249. 什锦火锅

言峰绮礼返回圣堂教会地下室，一如昨夜及前夜，当他返回地下室，看到是正躺在沙发上享受着红酒的吉尔伽美什。

“真是难看的脸色呢，绮礼。你是遇上了什么有趣的事情？”

言峰绮礼没有回话，而是反手关上了房门，默默在没有被吉尔伽美什占据的另一张沙发上坐下。

“呵，这样的反应在你的身上还是第一次见到呢。”

吉尔伽美什坐起身来，又取出了一个高脚杯，先是倒入少许酒液润洗了一番杯子，再倒入小半杯红酒。放在桌上推至言峰绮礼面前。

“夜还很长，与本王小酌一杯，聊聊你今日的见闻吧。本王有预感，你的故事一定会很有趣的。”

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“berserker，今晚的情况如何……”

肯尼斯打开门，正要说些什么，却被眼前的景象惊到了。

换上现代服饰的berserker，左手抱着间桐樱，右手提着两个大塑料袋，塑料袋里是各种食材和瓶瓶罐罐。活脱脱一副和妻子一起出门被迫提东西的顾家丈夫形象。

赵云把间桐樱放在地上，而袋子则依然被他提在左手。

看着肯尼斯用一种混杂着惊讶和疑问的很奇特的表情看着自己，赵云对着肯尼斯，问道：

“怎么了？”

“Berserker，你这是在干什么？”

肯尼斯指了指赵云手中的购物袋。

“去过未远川之后，我带着小樱去买了个菜。很正常啊，怎么了？”

“买菜？”

“就是购买用来制作食物的材料，这不是司空见惯的事情吗？”

肯尼斯和赵云同时一头雾水的看着对方。两个人都没有理解对方的意思。

就这样对视了数秒后，赵云拍了拍脑袋。恍然大悟般地问道：

“该不会肯尼斯先生你没有见过其他人做饭吧？”

肯尼斯回忆了一下，点了点头。

想来也是，肯尼斯出生于魔道世家埃尔梅罗，又是从小崭露头角的魔术师天才，年纪轻轻就成为时钟塔君主的人，这样的人要是了解普通人家做饭的流程反而奇怪。不如说就算他们家女仆做饭的样子肯尼斯肯定都从来没有见过。

对于这种情况，还是只有让人亲眼见到才能留下印象。

“总之现在时间已经不早了。我去做饭。肯尼斯先生你若是对此有兴趣的话可以来厨房看看。”

“不了，我就呆在这里吧。对于间桐家的虫魔术我有些想法，想要仔细观察一下这些用来代替魔术回路的刻印虫。”

肯尼斯手上，拿着一只已经死掉的刻印虫。

在魔术回路被卫宫切嗣的起源弹破坏掉绝大部分以后，肯尼斯就从一个实践派变成了理论派。对于一些看上去很无聊的问题，他也大气十二分精神去寻找其中的不同。

“额，知道了，那肯尼斯先生你就继续研究，小樱你想就在这里玩，还是去看我做饭？”

间桐樱三两步跑过来，一脸期待地举着手表示自己要进厨房。

“行，那就跟我过来吧。”

间桐家的府邸历史悠久，尽管建造的时间距离现在已经很久了，但厨房这种房间是家家户户都必备的，间桐家自然也不例外。甚至由于间桐家的富庶，留给厨房的空间相当宽敞。

由于圣杯战争，间桐家的大部分成员都已经去“休年假”了，仅剩极少数人还留着。间桐家的厨房眼下开火的规模小了很多，厨房内也由于使用少而异常干净。所幸调料和炉灶都还好好地摆放着，正常使用不成问题。

赵云打开摆放在厨房角落里的储藏柜，果然，大部分没用完和未开封的调料都被严密封口储存在内。他甚至还在里面找到了一台几乎全新的卡式瓦斯炉。

“味啉、食盐、木鱼花，这里竟然还有已经泡好的昆布，那正好……生姜片和香菇买了新鲜的，不过晒干的香菇味道更浓郁，用来提鲜吧。”

味啉、木鱼花和昆布都是日料中常用的调味品，

昆布基本可以视为海带两者都是海带目的藻类植物，但海带属于海带科，昆布则属于翅藻科，味道也有所不同；

木鱼花则来源于多次烘烤干燥的深海鲣鱼，鲣鱼干这种食材硬度极高，甚至可以用来制作凶器，食用前必须用专用的刨子削成极薄的刨花，因此称之为木鱼花，在各类日式高汤中都能看到木鱼花的影子，起源于日本大坂的章鱼烧（章鱼小丸子），在配料中也常使用木鱼花；

至于味啉，则是一种酒类调味品，其特点是味道相对较甜，酒类调料的基本作用它大部分都有，但味啉同时具有紧缩蛋白质的作用，能够防止煮制食物尤其是鱼肉时材料被煮烂，味啉同时也是日式传统的天妇罗蘸料和制作鳗鱼烧时的常用调料。

选取了一些等会儿会用到的调味料，赵云拿着瓶瓶罐罐返回厨台，围上一条厨房门口挂着的干净围裙，开始烹饪工作。

大约一米二左右高度的厨台边缘，一个可爱的小脸探了出来，满脸都是好奇。

“赵叔叔，你现在在做什么？”

炉灶上正煮着一锅昆布，那是日式高汤的最主要材料，而厨台上，赵云娴熟地用刀划开虾的背部甲壳，刀尖轻轻一挑剥出竹节虾的虾肉，同时解释道：

“当然是在做火锅了，等锅里的水煮开，就能往里面加各种各样的材料。最后所有食材的味道都会混合在一起，非常好吃哦。”

间桐樱似懂非懂地点了点头。看她这副好奇的样子，赵云忍不住用没有被竹节虾的黏液弄脏的手背碰了碰她光洁的额头：

“想看我做饭的话就把旁边的那个小凳子搬过来，小樱你现在的身高还不够。等以后长高了，就可以自己做饭了。”

于是，小樱迈着她那两条小短腿在厨台后面搬来了一张椅子。

赵云的注意力重新回到案板上，

生姜切片、长葱斜切成段、金针菇去掉根部并用水迅速冲洗一遍、新鲜香菇棕色一面中央划十字刀口，白菜取芯，柄切段，叶子切成大块，贝类则再次仔细清洗一遍，尤其甲壳表面用毛刷反复刷洗干净，避免杂质入锅。

从超市购买来的鳕鱼鱼肉已经被切成长条状，虽然就这样直接入锅也可以，但是为了让鱼肉更加紧致入味，赵云在鱼肉表面加盐稍加腌制，并将鱼肉交替过热水和冰水，以厨房纸擦干。

这些基本的食材准备工作轻车熟路，在锅中的昆布煮开期间全部完成。

正当赵云思考着调料搭配时，在他右边站在凳子上的小樱拉了拉他的衣袖：

“赵叔叔，锅里的水咕嘟咕嘟了哦！”

“那是水烧开了，小樱你也要记得，如果看到厨房锅里的水变成这样了提醒大人去关火。不过千万不要自己动灶台上的这些按钮和电插座。这里有水，很容易触电的。”

赵云将炉火关小，筷子夹出取出锅中的昆布，加入适量的酱油、味啉、生姜、盐和料酒。之后加入各种食材。

白菜叶柄、金针菇、鲜香菇、鳕鱼、竹节虾这些需要长时间煮制不易熟成的食材先行入锅，茼蒿、长葱、豆腐、蛤蜊等不宜长时间水煮的材料稍后入锅。

火锅的制作本就十分简单，只要掌握好食材的选择和调味，最后的成品就不会很差。而赵云今夜选择的食材本就都是相对清淡的海鲜类和蔬菜类，没有红肉的情况下汤基本都是相对清澈的。

在锅中的汤底沸腾以后，赵云从锅中盛出小半勺汤汁，倒在尝味碟中。递给在一旁仔细观察的间桐樱：

“小樱，尝尝看味道怎么样？”

“滋~”

间桐樱尝过以后，立刻睁大了眼睛，然后就把小碟子里的所有汤汁都吸得一干二净。

“好喝！”

食材的味道巧妙地结合在了汤汁里，混合出一股相当美妙的味觉体验，萦绕在舌尖。

“嗯，看来调味没有问题。小樱你去叫上肯尼斯老师，告诉他可以准备吃晚饭了。”

“好的！”

间桐樱从凳子上跳了下来，一路蹦蹦跳跳地去礼堂里找肯尼斯了。

而赵云则拿出一双筷子，把放入锅中的生姜片和虾头一个一个地取了出来。

为了方便进食同时兼顾汤底的风味，他把竹节虾的虾肉拆出来，虾肉和虾头同时放进锅里煮，用虾头赋予汤底虾的风味。所有生姜片在放入锅中之前他都专门切成大片，而现在他又把这些大块的生姜片都取了出来，就是为了避免还年幼的小樱和在岛国生活时间不久的肯尼斯误食。

直接咀嚼生姜片的味道，恐怕是没有多少人会喜欢的。尤其是孩子的味觉非常灵敏，对于辛辣刺激的味道基本都是无法接受的。

他希望间桐樱今晚能吃到最美味的事物。最好借此忘掉过去一年中不快的心情。

锅用锅盖盖好，封住火锅的滚滚热气，放在他从橱柜中找到的卡式瓦斯炉上端出。

走出厨房，就是餐厅，在赵云端着卡式炉和锅出来的时候，肯尼斯和间桐樱已经坐上了餐桌。

碗筷之前已经准备好，只剩下今晚的正题——什锦火锅登场了。

“火锅来喽，吃的时候小心烫口。”

掀开锅盖，阵阵白雾升腾起来。待到第一股热气消散，粉色的虾肉，绿色的茼蒿，白色的葱段和金针菇，棕色的香菇上带有白色的十字星纹，蛤蜊、鳕鱼、三角豆腐，一口锅内，各色食材摆成一个整齐的圆形，包裹着食材的橙黄色汤汁咕嘟咕嘟地冒着气泡。

眼前的食物刺激着眼睛、鼻腔和味蕾，围坐在桌边的三人纷纷动起了筷子和勺子。

“哈呼~哈呼~”

间桐樱夹着费劲地夹起一块三角豆腐，用嘴对着不停的吹气。

而肯尼斯还不习惯使用筷子，所以不是用“夹”的方式，而是直接用筷子“扎”起一块肉塞进嘴里。虽然作为成年人对热的耐受力比孩子强上一些，但是刚从沸腾的锅里取出来的东西终究是滚烫的，肯尼斯同样鼓着嘴喘着粗气。

看着两人吃得开心，赵云的嘴角勾起笑容。他拿过间桐樱身前的碗，从锅里夹了不少菜放了进去。

“先放在碗里，等会儿放凉了就可以直接吃了。锅里还有很多，慢点吃。肯尼斯先生，要不要再给你一个勺子？”

蛤蜊鲜味十足，鱼肉紧致美味，虾肉Q弹微甜，茼蒿、白菜、豆腐都吸饱了汤汁，色香味美。配上混合了所有食材鲜味的热腾腾的清澈汤底，吃进嘴里的每一口都是温暖的感觉。

……

一番“鏖战”结束，一整口锅的食材都被三人消灭的干干净净。就连年龄最小的间桐樱都吃了很多，半躺在椅子上，扶着自己吃得圆圆的小肚子。

“小樱还想再吃一些吗？”

间桐樱摇了摇头，她的胃已经装满了。不过肯尼斯这个成年人，则显然还没有完全饱腹。

这种情况赵云早就预料到了。毕竟他在锅中入的食材并不算多，所以他在厨房还准备一点主食，用来填饱肚子。

赵云站起身，关上瓦斯炉的炉火，在锅中不再继续翻滚之后，用漏勺去掉汤水表面的浮沫，并把一团略显绿色的荞麦面丢进了锅里。

已经过水煮熟放凉的荞麦面，在汤中用筷子搅开，借着汤底的余热浸泡加热数分钟后捞出，就是一碗美味的荞麦面条。

正吃着荞麦面，赵云转头看到间桐樱手指搭在自己的嘴唇上，直勾勾地看着自己手里的碗筷，于是笑了，他夹起几根面条，下面用碗接着移动到间桐樱面前。

“尝尝吧？不过可不能吃多哦，吃太多晚上肚子可是会不舒服的。”

间桐樱眼睛一亮，一口就把赵云筷子夹着的面咬下，满脸幸福地咀嚼着面食和汤汁的味道。

这是她来到间桐家以后，第一次感觉不到孤独的晚餐。

多年以后，每当间桐樱回忆起过去，总会想起那一天，那个自己视作长辈，用叔叔称呼的永远的青年男人为自己做的第一顿晚餐。

从此以后，这就是间桐樱对“家的味道”的回忆，也成了间桐樱生命中最重要的味觉记忆。