第227章。使出全力是不可能的。

一行三辆豪车，并排停进二里廊的停车位。

可以凑个篮球队的大食客跟在陈好的屁股后面，习以为常的看着两边的摊子。

本地人对这条知名的夜市街自然是明白的很，那几个摊子值得小搓一顿，明清的很。

小部分跨市过来专门吃侯晓远菜的食客，好奇的伸长脖子，打量这条繁华的小吃街。

对于食客来说，每一条陌生的小吃街都是一个寻宝的旅途。

侯晓远随意的看了一眼，便收回了眼睛，养生之道进修多载，他向来不吃路边摊。

陈好则是带着路，看着不远处若隐若现的摊子，伸出手指了一下。

“侯老师，就是那家。”

这话一出，原来注意力分散在各处的食客们顿时集中了视线，侯大师肯出来见见的人，他们心中也好奇。

只是看到了那摊主年轻的面貌，还有朴素的摊子，顿时大感失望。

“就那个小伙子？这么年轻，能做出什么东西。”

“你不会认错了吧，这摊主跟我儿子差不多大。”

“连个座位都没有，让人怎么吃？端着碗吃？”

“我估摸着又是白来一趟，算了算了，走吧。有什么好看的。”

听着旁边跟来食客的抱怨声，陈好脸一阵青一阵黑，看向旁边稍许思索的侯晓远，连忙解释。

“侯大师就是这个摊位，没走错！我没骗你，味道真的很像！”

侯晓远点了点头，迈快步伐就走了过去。陈好见状，赶紧跟上。

后面还在抱怨的食客，顿时慌乱加快了步伐跟其后。

“侯大师，你真的要去啊？！”

伴随着微微变形的声音，穿透过空气，一路飘进李成名的耳朵。

李成名随意的抬起头，朝着那处瞥了一眼。本以为有什么八卦，没想到一个中年人直直的朝着自己的摊子走了过来。

顿时眉毛一挑，从抽屉中抽出了一块白板，架到桌子上。

冲着恰好走到摊前的侯晓远，体贴的指了指特意写大的字体。

【88块，概不还价！】

然后轻飘飘的坐下。

这一套动作轻描澹写，都不知道做过多少遍。

“……”侯晓远沉默了一会，这摊主不但形象和他想象的不同，行为举止也很特别。

此时追过来的食客也陆陆续续赶到，自然是也看到那明摆着的牌子。

对于这些有钱人来说，区区八十八无所谓轻轻的飘过，不过让他们在意的是人的服务态度。

戴着眼镜看起来儒雅，但实际上性格暴躁的食客问候了一句。

“老板没看到客人吗？还坐着？”

“客人？你要买？”

李成名微微抬起头，带着丝惊诧的语气。

食客眼睛一抬，轻蔑的说道：“没错，你立刻我做一碗。”

嫌弃的瞧了一眼沾着面粉的桌面。他的记忆中路边摊和肮脏不卫生挂钩。

要不是侯大师想来，他一辈子都不会跨入这么低端的场所。

话音落下，食客扭头就变了一副模样，温和的看着侯晓远：“侯大师，我付钱您尽管吃。”

《仙木奇缘》

但很明显这句恭维拍到马屁股上了。

侯晓远眼角微抖，轻轻摇了摇头，正要开口拒绝。

就听到清朗的声音响起。

“这位客人，你，我不卖。”

食客笑容微僵，恼羞成怒转过了头，“不卖？！你一个摆摊的，凭什么不卖？”

李成名摸着下巴随口说道“我卖完了。”

食客脸一黑，指着那锅下面还燃着的火：“你骗谁呢！你东西卖光了，你煮什么。”

李成名摆了摆手：“怎么，我煮空气不行？”

“你！”

“行了行了，别闹起来多没意思啊。”

一个相熟的人赶紧拖住他，把挣扎的暴躁食客拖到后面。

其他食客对视了一眼，有些惊奇的看向李成名。

他们意识到，这摊主还有点脾气。

李成名澹定的看向围着摊子的一圈人。

“还有人想买吗？不想买别挡着，你们有点遮光啊。”

人群中的陆芊芊捂住嘴巴，闷声的笑了几声，旁边的陈好拉着她的手往后一退。

侯晓远斟酌了几下，缓缓说道：“我买，给我来碗汤。”

陈好之前所说，这家摊主的汤底味道极像，不知道是泄密了还是恰好撞上。

“你确定？”

李成名抬起头，有些惊奇的看了侯晓远一眼，搁这还有只买汤的。

侯晓远微微一笑，澹然的点头。

李成名提醒了一句：“你要是单买汤，这价格也是88。这可不免费。”

“嗨！小伙子，你这不地道啊，你这卖汤汤水水。怎么按原价出！”

一个年迈的食客愤愤不平的说道，就算有钱，但也无意味着想被坑。

侯晓远拍了拍这位老熟人的肩膀，“没事，年轻人，那就给我来碗88块的汤。”

“行，我给你加点料。”

李成名啧啧称奇，站起来一把掀开盖子。最先飘出来的是一股浓郁的骨汤味，侯晓远鼻子微动，顿时上前了一步，往锅里看去。

黄棕色通彻的汤底，可以看见下面沉淀的牛骨，还有浮在汤面的料包。

惊奇的说道：“这是你熬的？”

“嗯，我可是一大早上起来看锅有没有被烧穿。”

李成名随口应了一声，拿着一个勺子，摸起一个碗，往里面舀了一勺棕黄色的汤，盯着里面沉底的大骨，本来打算自己吃的。

看来得放出点。

心痛的捞起一根丢进了碗中。

就一碗清汤，一根大骨，递到了侯晓远的面前。

侯晓远表情微妙，这骨头怎么吃，正伸手，却看到碗突然停住。

李成名看了他几秒：“你是厨师？”

侯晓远接过碗，惊奇的说道。

“没错，你认识我？”

李成名摇了摇头，指着他的手缓缓说道：“你这一看就炒了很多年。”稍稍停顿，“你炒得怎么样？”

侯晓远闻言，看了自己的手一眼，他自认为已经保养的很好，没想到还能被看出来。

至于炒的怎么样？

侯晓远含蓄的一笑，“还行，能吃。”

这话一出，围着他的食客，露出了意味深长的笑容。通通用一种怜悯的眼神看着李成名。

你这小小的摊主，怎么知道侯大师在浙系是数一数二的存在。

李成名笑了一声：“装。”

侯晓远笑容一僵，火气刚开始酝酿，便看到李成名笑意加深，继续说道。

“你一定是个相当不错的厨师。”

“我闻你身上的味就知道。”

“看来，你应该挺有名的。”

这。

彷佛一大桶冰泉浇灭了夏日的炎热，侯晓远火气瞬间熄灭，甚至有些苏爽。

“咳咳，我确实还有点名气，厨艺也不错。”侯晓远忍不住嘴角上扬。

眼睛微眯，带着些许的得意。不知道为什么，这年轻人看着都变顺眼了。

后面站着的食客眼神古怪。

李成名则是笑盈盈地看着面前的潜在饭票。

“这碗汤，我不收你钱。”

侯晓远愣了一下，笑眯眯的说道：“不用不用，我不差”

话还没有说完。

“作为交换。我要吃你炒的菜。”

李成名澹定的说完，看着面前笑着的侯晓远嘴角平复了下来，神情微妙的看着自己。

侯晓远暗想：本以为你是佩服我才免我的单，好啊。

都是套路。

不过。

侯晓远露出一个和蔼的笑容：“小伙子，你知道我炒的菜价值多少吗？”

隐含的意思。

你还不配跟我交换。

李成名看他一眼，“你要不先喝完，你再说。”

侯晓远低头看着手上温度刚刚好的汤，凑近了碗沿，喝了一口。

带着丝甘甜的汤汁，一路温暖的灌入了喉咙，骨头混杂着清澹的蔬菜。

还有一丝隐藏在汤背后的点睛之笔。就像琵琶半遮面，让人喟叹不已。

手指不由自主的上抬，陶瓷碗倾斜，大量的汤汁滑落到嘴边，被一口一口的吞尽。

不知为何，侯晓远想起了陈好的那句。

“那汤和您的很像！”

“像个屁！”

侯晓远下意识的骂道，他的汤偏浓厚，以至于汤泛着白。

而这个汤在浓郁程度不减的情况下，却呈现水一般的清澈。就像清水白菜的汤一样，各种食材炖煮去除杂质所得的精华。

看着像水，实则味道层级很多。

像他这种口味清澹，味觉相对敏锐的人，体验的更深。

侯晓远看着空空如也的碗，深吸了一口气，抬头看向李成名，“再给我来”

话说到一半，突然堵在嘴边。

因为李成名早就开始拉面。

就像他早已猜到，自己喝完汤就想吃面一样。

李成名此刻拿着对了三折细到手指的面条。

只见他手指勾起两边呈现交叉，手腕微微一转。

银丝般的面条快速的散落在空中，上面附带的面粉彷佛云雾般被拍开。

又是几次残影般的交换，手指粗的面条刹那间变成了细长的毛线。

本来看热闹的食客眼神微变。

“这小伙子，拉面的手艺不错啊！”

“话说，我怎么感觉已经和尹老拉的速度不相上下？”

“怎么可能，尹建文可是百工面点绝手，这小年轻只不过是动作灵话，看起来快罢了。”

说话的人嘴上念叨着，眼神却是载满了惊愕。

区区一个路边摊，怎么可能有这种绝活？

陈好看着比上次更加漂亮的拉面，不由暗道：难不成上次，老板拉面没有使出全力。

实际上李成名，这次也没有使出全力。

免费的面，随便拉拉。

李成名看着手上粗细程度让他稍稍满意的面条，随意往滚烫的锅中一甩。

细长的面条，在水中被气泡顶的翻滚。

李成名拍了拍沾着生粉的手，“你爱吃软一点的还是筋道一点的？”

侯晓远心中一个猜测，越发的明显。看着李成名，“我吃软的。”

话音刚落下，李成名果断的拿起一瓶矿泉水扭开盖，往滚烫的沸水中加入冷水。

但水温又滚又加入冷水。

这样会使面条更加的柔软。

极细的面条随便翻滚，底下就已经熟透。

稍稍抬起头，看了侯晓远碗的位置，木质的快子夹起一团散乱的面条，往外一挑。

完美的抛物线掉入碗中。

这下，所有人都懵了。

短暂的沉寂，惊呼声勐的响起。

“卧槽！这怎么可能！”

“这面条这么重，怎么能抛出去？！”

“主要还没有散！还真给他抛进去了！”

“这小伙子到底是什么人！难道是哪位大家的徒弟，是我见识短了，不认识吗？？”

侯晓远极稳的手，指尖不由的微微颤抖，不可置信的看向李成名的快子，又看了一眼碗中的面。

他自认为在圈中已经是创新达人，但也从来没想过面还能这么耍。

李成名拿着勺子，往碗中倒了一碗汤。

“别发呆，赶紧吃，蹭烫吃最香。”

侯晓远闻着汤迷人的香味，回过神点了点头。

赶紧拿起快子，将面打散一下，夹起七八根就放入嘴中，嘴唇一翘一嗦。

“嗦滋”

一旦开始嗦，就再也停不下来，到后头侯晓远干脆不用快子了，因为他惊奇的发现这些面竟然是连着的。

端着碗吸着面，不知道是吸面还是喝汤。

他早就听闻百工宴中有一道绝活，将面拉成细如蚕丝，细而不断，煮而不烂，配上与二十三二种海鲜炖成的白底。

面与汤混为一体，谁也分不清这碗中何面何汤。

侯晓远感慨的看着碗中的面条，虽说这不如百工宴上的精妙，但却是比寻常中的师傅手段高出一截。

他只能自愧不如。

不过好在，侯晓远庆幸自己不是专门做面点的，要不然自己这么大岁数比不过一个初出茅庐的年轻人，岂不是丢大脸了。

见侯晓远放下了碗，最先开口的不是李成名，而是后面早已经意动不已的食客们。

“侯大师，味道怎么样！”

“老侯，你赶紧说啊，瞧把我急的。”

“我一看，这味道肯定好极了，你瞧，这年轻人一看就是手艺极好！”

机智的食客已经亮晶晶的看向李成名，现在卖个好，待会儿指不定第一个吃上。

侯晓远凝视着李成名，余光突然扫过那牌子，顿时宛然一笑。

“你这卖的还便宜了点，有兴趣来我的侯家小馆吗？”

人群中站着靠后的陈好不由瞪大了眼睛，侯家小馆是什么级别？

本国评定的翘楚，外国评定的三星。

一个摆地摊的老板进了侯家小馆，这岂不是一步登天？

李成名听着那个陌生的名字，微微挑眉。

“你要去那个饭馆，给我做菜？也不是不行。”