第137章 黎巴嫩美食

罗杰八卦地问：“可否告诉我，那些哈萨辛说的约定？”

庞斯气愤地说：“他们宣称，我父亲雇佣他们刺杀了威廉。”

罗杰问：“哪个威廉？”

庞斯说：“就是和我父亲争夺的黎波里伯国的威廉。

“说起来那家伙也是个人物。

“他曾经打败了大马士革国王图格蒂金，并且攻下了公爵戈德弗里都无法征服的亚卡要塞。”

罗杰惊讶道：“雇佣异教徒，刺杀这样有名的基督徒，那可是了不得的指控啊。”

庞斯带着那种年轻人常有的，一旦为了某件事情开始争辩，就一定要说个清楚的态度，说道：

“所以说这都是他们胡编乱造出来的嘛。

“只是因为我父亲在威廉死后，得以全面接手我祖父雷蒙德留下来的，全部的伯国。

“这些哈萨辛以为，他们只要宣称威廉是他们刺杀的，就可以凭此来敲诈我的父亲。

“他们真是太想当然了。

“要知道的黎波里伯国本就是我的祖父雷蒙德创建的，它本该毫无疑问地传给我的父亲伯特兰。

“而威廉在我祖父蒙召，而我父亲还没到来的情况下，窃取了伯国。

“又在我父亲率领比萨人和热那亚人的庞大舰队到来的时候，拒绝归还领土。

“这才引起了我父亲和他的争斗。

“然后威廉又去与唐克雷德结盟，一起来对付我的父亲。

“而我父亲虽然得到了耶路撒冷国王鲍德温的支持。

“但父亲为了不引起基督徒的分裂，而选择与威廉握手言和，双方平分了的黎波里伯国。

“你说说看，在这种情况下，我的父亲又如何会去行使那肮脏、卑鄙的手段？”

罗杰觉得庞斯的逻辑非常混乱。

他想，正是在这种情况下，才最有可能用行刺来解决问题。

毕竟谁都知道，如果一个问题解决不了，那把引起这个问题的人解决掉，就可以了。

但罗杰没有这么说。

他看得出来，庞斯是坚定地站在他父亲一边的。

这既因为庞斯的血统，又因为这事关系到庞斯统治的黎波里伯国的正当性。

正所谓屁股决定脑袋，庞斯是绝不可能承认他父亲和哈萨辛有过那种约定的。

所以庞斯家族和哈萨辛的矛盾是无解的。

然而这件事情和罗杰没有关系，他当然不会傻到刨根问底，和庞斯闹得不愉快。

于是他附和着，说着模棱两可的废话：“当然不会，这是显而易见的，谁都能看得出来。”

庞斯对罗杰的回答很满意，他高兴地和罗杰对饮了一杯酒。

而后他又兴奋地补充道：“谁都知道，威廉是因为惹恼了他的扈从，在一次隐秘的袭击中，被其用箭矢射穿了心脏，断了气的。

“这可是他的盟友，安条克的唐克雷德，也就是我妻子的前夫，亲口所说的。”

罗杰眼角一跳，他似乎听到了什么有趣的八卦。

而庞斯此时转向他妻子，说道：“亲爱的，你当时就在那里，你说，我说的是否是事实？”

公主塞西莉亚默默地点了点头。

罗杰看她的脸色更加的苍白了。

于是这个问题就好似得出了最终结论。

而后庞斯把话题转移到了其他方面。

他首先向罗杰强调了，所有的食物都是安全的。

因为不论是厨师还是送菜的人，都处在严密的监视之下。

而每道菜，以及酒，在端上来之前，都有试膳者首先食用过。

然后庞斯开始说一些，在罗杰看来，都是无聊废话的东西。

罗杰一边也用废话搪塞着庞斯，一边把注意力转向了食物，以此来应付宴会的无聊。

在那条鱼之后，仆人们端上来了大量的肉食。

在侍从的介绍下，罗杰得以知道这些肉食的名称，以及最佳的食用方法。

他看到了用包括大蒜和柠檬为调料腌制几个小时后烤制的，肉质鲜嫩多汁的鸡肉串。

这种名为“ShishTawook”的鸡肉串可以单独吃，也可以搭配面包吃，而最常见的是和新鲜蔬菜以及黎巴嫩大蒜酱、鹰嘴豆泥和塔博勒沙拉一起食用。

他也看到了把鹰嘴豆、蚕豆磨碎以后，弄成丸子状，然后用香菜、大蒜和香菜或小茴香等调味，油炸做出来的炸豆丸子“”。

这些丸子里有的放了肉，有的是纯素的，可以搭配皮塔饼或蔬菜拼盘一起食用。

还有把面团滚平，然后再用手指在面团上按压出小凹痕，在面饼上放上奶酪、百里香和肉末，再撒上欧芹碎和菠菜，烘焙后做成的如同披萨饼一样的“Manakish”。

以及据侍从说，在黎巴嫩非常受欢迎的，被认为是黎巴嫩最著名菜肴的“Kibbeh”。

但罗杰怎么看都觉得不过就是个肉丸或肉饼。

不过他吃了后觉得这种，由小麦粒、洋葱末和牛肉、羔羊肉、山羊肉、骆驼肉的肉末制成的丸子，味道确实不错。

而馅料包括羊肉、牛肉，加上洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成，像披萨一样烤熟的肉派“Sfiha”，搭配上奶酪、凝乳和蔬菜等配料，吃起来也很对罗杰胃口。

至于另一个烤肉，在听到它的阿拉伯语名字“Shawarma”后，罗杰差点当场笑喷。

因为它的谐音，真的很像中文“想我了吗”。

这是一种垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。

边烤边一层层地切下来，再把它和蔬菜、洋葱、酱汁等混在一起，搭配上皮塔饼食用。

另一个同样由皮塔饼包裹着食用的，是用酥油煮熟的绞肉，加上烤松子和肉桂做成的“Hushwee”。

罗杰正吃得爽。

仆人们又端上一道肉食。

这道食物让罗杰顿时手足无措，不知道该怎么处理。

他诧异地询问道：“厨师是不是漏了一道步骤，忘记烹饪了？”

没等侍从介绍，庞斯就得意地笑着说：“这菜就得这么吃。”

罗杰挠着头，看着眼前的这一盘血红的生羊肉。

他说：“可这还是生的！”

庞斯当着罗杰的面，抓了一团生羊肉放进嘴里，咀嚼着，脸上露出了满足的表情。

他说：“就是生的才好吃。”

罗杰看庞斯吃得香，犹豫着是不是也要试试。

服侍他的侍从，在他耳边介绍着：

“这是由切碎的生羊肉、香料和小麦碎粒做成的‘KibbehNayyeh’，它一般和大葱、橄榄油、薄荷叶以及皮塔饼一起食用。”

罗杰于是大着胆子尝试了一下。

他没用皮塔饼，而是学着庞斯的样子，直接抓了一团放进嘴中。

他感觉这羊肉入口顺滑柔嫩，口感有些类似于前世吃过的，可以生食的海鲜，但更有质感，而且也没尝出太多的羊骚味，只觉得甚是鲜美。

但罗杰没有多吃，他害怕自己的肠胃适应不了。

这时代得个肠胃炎，说不定也会要了命。

于是罗杰把注意力转向了两道主食。

一道是压碎的烤面包，名为“Fatteh”。

它可以配酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油吃；也可以选择配烤鸡、茄子、胡萝卜和松子等咸的配料吃。

另一道是用棕色小扁豆和米饭做成的，并且装饰有焦糖洋葱的“Mujaddara”。

罗杰在吃焦糖洋葱的时候，心中不无得意地想：

庞斯，看在你招待我的份上，什么时候等你到了西西里，我也招待你吃焦糖。

想必那时候，你已经因为没有人帮你种植甘蔗，以及熬制糖，而吃不到焦糖了吧。

对了，想必甜食也没那么容易做了。

罗杰一边自嗨地想着，一边把目光转向了桌上的甜食。

甜食共有四种。

一个是浓稠度类似大米布丁的“mujaddara”。

一个是由整个扁豆和大米制成的“mudardara”。

还有一个是满是蜂蜜和坚果的千层酥“”，吃起来外层酥脆，内里柔软，口感很丰富。

再有一道命名为“木哈拉比亚”的，较有特色的甜品。

它的底部是散发着浓郁杏仁味的牛奶布丁，上面撒满各种果仁，再浇上满满的糖浆。

不过它的味道实在是太甜了，甜得发齁，罗杰觉得比较难以接受。

他觉得经常吃这种高甜度的食品，肯定对健康没有什么好处。

他看着正在大口吞食“木哈拉比亚”的庞斯想：

庞斯，所以你应该谢谢我，为了你的健康，你以后还是少吃点糖浆为好。

随后罗杰注意到，不知道是为了维持体型还是别的什么原因，公主塞西莉亚几乎什么都没吃。

她面前只有一盆塔博勒沙拉，而且也没动多少。

这时候仆人又端上来一个蛋糕。

蛋糕上没有奶油，和罗杰在这个世界周岁生日时，吃的罗马蛋糕有些类似。

但是上面用酱料写着字。

是法语：“你是我们的力量”。

罗杰不明白这句话什么意思。

但他看到，在蛋糕端上来的那一瞬间，公主塞西莉亚苍白的脸，变得更加苍白，白到发青。

罗杰刚想询问公主是否身体不适。

吃嗨了的庞斯，却在这时候向罗杰推荐餐后酒，一种用茴芹酿造的特色白酒——阿拉克酒。

他说：“我知道你一路上从希腊、突厥人的地盘过来，多数是喝过他们那里烈酒的。

“但这酒和他们那些茴香酒是不一样的，它的正宗喝法，是不兑水的。”

侍从接过仆人手中的陶土罐，给罗杰的杯子里倒上了清澈如同泉水一般的阿拉克酒。

庞斯介绍着：“阿拉克酒拥有传奇的悠久历史。

“用于酿阿拉克酒的蒸馏器的发明者，是400年前，阿拉伯倭马亚王朝的，魔术师、炼金术士、哲学家、博物学家贾比尔?伊本?海扬。

“而酿制阿拉克酒的过程，真的就像是魔法。

“原汁进去的时候是红液体，出来就成了另一种颜色。

“不过相比用红葡萄酿造，我更喜欢用黎巴嫩特有的白葡萄品种Obaideh。

“在酿造时，首先要碾碎葡萄，然后通过蒸馏器使之发酵为酒。

“接着还需要在第二或第三道蒸馏工序中，加入茴芹。

“这样阿拉克酒就具备了独特的风味。

“蒸馏完成后，还要把阿拉克酒放进大陶土罐里面，这样味道就会更柔和。

“在制作中有一点微小的不同，都会立刻影响产出的酒品。

“这种酒非常得烈，只有真男人才受得了。”

庞斯摸着嘴唇上精心打理的绒毛，挑衅地说：

“不能喝就少喝点，别逞能，会醉的。”

罗杰暗想，你个毛都没长齐的小娃子，敢挑衅我，知不知道我的绰号是“嗜酒者”。

你在我得到绰号的这个年龄，恐怕还在喝奶呢。

罗杰端起酒杯一口抿了。

酒液在他口中炸开，然后化作一道直线，坠入他的胃里。

紧接着如同碰到火星的汽油，“轰”得一下，烧成一团火焰。

热浪瞬间弥漫到全身。

罗杰浑身的汗毛孔先是收紧，随后一起打开。

他长吐一口气，于是口腔里、鼻腔里，皆是酒味。

他想，若是碰到交警查酒驾，肯定是过不去了。

这玩意儿的度数，至少在50度以上，甚至有可能达到80度。

然后他突然就觉得很开心，他呵呵笑着说：“爽！”

庞斯不甘落后，也干掉了杯中酒。

于是宴会的气氛一下子就融洽了。

在互相对着又干掉一杯后。

罗杰觉得庞斯看上去顺眼多了。

他想，之前怎么会觉得这家伙虚伪并且爱装腔作势呢，明明是那么可爱。

在第三杯喝下去之后，他俩成了无话不谈的兄弟。

庞斯敞开心胸，向罗杰诉说他的心里话。

他说：“你知道吗？塞西莉亚其实不是真的公主，她只是法国国王的私生女。

“但是她很美不是吗？

“而且一想到她是唐克雷德的老婆，我就浑身是劲。

“当年唐克雷德帮助威廉，欺负我父亲，现在我睡他老婆。

“你说，这滋味爽不爽？哈哈哈，爽不爽？！”

罗杰大声吼着：“爽！”

庞斯狂呼：“爽就再来！”

罗杰嚎叫：“干！”

庞斯扯破喉咙喊：“好！是男人！再喝！”

罗杰气吞山河地吼：“老子是纯爷们！满上！”

庞斯服了：“你是我哥，亲哥！”

罗杰搂住“亲弟弟”的肩膀：“兄弟，啥也不说了，再干！”

庞斯醉眼朦胧：“我的就是你的！”

罗杰一身酒气：“你的就是我的！”

庞斯四肢瘫软：“哥， 替我上她。”

罗杰脑子猛地清醒过来，他想到了乌拉卡。

他说：“你当我傻子啊。”

庞斯已经人事不省，开始打鼾。

罗杰客气地朝静静待在边上，不知道在想什么的公主塞西莉亚道歉说：

“言语唐突，多有冒犯，失礼了，请勿见怪。”

公主塞西莉亚凄然一笑，说：“没事，他喝多了总是这样，习惯了。”