第1055章 要什么纸碗，搪瓷缸和泡面才是绝配！

看着杯中黄橙橙，并且还不断冒着气泡的啤酒，小蝶和詹荧两人都惊讶的瞪大了眼睛，她们作为罗冲的老婆，自然是有见识的，白酒和米酒也都喝过，可这种带气泡的酒两人还是第一次见。

“夫君，这个真的是酒？怎么还会冒泡泡，真的能喝吗？”小蝶有些惊疑的问道。

“喝是肯定能喝的，反正材料用的都是好材料，上等的大麦芽，凉开水，以及汤瑶带来的那种能够解暑清热的药花，我也往里面放了一些，东西都是好东西，绝对没有毒，就是这个口味，不知道有多少人喜欢，你们要是不放心我就先来尝尝。”

罗冲说着就端起了面前的玻璃杯，仰头咕咚灌了一大口，浓郁的麦香顿时沁润心脾，海量的气泡混合着泡沫在口腔中炸开，一种熟悉的味道顿时涌上心头。

‘就是这个味儿！’罗冲心中不禁暗赞一声。

“嗝！”

灌下一口啤酒的罗冲打了个酒嗝，顿时心满意足了起来，他砸吧砸吧嘴评价道。

“因为放了药花，所以喝起来有些轻微的苦味，可也正是这个苦味，才让人觉得喝起来那么清爽，绝对是盛夏解暑的绝佳饮品，你们也尝尝吧。”他眯着眼看向詹荧和小蝶两人，有些期待两人对啤酒的评价。

看到罗冲都喝了，她俩也不再犹豫，皱着眉头小心的抿了一口，体验着那种气泡在口腔中炸开的感觉，慢慢的回味着啤酒的味道。

片刻过后，两人又同时灌了一大口，咕咚一声咽下肚子，这时詹荧的脸色已经有些微醺了，而小蝶却和罗冲一样感觉胸中有一股气在往上顶，于是也打了个酒嗝，眼睛顿时就亮了起来。

“这个真的是酒，感觉比米酒还要醉人一些，不过比白酒又低了不少，大口畅饮也不会立刻醉人，的确可以消暑。”詹荧琢磨了一会儿，给出评价道。

小蝶则是两眼眯成了月牙，又灌了一口啤酒打了个嗝，然后试探的说道，“这个酒确实不错，麦香很浓，和米酒白酒都不一样，有自己的特色，而且里面还有气泡，喝完让人忍不住想要打嗝，夫君，你说的解暑是不是就是因为这个，因为酒里那些气泡把腹中的热量带了出来？！”

“呃，差不多吧，你可以这么理解。”

罗冲是真没想到小蝶会想到这个，不过话又说回来，那些碳酸加气的饮料之所以解暑，也是因为这个原因，大量的二氧化碳喝进肚子，会把体内的热量通过打嗝的方式带出体外，迅速降低人体核心温度，的确能够起到解暑的作用。

不过想到了这个，罗冲也自然而然的想到了汽水，话说要不要把汽水也搞出来？那个好像更简单啊，记得初中的化学课上就讲过，汽水的原料就是蒸馏水、柠檬酸以及小苏打，柠檬酸和小苏打反应之后会自动生成二氧化碳来着。

小苏打汉部落倒是有，那个玩意儿其实就是碱面，柠檬酸好像是发酵制成的，具体的发酵和提取方法罗冲并不知道，不过柠檬酸可是自然界最常见的有机酸类，柑橘，柠檬，青柠，菠萝，这些水果里面都有，而且含量还不低。

汉部落没有柑橘和柠檬，不过草原上倒是有牧民用来制作奶酪用的那种核桃大小的青柠，还有汤部落那边的菠萝，有这两种水果的话，汽水还真可以做一下，菠萝汽水什么的应该也不错吧？

有了这个东西，就能再为汉部落增加一些国营工厂，也能相应的增加一份收入不是。

而且像是啤酒和汽水这个东西，它带动的可不只是食品工业，同时还能带动玻璃包装的生产，啤酒瓶，汽水瓶这个东西可是需要大量玻璃的。

还有像是罐头一类的产品，也需要不少的玻璃瓶或者金属罐头盒，这又能带动一个工业项目，多一个项目就多一项收入，想到这里，罗冲顿时对未来的国家财政有了些许期待，自己的帝国应该是不会缺钱了......

正当罗冲想着这些有的没的，小蝶和詹荧却已经一人喝完了一杯啤酒，然后还对罗冲问道。

“夫君，你不是还有好几桶不同配方的吗？每样倒出来一些尝尝呗？”

“是啊是啊，正好让我和小蝶姐姐帮夫君品鉴一下配方。”

“那好，我给你们倒去，咱们一样一样的尝，看看哪个比较好喝。”罗冲说着就到了家里的藏酒室，里面存放的多是白酒，如今却又增加了十只木桶的啤酒，看着面前的十只木桶，他有些发愁，想着人少也尝不出来什么，三个人的品鉴并不足以代表大众，于是直接到外面又叫了十来个禁卫，让他们帮忙搬酒，并作为‘路人’品尝啤酒。

杯子茶碗什么的在桌子上摆了一桌，罗冲让人把酒全都倒了出来，然后对众人招呼道。

“来来来都别客气，今天我请你们尝尝这种新酿的麦酒，解暑的，大家都尝尝看，这里一共是十种配方，一会儿喝完了都说说哪个比较好喝！”

禁卫们一听是解暑的酒，而且度数低，不影响值班，便又叫了些人来，大家一起品尝。

罗冲这次做的十桶啤酒，从六度的麦汁浓度到十五度的，一共十种，他虽然不知道具体是多少度，但想来也应该是在十度左右，所加的啤酒花比例倒是相同，其他的并没有什么区别，就连发酵时间也是相同的，所以这十桶啤酒除了麦香的浓郁程度外，其实并没有多大区别。

“夫君，我觉得这个百分之十二的最好喝，麦香浓郁，而且苦味没那么重，颜色也最好看，泡沫也比较多。”小蝶等喝完之后立刻做出评价道。

“我喜欢比较淡一点的，毕竟是为了解暑嘛，淡一点的更加解渴，所以我选十或者十一这两款。”詹荧给出了不同的选择说道。

罗冲点了点头，又看向了另外一边的禁卫，“你们呢，你们喜欢哪种口味？”

“十以上的吧，十以下的太淡了，虽然解渴却失去了这种麦酒的特点。”一人立刻给出了和詹荧小蝶类似的答案。

“对，中间的就行，我觉得中间这几种差别不大，都可以！”

“没错，要是我的话，我也选中间的，其实中间这几种，要不是首领把它们分开，直接喝的话还真不一定能分的出来。”

一群禁卫们也接连给出了自己的选择，这就顿时让罗冲有了底，看来大家都偏爱十度到十二三度中间的这个口味，而且按照他们的说法，喝起来口感都差不多，既然是这样，那肯定就定百分之十一这个数值为固定配方了。

理由倒是很简单，相同口味下，肯定是原材料用的越少，成本就压的越低，赚的也就越多。

既然确定了啤酒酿造的可行性，那么接下来的农场推广方案也就有目标了。

等到浏阳农场第二季度的玉米耕种完毕，罗冲立刻又给他们下了新的命令，让他们在第一季玉米的那块地上种植大麦，准备收获一批啤酒的工业原料，同时还把啤酒花的种子给了他们一些，让他们在农场里进行批量种植，而且这样还可以让农场的土地迅速利用起来，实现轮耕，而不是直接抛荒休耕。

又过了几天，罗冲那边定做的木制手摇压面机也做了出来，他当即又投入到了方面便的制作当中。

方便面的制作并没有多复杂，先把全麦面粉揉成面团，然后用压面机压成薄片，然后再用辊刀将面片切成圆柱形的面条，唯一需要注意的是，面片一定要薄，面条一定要够细，这样方便后续的蒸熟和油炸两个环节。

罗冲根据前世的记忆，最后选出了最合适的面条粗细，差不多在一点五到一点八毫米左右，他没有更精细的尺子和辊刀，所以也只能确定个大概。

压成细条的面条在从出面口出来的时候，要控制它出面的速度，然后因为速度差自动堆叠成波浪状，接着再把波浪状的面条两层摞在一起，进锅用大火蒸个半熟。

蒸到半熟的面条基本上就差不多定型了，这个时候再将其切成需要的分量，装到一个圆形的金属油炸筐中，也就是最后油炸定型用的模具，这是罗冲找研究所那边定做的，用细铁丝编织而成，就像一个扁圆形的铁篮子，一共只有十个，再多的话也赶制不出来。

等分装好之后，再把波浪状的半熟面条放到油炸筐中，连油炸筐带面条一起放进油锅中油炸。

面条用的全是一批的面条，但却同时分了好几口油锅，毕竟主要还是为了测试各种植物油炸面条的效果。

在第一次的油炸实验中，罗冲分别选择了玉米油、稻米油、亚麻油、苎麻油、茶籽油这五种植物油，最常见的大豆油和花生油直接被他淘汰掉了，因为花生油和菜籽油差不多，有一种十分特别的味道，并不适合用来制作方便面，而且菜籽油、花生油、大豆油这三种油的油烟都很大，很呛人，所以也不适合。

至于芝麻油，也就是香油，完全是因为产量少，价格太贵而被罗冲直接淘汰，毕竟是工业食品，还是要顾及产品最终成本的。

五口不同的油锅，十个金属油炸筐，也就是每口锅中同时炸两块面饼，一块炸一分钟，另一块炸一分半钟，然后再进行对比。

首先从油炸效果上看，两种麻油，也就是苎麻和亚麻油直接被淘汰，味道特别就不讲了，油烟也是不小的，炸出来的面饼也不知道还能不能吃。

茶籽油和菜籽油也差不多，同样有特殊的味道和油烟，相比之下，玉米油和稻米油看起来倒是好一些。

玉米油和稻米油的油烟比较少，相同温度下，这两种油几乎不怎么冒烟，而且油质金黄清澈，色泽浅，炸出来的面饼一个是金黄色，一个是浅黄发白的颜色，最像罗冲前世见到的方便面。

最后烘干定型，加一些牛油辣椒和蔬菜的调料用开水冲泡，吃过之后，罗冲最终选择了稻米油炸出来的方便面，也就是浅黄色的那种。

这倒不是因为玉米油炸出来的金黄色面饼不好吃，而是玉米油太贵，成本太高。

玉米油并不是用玉米粒榨出来的油，而是从玉米胚芽中榨出来的油，而且含油量也不高，听听这个部位，就知道玉米油有多贵了。

与之相比，没油烟，色泽好，成本低的稻米油就成了首选。

相同的地方就是，稻米油也并非用大米压榨出来的油，而是用的大米的壳，也就是俗称的米糠，因此稻米油又称米糠油。

稻谷的外壳，这些都是平时直接扔的东西，或者用来喂养鸡鸭的东西，可以说原材料几乎不要任何成本，属于稻米种植产生的副产品，如果不用来榨油直接扔的话，那也是浪费了，倒不如榨出油来用作食品工业。

汉部落的主粮就是水稻，每年都会产出大量的米糠，这些米糠不利用起来饭倒是可惜了，而且用作工业的话，根本就不用担心缺少材料。

以汉部落种植水稻的规模，就算米糠的含油量很低，那榨出来的油也足够使用了。

于是乎，方便面这项技术也算是搞了出来，当然，没有防水的纸杯纸碗，想要拿过来直接泡是不行了，这得自备个饭碗才行，至于包装方面，没有塑料袋的情况，倒是可以考虑下用牛皮纸袋包装，就像是纸袋的瓜子或者零食干果那样的包装，以汉部落的技术，完全可以造的出来。

而且有了方便面，汉部落还可以趁势推出另一种工业产品，那就是搪瓷制品。

搪瓷就是铁胎挂釉烧成的类似陶瓷的制品，或者说是在铁胎外面镀了一层陶瓷外壳。

在以前搪瓷制品兴盛的那个年代，用搪瓷缸泡方便面一定是许多人小时候的回忆，圆形的搪瓷缸，上面还带个盖，尺寸和方便面饼的大小差不多，简直是泡面的绝配啊！

而且这样也能再带动汉部落的一项工业，同时还能消耗生产过剩的钢铁，创造更多的产值，何乐而不为呢？