食，不过是在集市上吃食摊子上常见，这东西猪板油炸出来的才香，十分费油，集市上小小的一块能卖到三文钱去，大人也就偶尔买一回给家里娃娃解解馋。

胡甜有一回卖完鸡蛋，就给胡俊和胡秀买过一块，两人分着吃也就尝个味，但却能高兴很久。

胡俊跟胡秀两个都是很懂事的孩子，哪怕家里有这么大一袋白米很诱人，两个小的也是眼巴巴看着胡甜忙来忙去，没有开口要吃，这会能张开口那也是馋到一定时候了。

胡甜看自己弟妹那样子就笑了，她这袋江米怎么可能不给家里人吃？原就打算等晚上胡爹来家，一家人好好吃一顿的，这会两个小的要吃炸糍粑，她一点异议都没。

只是家里那点猪油还得齐氏批准，胡甜也眼巴巴道：“阿娘，要不就炸糍粑？”她也馋的哩。

齐氏觉得家里三个儿女

得了应允的姐弟三人，别提多高兴了。

不过胡甜觉得这多半还是借了“山神”的光，真是痛并快乐着。

早上泡好的江米还有一些，这会做起来十分简单。直接将淘洗干净的江米放在竹箅上搁在锅里加水蒸熟，再将熟了的米饭倒入瓷盆里加上少许盐，用木勺或擀面杖舂捣，做成长条形放到案板上，切成小条用手按成饼状，锅里搁上猪板油，烧八分热，放入糍粑，翻面煎至两面金黄，便可起锅。

吃起来焦香酥糯，爱不释口。

这个一做好，照例还是先给两个小的一人一块，两人一边狼吞虎咽一边夸好吃。

胡甜也尝了一个，然后拿出个粗瓷碗，捡了两块，准备带上山去。

胡俊看他阿姐拿碗装就知道是要给上头“山神”的，可是看他阿姐只捡了两块就有点担心，张了张嘴想叫他阿姐多装点。

胡甜做了嘘的动作，嘱咐他们拿给阿娘尝尝，就自己端着碗溜去山上了。

对于“山神”，胡甜心里还是有个猜测的，这会一个人上山其实风险挺大。但是她心里又忍不住有点希望，如果“山神”能给沟通的话，不是可以排除一个隐患？毕竟她家就在山脚下，她以后也还是要经常上山的。

当然如果根本就没有“山神”，一切都是巧合的话那更好了，她就带着两块糍粑到山上一游，给山神闻闻味，到时候还是得到她肚子里，也不亏啥。

胡甜捧着碗到了昨天祭神的地方，案条上的吃食已经都空了，周围散落有许多渣渣，瞧着像是小动物弄得。这一路走来都很安静，跟平时走山路没啥不同，再看这案条，瞧着就是些小动物罢了，胡甜稍稍放心。

把装着炸糍粑的碗放在案条上，胡甜盘腿坐在那里，等了一会啥也没等到，突然就感觉自己这行为有点傻。

想着这糍粑猪油炸的，要是凉透了吃怕闹肚子，干脆就不等了，正想碗里伸手的时候，旁边黑林子里好大一声窜动，把胡甜吓得手一抖。

抬头张望过去，见树梢上攀着一只瘦小的猴子，毛色偏暗，要不是它自己暴露出来，胡甜肯定看不见它。

这猴子看起来还小，估计还是个幼崽，胡甜一时心软，想着它可能是被饼子的香味吸引过来的，便大着胆子，端起碗往它走过去，想喂它一块。

胡甜怕吓着它，走的十分耐心，满脸温柔微笑着哄它，那猴子果然也不跑只看着她走近，盯着碗里的吃食。

眼看着就到近前，胡甜捏着饼子小心翼翼的伸出手往小猴子那去，满脸微笑却像突然被按了暂停一样诡异凝固住。

树后一侧身出现一个高大的男人身影，乱发遮面看不清五官，只有身上裹着的兽皮十分显眼。

男人出现的悄然又突兀，胡甜拿着糍粑的手堪堪举高停在对方面前。