第二十四章 制作豆脑

经过实验，林凯也对自己的天赋烹饪术有了更深一层的了解。

原来烹饪术不只是可以快速将食材烹饪成菜肴，还可以根据自己的想法将食材加工到自己想要的程度。

烹饪术可以将原材料直接制作成成品，也可以将食材加工到自己想要的程度。

但是烹饪术现在只能将食材按照自己曾经亲手做过的方式加工，对于自己没做过的烹饪，虽然自己知道做法和原理，也不能直接加工，就比如林凯最后一次的实验，黄豆是不能直接办成豆腐的。

还有一点，直接使用烹饪术制作的烹饪，食材会莫名的消失一部分，就比如说林凯使用烹饪术制造的豆皮，按照正常方式，林凯亲手制作可以获得4-8张豆皮，但是林凯使用了烹饪术以后，林凯只获得了1豆皮。

林凯现在对烹饪术的优劣也有了大致的了解，烹饪术方便是方便，但是还是需要自己研究新菜，平时使用烹饪术也可以节省大量的时间，就比如泡发黄豆。

即使使用烹饪术泡发会使一些黄豆直接消失，但是相较于节省好几个消失的泡发时间，林凯还是会选择用烹饪术快速进行泡发。

从大清早开始出门购买黄豆，到现在深夜，今天林凯整整忙了一天，但是林凯今天的收获也不小，成功的还原了一道饮品豆汁，还还原出很多菜肴的配菜豆皮。

而豆皮不光是很多菜肴的配菜，还是林凯小时候喜欢吃的一种零食的主要材料。

累了一天的林凯放下了手中的工作，厨房的东西也没收拾，只是将剩余的豆汁和豆浆倒入下水道，将豆皮放入到冷藏箱，然后直接躺倒床上睡了过去。

林凯这一觉直接睡到了第二天的中午，反正现在已经放假，所以林凯可以直接睡到自然醒。

起来后林凯今天的工作还是要继续制作豆制品，今天准备制作的豆制品是豆腐。

林凯这次没有用黄豆在进行八小时的泡制，而是直接用烹饪术加速这个过程。

将泡好的黄豆用榨汁机进行榨汁获得豆浆，然后直接将豆浆煮熟，然后直接给锅里滴入几滴柠檬汁，然后静置等待豆浆晾凉凝固。

林凯充满信心的第一次制作是以失败告终，锅里的豆浆没有凝固。

林凯检查了下锅里的情况，发现中间确实有一些地方出现了凝固，但是也没有彻底凝固。

林凯静下心来仔细思考其中的原因，想了好久，对这次失败总结出了两方面的原因。

一方面可能是滴入的柠檬汁不够，另一方面可能是滴入柠檬汁的时机不对。

林凯坐在床上仔细回想以前刷视屏时候，看到UP主在做家庭自制豆腐的介绍。

豆浆煮开，然后取一个小碗，放入5克的白醋，10克的温开水，待豆浆煮开晾至80度，煮开的豆浆上有白沫，也要去掉，缓慢倒入调制好的白醋水，静置一会，豆浆就凝固成豆花了。

林凯彻底回想起来其中的重点，但是林凯又不由自主的将国骂脱口而出‘淦’。

测试豆浆温度，林凯肯定不能用手去测量，那么林凯又需要去炼金商店购买炼金道具。

自己只是个做菜的厨子，为什么非要去炼金商店购买烹饪用具，难道自己这不是在做菜，而是在炼丹。

想到这里林凯不由自主的再次口吐芬芳。

但是林凯也没有办法，都做到这一步了，就是跪着也要做完，林凯只能起身离开宿舍再去购买温度计。

林凯刚进入炼金商店，还是那个导购接待了林凯，导购对林凯的印象很深，因为林凯每次来都有明确的目标。

只要导购按照林凯提出的想法推荐东西，林凯基本上都会直接买下，不像一些炼金学徒，购买个炼金器具还要磨磨唧唧半天都选择不好。

“欢迎光临，同学你这次想要购买什么东西呀！”导购热情的走到林凯的身前。

林凯看到了这个热情洋溢的笑脸，恨不得一个大脚丫子将他踹飞，这张笑脸代表林凯今天又要破财了，自己辛辛苦苦贷款的学分，大部分都是在这里花掉的。

还有从下学期开始，学院就不在给自己提供学分了，以后学分就要靠林凯自己一点一点去赚取。

林凯摇了摇头，将这些事情暂时抛到脑后，现在最主要的目标是制作出豆腐，其他的事情可以暂时放在一边。

“给我一个可以测试温度的炼金器具。”林凯直接说出了自己的需求。

导购听到了林凯提出的需求，在此开口对林凯询问道：“您需要测量温度的区间是多少，店里的现货最低可以测量零下300度，或者是高温1600度，测量范围更大的我们也出售，但是店里没有现货需要预订。”

林凯听到导购员这样介绍后，直接打断了导购：“我不要这么好的，给我一个可以测量零下10度到零上200度的就行。”

导购听到林凯的需求竟然这么低，内心有些失望，不过还是面带笑容的给林凯拿过来一个类似于水银体温计的炼金道具。

“这是温度测量器，可以测量零下50度，零上300度，这是我们店里测量区间最低的炼金道具了，已经没有比这个更低的道具了。”

林凯听到这个话以后，在没有其他选择的情况下，只能购买这个东西了。

林凯在导购热情的“欢迎下次光临。”的热情欢送中，黑着脸离开了炼金商店。

回到宿舍，林凯决定按照记忆中的方式再次进行尝试。

前面的步骤直接用烹饪术快速跳过，拿了一个小碗，将柠檬汁挤入碗中，然后按照1:2的比例兑入温水。

然后再次开始煮豆浆，等将豆浆煮熟后静置让它自然晾凉，用温度计测试，豆浆温度到80度的时候，缓慢倒入刚才提前准备好的兑水柠檬汁，然后就可以静置等待结果了。

没过多久，这次豆浆成功凝固，变成了林凯以前经常喝的豆脑（豆花）的样子。