第七十八章 你们的娘，是男人？

王大厨撇撇嘴：“孙大厨都走了，秘制红卤做不出，招牌是你自己砸的！你要是早早给孙大厨涨月钱，不就没这事儿了！”

灶房里只有两个帮厨和一个年轻的厨师还在炒菜，其他人摆明了都在看热闹。

掌柜的冷哼一声：“谁说孙喜财走了，这秘制红卤就做不出来？这位娘子就是厨艺高手，她定然能做出一模一样的红卤来！”

灶房里正在炒菜的赵大厨手下一顿，忍不住往外看了一眼。

见林晚晚只是个干瘦的妇人，不免失望地收回目光。

王大厨和李大厨看了一眼林晚晚，也哄笑起来。

“掌柜的，这是从哪里请来的救兵？一个妇道人家，也敢进厨房重地？该不会是让人忽悠了吧？”李大厨阴阳怪气地说道。

王大厨更是夸张地捂着肚子：“五味楼真是没人了，居然让个女人来掌勺！传出去还不让人笑掉大牙！”

林晚晚却不理会这些嘲讽，目光直接落在那个叫小顺子的帮厨身上：“你可愿给我打下手？”

小顺子怯生生地点头，眼神中却闪着跃跃欲试的光。

林晚晚抬脚刚要进灶房，就被王大厨和李大厨拦住。

“站住！厨房重地，你个娘们儿不准进！”

掌柜的怒道：“这是厨艺高手，你们快让开！”

李大厨一仰脖子：“掌柜的，你今儿个要是让这娘们儿进了灶房，那我们兄弟俩可就不干了！”

后面的几个帮厨也跟着起哄：“我们也不干了！”

“厨房重地，哪儿轮得到一个娘们儿掌勺！”

“吃了娘们儿做的饭，还不都得变成娘们儿？哈哈哈哈……”

林晚晚的目光变得冰冷如铁，逐一扫过这些人的脸。

“你们有谁不是吃娘做的饭长大的？你们的娘，难不成都是爷们儿？”

帮厨们的笑声立马停了，纷纷尴尬地低下头。

李大厨霸道地说：“这里是酒楼！酒楼的灶台跟家里的能一样吗？酒楼的灶台可是高贵

的地方！”

“就算是丞相府里，也照样有厨娘！”

林晚晚轻轻勾了勾唇角，对掌柜说：“掌柜的，他们摆明了是不想让我给百味楼解围。这种伙计不开除，留着过年吗？我要是你，绝不会被几个厨子拿捏。他们想走便走，偌大个酒楼还怕招不来个厨子？”

小二再次把小顺子往前推：“掌柜的，小顺子做菜真的好吃，我们吃过的！赵大厨都说过他可以出师了，是孙大厨一直压着他……”

“哈哈哈哈……”

王大厨和李大厨笑得前仰后合：“走了一个孙大厨，你们还指望用一个帮厨来顶替我们？就不怕这事儿传出去砸了你五味楼的招牌？”

掌柜的也来了气性：“我今天要是妥协于你们，才是真的砸了五味楼的招牌！二子，去请东家过来！”

辞退两位大厨，这么大的事儿掌柜不能做主。而且孙大厨撂挑子不干，这事儿总要让东家知道。

小二立马跑出去，请五味楼的东家过来做主。

林晚晚则带着小顺子走进灶房。

一直在灶前忙碌的赵大厨默默让出一个灶台，还指了一下旁边的大盆，低声道：“那里有拾掇好的蹄髈和猪蹄，食材都备好了，只是这卤水……孙大厨每次都是在家里调好了带来，我倒是私下试过几次，做出来都不是他做的味道。”

“无妨。”林晚晚挽起袖子，熟稔地把焯过水的猪蹄和蹄髈准备好，跟小顺子说：“我的力气小，炒作的事儿还得靠你。我一会儿把食材丢进去，让你翻炒你就用力炒，我不说停你就别停。”

小顺子用力点头。

林晚晚利落地起锅烧油，在热油升腾的瞬间，她看似从怀中，实则从空间取出一把东西丢进锅里。

小顺子瞪大了眼睛：“娘子，这是……”

“秘方。”林晚晚神秘一笑，“火候到了自然告诉你。”

琥珀色的汤汁在锅中翻滚，林晚晚利落地将一整盆蹄髈和猪蹄倒入锅中。

“快翻！”她的声音清脆有力：“要让每一块都

均匀上色。”

小顺子不敢怠慢，手中炒勺飞舞，额角很快渗出细密汗珠。

林晚晚一边往锅里投入调料，一边留意着火候。她动作行云流水，仿佛早已做过千百遍。

赵大厨在一旁看得目不转睛，眉头却越皱越紧。

这些调料他都认得，可为何自己就是做不出那个味道？他忍不住开口：“娘子，这调料配比……”

“火候到了自然知晓。”林晚晚浅浅一笑，往锅里加了两瓢水：“大火烧开，转中火炖一个时辰。”

她转身欲走，却被赵大厨拦住：“娘子这就走了？不看着火候？”

“有小顺子在，足够了。”林晚晚语气笃定。

刚出厨房，就听见王大厨刺耳的讥笑：“装模作样！我看她根本不会做菜，全指望小顺子呢！”

李大厨附和道：“小顺子就是个帮厨，他连炒勺都没碰过，他会个屁！孙大厨的秘制红卤，赵强研究了三年都没研究明白，她一个妇人能有什么本事？”

林晚晚目不斜视地走到掌柜面前：“掌柜的，我夫君……”

“在会客室用茶点呢。”掌柜的狠狠瞪了王大厨和李大厨一眼，转头笑着对林晚晚道：“娘子也去歇息片刻？”

林晚晚摇头，取出一锭银子放在柜上：“这是三十两定金。若是卤味不成，这些货我全要了。”

“三十两？”王大厨尖声笑道：“小娘子怕是不识数吧？这一锅少说值三百两！”

林晚晚不慌不忙又取出一张银票：“三百三十两，够了吗？”

李大厨阴阳怪气：“银子是够了，可若是味道不对，耽误了贵客的宴席，这损失你赔得起吗？”

“赔不赔得起，不劳二位费心。”一个清朗的男声从门口传来。

众人回头，只见一位身着青色长衫的年轻男子迈步而入。他约莫三十出头，面容俊朗，举手投足间自带威仪。

“东家！”掌柜如释重负。

程东家目光扫过众人，最后落在林晚晚身上：“这位娘子是？”