第69章 做菜

安慧娘洗干净莱菔子放到篮子里，起身准备拿进庖厨里去，苏念尾随在侧。

安慧娘扭头看向苏念：“念念似乎胸有成竹，不如尝试着制作所说的酸甜可口的莱菔子？”

“好啊，我好久……正有此意呢。”苏念差点想要说很久没下厨房了，瞬间圆了回来。

安慧娘放好莱菔子，坐在旁边凳子歇息，应道：“慧姨等着你的新吃法。”

“没问题，您先歇着，我现在就开始着手。”提到做菜，苏念饶有兴致。

话落，备好切菜板和刀，拿起莱菔子仔细小心地将其切成片状，说薄不薄，适中。

这个季节的莱菔子水分很足，一刀下去水泽蹭蹭洒到了脸上，水分足想必也不会很难吃，苏念拿起一片往嘴里塞“嗯，甜又脆。”

“是吗，我来尝尝。”安慧娘起身走过去，捏了一片往嘴里塞，如苏念所言甜又脆。

苏念继续切，说道：“像这种甜又脆水分足的莱菔子，腌制起来味道都不会差。”

“我呢，先做小部分，等尝了好吃在继续做。”

切完两个，苏念把成片的莱菔子倒进了碗里，来到橱柜前打开柜门，拿了醋、糖、食用盐、其他辣味的调制粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，密封好放到阴凉处。

完工后苏念慢慢地收拾切菜板和刀，拿到外面用清水洗干净，从哪拿的便放回哪里。

安慧娘见苏念没有后续，说道：“念念，这就好了，不能吃？”

“慧姨，所谓腌制是不能马上食用，而是要过个几日等入味了才更美味呢。”

安慧娘一副明白的模样：“哦。”

“虽然酸莱菔子目前吃不到，除了炖汤我还知道另外一种吃法，慧姨要不要试试？”苏念看到那么多莱菔子，想到了红烧炖。

安慧娘嘴角上扬，露出微笑，说道：“哦，那是什么吃法？”

“待我做好了便知道啦。”

说完，继续拿下切菜板和刀，拿了两个莱菔子切成粒状，犹如方块。

切完拿出了肉，切了小半，也是粒状如方块。

抬头朝安慧娘看去，说道：“慧姨，我还想要两个马铃薯。”

“好嘞，这就去给你准备。”

安慧娘拿了两个马铃薯洗干净表面的泥巴，递给苏念。

苏念接过马铃薯，简单用刀锋力的那面稍微搓了搓皮，然后开始切丝儿。

安慧娘没有闲着，看到苏念快切完菜便去灶前加火添柴。

锅也给苏念洗好，苏念端着莱菔子，肉和土豆丝走进灶上，拿起锅铲弄干净了里面的水，等锅热了后添油。

安慧娘偷偷瞄了一眼，心里嘀咕：有模有样的，没想到。

油锅热了后，苏念把肉倒了进去用铲子不停翻炒，丢了小勺盐继续翻炒，待差不多熟后盛进盘里。

因为这里没有淀粉一类的东西，所以肉不盛起来，肉便会老不嫩。

把莱菔子倒进锅里，翻炒了几下，变色六七分熟，把肉倒了进去添水准备闷一闷。

闷到熟了后盛起来装盘，准备炒下一个菜。

安慧娘端起第一道菜，莱菔子闷肉放到桌面，卖相让人看了食欲大开，安慧娘没忍住用手捏了小块肉试吃，看看苏念的手艺。

苏念偷偷看了眼安慧娘，露出小酒窝问道：“怎么样，慧姨好吃吗？”

“嗯，好吃，很嫩。”安慧娘回应道。

吃到嘴里那一刻，令安慧娘无比惊讶。

先前从未见苏念会下厨，今日一出手似超过了自己。

苏念见安慧娘很喜欢，心里莫名其妙的升起了成就感。

两刻后，苏念炒完了土豆丝，也炖好了汤。

米饭香味儿扑鼻而来，苏念盛好饭，回到桌前坐在凳子上。

“慧姨，快尝一尝这道菜。”苏念自己没先吃，倒是给安慧娘夹了土豆丝。

安慧娘伸碗过去接下了菜，闻了闻没下嘴：“酸的！”

“嗯嗯，这道菜名叫醋熘土豆丝儿，炒的时候我往里边加了些醋，闻起来酸吃起来还好，慧姨快尝一尝。”苏念先吃一口，解释说道。

安慧娘听了苏念的话，皱眉硬着头皮吃了下去。

吃完，安慧娘又夹了些品尝“还真不错。”

“嘿嘿，慧姨多吃点。”看见自己的家人吃自个做的菜那么津津有味，成就感又加重了。

用完饭，安慧娘回屋子里歇息，苏念坐在板凳上开始着手做衣裳。

根据量好的尺寸，苏念找了一块薄板在上面画好衣裳形状，将布料放到上边比对开始裁剪。

铺好白叠，在放一层料子盖住白叠开始手工缝制。

以前冬天的时候，苏念也自己做过棉衣之类的，相对比较简易。

院外，付长宁又来了。

不过这次两手提了东西，脸上还带着笑容，看上去心情很不错嘛。

付长宁手上提得是零嘴儿，还有些菜，站在梁家院门口咚咚咚敲着门。

苏念听见了敲门声，喊道：“谁啊？”

“是我，苏姑娘。”付长宁应道。

听到是付长宁的声音，苏念想着“莫不是来送钱了！”

迫不及待地去开门，门开了看到付长宁龇牙咧嘴站在眼前。

苏念瞅了眼他的左右手，说道：“付大人，这是送完礼又去采买菜啦？”

“哎，对，不过这次我不是给自己买的，给苏姑娘你的。”付长宁把东西递到苏念跟前。

苏念伸出手去接住了东西，仔细看了几眼，说道：“付大人，无功不受禄，你什么时候变得这么大方啦？”

“瞧你这话说得，什么叫我变得大方，我本来就大方好不好。”付长宁继续要面子。

苏念毫不留情拆穿：“付大人，此处又没有外人，不用装了。”

“噗……”付长宁继续道“苏念，你什么时候嘴不那么损。”

苏念笑道：“我向来都是如此。”

“行行行，看我那么大老远跑来的份儿上，你好歹让我进去讨口水喝吧？”

“喝水啊，可以付大人请进，我这就去给你倒水。”

说完，付长宁在苏念的带领下进了院子，安排了凳子。

水倒好，放在付长宁面前，他端起碗一秒完，似乎八辈子没喝过水似的。