第25章 酱油鸡与生炒鱼片

这两人的条件，明显比其他八人要好太多。

对于其他8人，夏沐只能说句抱歉。

给每人发了50块路费后，夏沐送走8人。

回到店里，她给两人简单介绍了店里情况。

两人本身就是熟手，听完介绍后纷纷表示没有问题。

很快，张香兰和夏国文也来到店里，夏沐简单地给两边互相介绍了一下。

另一边。

经过一天半的发酵，袁大熊的探店视频的播放量已经突破三百万。

之所以有这么夸张的播放量，除了袁大熊本身粉丝基数就很大以外，最重要的还是古城那边的宣传部门看到了这个视频。

虽然视频中说了古城的一些缺点，但是绝大部分时间都是在夸的。

宣传部门的人也明白，像这种足够真实的探店视频是非常能吸引旅客的。

于是，领导大手一挥，直接投了5000块的斗加。

原本就火热的视频，立刻就爆了。

随着袁大熊探店视频的疯狂传播，点赞量和评论数也快速上涨。

在评论区里，夸赞之声不绝于耳。

无数人被视频中那些色香味俱全的菜品所吸引，纷纷表示一定要找机会去夏家饭店尝尝鲜。

一些已经去品尝过的粉丝，更是直接现身安利。

然而，其中也有一些质疑的声音悄然浮现。

毕竟，这次的流量不但有袁大熊的铁粉，更多的还是斗加带来的路人。

“这视频不会是收了钱打广告吧？哪有这么夸张，一家小破店能有这么好吃？”

“就是，说不定是故意剪辑得这么诱人，实际味道也就那样。”

“好家伙，一个视频打两个广告？可以可以！”

“这古城看着还不错，这个店就算了吧，要装修没装修，要服务没服务！”

“笑死，我查了美团，3.8分的垃圾店都吹到天上去了！”

······

尽管质疑声不断，但这丝毫没有阻挡食客们前往夏家饭店的脚步。

还没到饭点，店门口就已经有客人陆陆续续推门而入。

“哟，这不是张老师？”

“巧了，胡老师，你怎么也来这边吃饭？”

被称作

胡老师的眼镜中年掏出手机。

“你应该也是袁大熊的粉丝吧？”

“我正好看到他的推荐，今天又是周末，准备吃完饭就和家人去旁边的古城玩一下。”

两人客套两句，便各自分开。

胡老师一家三口找了在一张靠窗的桌子旁坐下，赵莉莉迅速拿着菜单。

她微微弯腰，将菜单递到三人手中，说道：

“欢迎光临，这是我们店的菜单。”

胡老师的妻子看到菜单的价格，眉头顿时皱起。

“这价格怎么这么贵？”

“一条鲫鱼68？而且才一斤重？”

“市场里的鲫鱼才9块一斤！”

赵莉莉连忙解释：

“是这样的，这位女士，我们这边的鲫鱼用的都是纯野生的鲫鱼。”

“长到一斤重通常需要4~5年，所以价格会稍稍贵一点。”

胡老师也连忙在旁边帮腔道：

“我看评论区有不少人昨天也来了，都说这边的食材品质确实很好。”

听着两人的解释，胡老师的妻子这才闭上了嘴。

胡老师翻了一下菜单，随后很快点了三个菜。

点完菜后，三人坐在桌前等待着。

此时，店内的客人逐渐多了起来，嘈杂声也渐渐大了起来。

赵莉莉和夏慧恩在店内忙碌地穿梭着，为其他客人上菜、收拾桌面。

一开始，她们的动作稍显生疏，但毕竟是熟手，很快就调整过来，动作愈发熟练。

胡老师的妻子仍时不时瞥向菜单，小声嘀咕着价格的昂贵。

胡老师则满脸期待，眼睛时不时望向厨房的方向。

这家店他昨天就想来了，只是学校那边走不用开才拖到今天。

很快，赵莉莉将他们点的菜一一端了上来。

“三位，你们点的菜好了，请慢用。”

看到菜品的卖相，胡老师的妻子立刻闭上了嘴。

酱油鸡色泽金黄，鸡皮泛着诱人的油光，仿佛被一层琥珀包裹着；

鱼片切得薄厚均匀，每一片都呈现出半透明的质感，在盘中摆放得整整齐齐。

鱼片上点缀着嫩绿的葱花和红椒丝，色彩搭配十分诱人。

胡老师率先动筷

，他夹起一块酱油鸡放入口中。

鲜嫩多汁的鸡肉瞬间在齿间散开，酱油独特的醇厚香气与鸡肉本身的鲜美完美交融。

他忍不住发出一声满足的赞叹：

“哇，太好吃了！这鸡肉好有鸡味，味道好香！”

他眼睛一亮，连忙对妻子和孩子说：

“快尝尝，这鸡太好吃了，确实和我们平时吃的不一样！”

孩子也迫不及待地夹了一块，吃得津津有味，嘴角还沾上了酱汁。

“好吃！这汁好甜！”

酱油鸡本身就是甜口的，作为小孩自然更加喜爱。

胡老师的妻子见状，也拿起筷子，尝了一口后，原本紧皱的眉头渐渐舒展开来，脸上露出了满意的神情。

她清咳一声，很快收起满意的表情：

“确实不错！就是价钱有些太贵了。”

“这鸡肉和平时吃的那种松松垮垮的鸡肉完全不同！”

胡老师笑道：

“怎么样，没推荐错吧？”

胡老师的妻子翻了个白眼，不过事实摆在眼前，她也不愿意抬杠：

“还行吧，贵是贵了点，不过味道还算不错，要不是你和女儿喜欢吃，我才不舍得。”

接着，他们又品尝了生炒黑鱼片。

胡老师夹起一片鱼片，鱼片切得薄如蝉翼，整体呈米白色，边缘经炒制微卷，裹着浅金黄的油光。

看着鱼皮和鱼肉的连接处那一点点微微的泛红，胡老师就知道厨师对火候的把握非常精妙。

想要做好生炒鱼片，有两个关键点。

一：鱼的品质要好，因为鱼片不能全熟，一旦鱼的品质不好，腥味就会非常明显。

二：炒制时候的火候要很精确，鱼片要处于9~9.5成熟才是最好。

这个时候的鱼片本身的口感是弹脆的。

过生则腥味太大，普通人难以接受。

过熟鱼片就会变老，口感变得软塌塌的。

胡老师迫不及待的将鱼片塞进嘴里，下一刻他微微眯起了眼睛，脸上露出了享受的表情。

入口嫩滑如豆腐，边缘带点脆感，嚼起来鲜爽有弹性。

鱼肉的鲜甜混着葱姜香，火候刚好，没腥味，汁儿收得恰到好处，不柴不腻，每口都鲜嫩多汁。