第四十章 川菜专场

次日，辰元还是伪装成田生来到城主府。现在城主一家将他奉为上宾，作为物质条件极为富足的贵族，城主一家什么也不缺，缺少的恰恰是生活品质的提升，辰元的厨艺在很大程度上满足了这一家人对于生活品质的追求。什么是生活品质？不是说吃着最好的食材，穿着最好的衣物，住着最大的府邸就是生活品质。而是吃着最美味、最健康、最精致的食物，穿最舒适、最亮眼、最适合的衣物，住着最有情调、最独具匠心、最有风格的府邸。在这几个方面，最起码辰元能够帮助城主一家做到第一条。

换上新的工作服，这是城主命人特意赶制的厨师服，彰显着辰元特聘厨师的地位。在成为特聘厨师之后，辰元还得到了一块城主手令，这就意味着，除去一些机密要地，城主府的大部分地方，辰元可以随意进出，不受任何限制。这对于辰元的任务来说意义重大，辰元当时也不禁喜上眉梢。

辰元在城主府内闲逛着，早饭不用他来负责，所以现在的辰元可以说是十分悠闲。通过询问和走动，辰元很快便确定了城主书房的位置。而据和他闲聊的下人透露，城主处理一般城中大小事务都在书房，也就是说除去一日三餐和必要的休息时间，城主都会待在书房处理事务。

这样一来，辰元如果要盗取碧火印玺就必须在三餐和休息时间下手，才有可能成功，如果被城主发现，用不着府里是侍卫们帮忙，单就城主一个人，凭借高深的修为，辰元也绝对逃不出城主府十步之外。

辰元倚靠在走廊的柱子上，摸着下巴，思考着接下来的计划。潜入已经很成功了，接下来就是盗取和下毒，想着时间上的安排，辰元心中有了计划。这两项分开进行的话，时间上不允许，因为今天已经是考核的最后一天了，况且一旦盗取成功，以城主去书房的频率一定是瞒不了多久的，于是，辰元决定双管齐下，将这两个任务同时进行。

盗取信物还好说，以辰元的身手，虽然书房属于机密重地，有专人守卫，但还难不倒辰元。麻烦的是这个下毒，阳炎草粉末的气味太浓重了，正常人只要一闻便能够闻出问题来。正当辰元为阳炎草辛辣刺鼻的味道而头疼的时候，忽然灵光一现，辛辣！在华夏流传最为广泛的川菜菜系，主要的特色不就是辛辣嘛！

辰元还记得自己当初学习料理的时候，老师第一个提到的菜系就是川菜。当时老师讲过特点是：清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型。所以，这样注重口感刺激的菜系，不正是添加阳炎草粉末最好的选择吗？

辰元从城主藏书库中了解到，这个世界的辣椒是一种叫做灼的不规则形果子，因为食用之后，口腔会产生一种类似灼烧的感觉而得名，几乎没有人将这种东西用来当做调料运用到烹饪当中。当然这和灼果的烈度太强有关系，因为灵气的缘故，这个世界的灼果远比地球的辣椒带个人的感官刺激要强的多，但辰元完全不认为这是一个难以解决的问题，只要加工得当，用量得当，完全可以用来当做调料。

想到办法的辰元没有耽搁，马上就出去采集材料去了。“田生，你急急忙忙要去哪里？”迎面碰见了刚从府外回来的萧晚晴，见辰元急急忙忙要出府，便问道。

“是小姐啊，我刚刚想起几道家乡名菜，正打算出去购买材料呢。中午给你们尝一尝不一样的美味。”辰元说道。

萧晚晴眼睛一亮：“我和你一起去，我倒想看看有什么特别的地方。”辰元也没有拒绝，对于潋晴城，萧晚晴绝对要比辰元熟悉的多，带上她也好更快的找齐食材和调料。“首先，我们需要猪猡兽肉、豆腐、莽牛肉和牛杂、清溪鱼、大角羊肉。辅料需要香禾、紫苏、红芦、甘薯”辰元将主要食材一一罗列了出来。其中的香禾类似于香菜，而甘薯则比较像土豆，只不过口感更佳甘甜一些。

“这个简单，你说的这些都是比较常见的肉类和蔬菜，府里说不定就有，怎么还要特地出去买？”萧晚晴有些不解。“买这些都不是主要任务，最重要的是我需要灼果，还有最上乘的籽油。”辰元说出了这次出府的主要采购目标。

“啥？你要灼果干嘛？那东西根本就没法儿入口！”萧晚晴差点儿以为自己听错了。“这你就不用担心了，这可是我们那里的秘方，保管你大饱口福就是了。”辰元也不和萧晚晴做过多的解释。

“好吧，不过这东西即不能吃，也不能用做他途，基本没有人有这个东西，要找还真不容易，容我想想。”萧晚晴见辰元神神秘秘的也没有多问，反正在城主府他也跑不了，要是做的不行，大不了让他只做叫花鸡呗。不过这个灼果却是一个难题，没有任何用途，所以城里几乎没人有着东西。

“啊，我想起来了！城里有个老妇人，因为灼果颜色多样，所以在房屋的栅栏外种了几株，用作栅栏的装饰，我们说不定可以向她买几颗。”萧晚晴想了一会儿，忽然说道。

见萧晚晴还真知道哪里有这种东西，辰元不由暗道自己带上萧晚晴的决定是对的，这要是只有自己一人，光寻找材料上，说不得要跑上一上午时间。

两人的行动力非常之高，在萧晚晴的带领之下，很快就来到了种植灼果的老妇人家，萧晚晴这潋晴城小公主的名号真不是盖的，城里的平民们是真心对待这个十二岁的小女孩儿。到了老妇人家，表明来意之后，老妇人直接送了一些灼果给萧晚晴，要不是辰元和萧晚晴极力阻拦，老人怕是要将栏上了灼果全部摘下来送给两人。好说歹说留下一些钱财之后，两人又将其他材料买齐，回到了府中。

“我说你到底要做什么菜？神神秘秘的，你说的那么玄乎，总得告诉我名字吧。”看着正在熟练将买回来的清溪鱼刮鳞去脏的辰元，萧晚晴不由好奇的问道。

在府里闲不住的萧晚晴，买完材料回到府中，照例和长辈们请安之后，便来到了厨房看着辰元处理食材。虽然一些贵族的少爷小姐从来都不进这个下人才来的地方，嫌这些地方不干净。但萧晚晴完全没有这些矫情的毛病，就那么大大咧咧的倚靠在厨房那被油烟熏黄的门框上，看着辰元伪装的田生，心里对于辰元说的独特美食充满了好奇。

“告诉你也无妨，我这次要做的这几道菜风格相同，只是手法和用料上稍有区别，这种才有一个统一的菜系名称，叫做川菜，是一个叫做川的地方的特色菜，一个路过村子的川地人教给我的。今天中午，给你们做一个川菜专场！你就瞧好吧！”辰元无比自信的说道。