第171章 酒楼开张大吉

夏天笑着上前，“那谢谢二叔二婶给我捧场了。”

打过招呼，几人坐上马车便往酒楼那边赶。

她定的酒楼开张时间是上午十一点，等她们到了，顾大叔、顾大婶，还有陈叔、陈婶都在酒楼忙着了。

翠灵和小尤也在里面忙着做点心，熬粥炖汤，两位大厨也带着徒弟就位了。

酒楼跑堂的小厮有从外面招的，也有她从二进院挑机灵的带过来的，今天都穿着一样颜色、款式的衣服，看起来整齐有序，给人眼前一亮的新奇感觉。

二夫人暗暗点头，就知道这个丫头不简单。

从她在自己院子里熬粥炖汤开始，她也陆续地沾了不少光，时不时就能吃到她做的汤，那味道真是不错。

连三夫人都有点嫉妒她了，因为这丫头只给老夫人和自己送了，其他人都没有。

今天酒楼开张，她本想着过来看有什么能帮忙的地方，这到了才发现，夏天早就安排的井井有条，根本不需要帮忙。

夏天让二夫人和二老爷先去二楼包间坐下喝茶、吃点心，她不放心，又里里外外看了一遍。

都准备好了吗？”夏天问顾大叔。

顾大叔现在是粤锦阁的掌柜，这边一切都是他负责的。

“回夫人，都准备好了，只等吉时了。”顾大叔笑着回道。

夏天又看了陈叔、陈婶以及顾大婶、翠灵、小尤还有两位大厨一眼，几人都笑着点头，表示没问题了。

夏天点点头，便先让他们各就各位。

等到了十点，她让顾大叔请的舞龙舞狮的队伍也到了，敲敲打打的声音传来，酒楼门口一时热闹起来，周围听到动静的路人都纷纷聚过来看。

酒楼门前这段路一时堵的水榭不通。

看快到十一点了，夏天让顾大叔把鞭炮准备好，时间一到就准备放鞭炮。

时间差不多了，揭匾仪式开始了，她和沈念一人一头，顾大叔喊了一声，“吉时到。”两人便一起把红布扯了下来。

随之鞭炮就噼里啪啦响了起来，等声响过后，顾大叔站在酒楼门口喊话，“各位乡亲，今天酒楼

开张，凡是今天来吃饭的客人，全部打八折，并且茶水免费。

欢迎各位乡亲进店品尝。”

话音落，有些好奇的乡亲便进来了，顾大叔赶紧带着人忙碌起来。

今天进店的客人都送一壶茶，一小蝶点心。

进来的客人看这茶水点心真不要钱，便都尝了尝，味道格外不错。

这条街，文人学子比较多，加上下个月马上就要秋闱考试了，附近客栈住满了来京考试的学子，这会又差不多到了午饭时间，没一会大堂就坐满了人。

夏天定的菜价也不贵，有人点菜，很快后厨就开始忙碌起来。

没一会，跑堂的小二就开始上菜，很快酒楼里就飘出了饭菜香味。

顾大叔站在柜台后面招呼，夏天看着人虽然多，但每个人都没有乱，井然有序地干着各自的活，才悄悄松口气。

等客人吃的差不多了，她让顾大叔每桌上了一盘切好的西瓜，现在正是七月份，正是西瓜大量上市的时间。

所以西瓜也不贵。

顾大叔趁着送西瓜的同时，问了下各位客人对酒楼菜品的看法，这也是夏天交代的。

她开的粤菜馆，但这里是京城，也需要看看顾客的反应，也方便她随时做出调整。

二夫人和二老爷也在酒楼和沈念、夏天吃了午饭才回。

两人还给准备了个招财猫的摆件，夏天高兴的收下，直接摆在了门口的柜台上。

招财猫是檀木做的，很是逼真，寓意又好，这也是她没有想到的。

走的时候拿食盒给装了几样点心，让二夫人带回去给沈妍吃。

二夫人也没客气，笑着接过就和二老爷先回去了。

上了马车，二老爷才感慨道，“夫人你说的没错，这丫头一点也不简单，你看那么大一酒楼，我听沐风说，都是她一个人负责安排的，念哥儿都没帮忙。”

二夫人点头，“这我早就看出来了，如果没有两把刷子，念哥能看上？怎么说念哥也是咱们武安侯府的世子，他的夫人以后可是宗妇，要撑起整个侯府的。”

“也是。还是夫人看的明白

。”二老爷赞同的点头，今天要不是二夫人拉他一起，他还不想过来呢，就是个酒楼开张，他觉得也没必要上赶着。

看来还是听他夫人的，和沈念两人交好是对的。

夏天和沈念一直待到酒楼打烊，才回了侯府。

走之前盘了下今天的流水。

酒楼之前招聘账房先生，刘师傅就给介绍了个人，此人也姓刘，是刘师傅出了五服的一个远亲，也是个落魄学子。

当时考校后觉得人品，能力都不差，便聘用了。

这会刘账房已经把今天的流水算了出来，有二十六两三钱零五十二文。

其他人一听，脸上都露出了欣喜的表情。

夏天一时还有些懵，竟然流水才只有二十多两？

等反应过来又有点哭笑不得，她最近这是有些飘了，自己一幅画动辄上千两银子，甚至有的还五千两银子一幅，让她觉得挣银子很容易。

完全忘记了她当初摆摊卖卤肉时一天也就赚个几十文上百文钱。

像顾大叔、凝香他们的月银也就才二两银子，怪不得几人听到这个流水都有些欣喜，这刨除成本，净利润也有十几两银子了，像她这样的中型酒楼，算是很好了。

这样看来，今天也算是迎来了开门红。

“夫人，如果照今天这样下去，那我们酒楼每个月的纯利润也有几百两啊。”顾大叔高兴的说道。

“嗯，挺好。”夏天点头，“今天辛苦各位了，明天还是按照今天这样给客人打八折，三天后再恢复原价。”

“好的，夫人。”顾大叔笑着应道。

“夫人”有个大厨抬了下手，看夏天看过来了才继续道，“咱们今天备的菜有些少了，最后都有些不够了。”

“好，我知道了，明天陈叔这边稍微多准备点，不过也别太多，免得剩下浪费。”

“好的，夫人。”陈叔也赶紧答应。

主要是现在七月份，天气正热的时候，他准备多了怕用不完坏了，还有就是也没想到今天人这么多，超出了他们的预想。

“还有其他问题吗？”夏天看着众人问道。