第332章 美味！生鱼片的魅力！

朱高炽与朱雄英一前一后走下跳板，衣袍上还沾着些许海腥味。

卓敬见状，立刻快步迎了上去，先前那点审慎早已被急切取代，不等二人开口，便难掩激动地说道：“二位殿下辛苦了！快，快让我看看这鱼获！”

朱雄英与朱高炽见状，顿时忍不住哈哈大笑起来，眼角眉梢都带着丰收的喜悦。

他们朝着船上挥了挥手，早已等不及的将士们立刻行动起来——有人搬来宽厚的木板搭在船舷与码头之间，有人扛着结实的竹筐穿梭往返，还有人拿着长杆，小心翼翼地将甲板上蹦跳的大鱼往筐里赶。

一时间，码头上再无半分宁静。

鱼群被倒进筐里的泼水声、竹筐与木板碰撞的“咚咚”声、众人忙碌的脚步声混在一起，连空气里都弥漫着一股鲜活的、带着咸腥的热闹气。

卓敬站在岸边，目光紧紧锁在那些不断被运下船的鱼获上，先前的疑虑早已被眼前这汹涌的丰收景象冲得烟消云散。

只见一队队身强体壮的汉子挑着空箩筐，踩着跳板往主舰上走去，扁担在肩头压出弯来。

朱高炽与卓敬站在岸边，旁边已摆好了一杆大秤，秤砣沉甸甸的，绳子被磨得发亮——这是要实打实称称这趟出海的收成。

不多时，第一个挑着鱼的汉子从船上下来，步子却比上去时沉了不少。两个箩筐里挤满了海鱼，条条都有几斤重，大黄鱼、小黄鱼的金黄鳞片在阳光下闪着光，带鱼银亮如带，黑头鱼圆滚滚的，挤得箩筐边缘都冒了尖。

“来，过秤！”负责称重的文吏吆喝一声，两名将士合力将一筐鱼抬到秤盘上。秤杆高高扬起，文吏挪动秤砣，直到杆尾微微下沉，才朗声道：“一百五十斤！”

旁边立刻有人拿出笔墨，在木板上记下数字。

卓敬盯着那满满一筐鱼，又看了看秤杆上的刻度，眉头微蹙——这一担就有一百五十斤，船上还有多少这样的箩筐？

正想着，第二担、第三担鱼又接连被挑了下来，每一担都沉甸甸的，称出来的斤两最低也有一百三十斤。

汉子们哼哧哼哧地往返于船岸之间，箩筐里的鱼换了一茬又一茬，却始终不见减少，木板上的数字也跟着一路往上跳，看得卓敬眼神越来越亮，先前那点怀疑早已烟消云散。

“这就是海鱼？种类倒真不少。”卓敬蹲下身，手指轻轻碰了碰箩筐里一条银亮的带鱼，又瞧了瞧旁边圆滚滚的黑头鱼，眼里满是新奇。

“老卓你是没见过世面了吧？”朱高炽笑着蹲在他身边，目光落在几条金黄的大鱼上，“海里的鱼，比淡水鱼多上几百倍、几千倍都不止，光是叫得上名的就有成百上千种。而且海鱼营养价值高，寄生虫又少，像有些肉质鲜美的，切片生吃都格外爽口。”

他说着，视线落在一条足有十几斤重的大黄鱼上，喉头忍不住动了动——作为来自后世的人，他太清楚这鱼的金贵了。

后世的大黄鱼近乎枯竭，一条稍大点的就能卖出天价，寻常人根本吃不起。可眼前这箩筐里，几斤重的大黄鱼挤成一团，甚至还有几条体长近尺、估摸着能有十五六斤的，鳞片金灿灿的，在阳光下闪着诱人的光。

“就说这大黄鱼，”朱高炽指着那条大鱼，语气里带着几分感慨，“在往后的年月里，怕是要成稀罕物。可现在，大海里多的是。”

“咱们要是能好好利用，不光现在能填饱肚子，往后更是能换成源源不断的银钱。”

卓敬顺着他的目光看去，只见又一担鱼被挑了过来，里面照样混着不少大黄鱼。

“寄生虫？”

“切片生吃？”卓敬听得眼睛一亮，身子往前凑了凑，追问道，“胖殿下，这寄生虫是何物？海鱼这般滑腻，生吃难道不腥？”

朱高炽笑着摆摆手：“所谓寄生虫，是些小到肉眼看不见的虫子，藏在有些生食里，吃进肚子可要闹毛病。等往后我把显微镜做出来，你一看便知——海鱼里的寄生虫比河鱼少得多，生吃才稳妥。”

他说着，转头让将士取来一把锋利的小刀，从箩筐里拎起一条刚捞上来的黄花鱼。

鱼身还在微微颤动，朱高炽手起刀落，片下几片薄如蝉翼的鱼肉，晶莹剔透的肌理间还带着些细密的血丝。

“这海鱼的鲜美，烹煮反而会折损几分，生吃才最能尝到本味。”他将鱼片送进嘴里，细细嚼了嚼，眯起眼赞道，“嗯，野生的就是不一样，带着股海水的鲜甜。可惜这会儿没醋和酱油，不然蘸着吃，滋味更绝。”

卓敬看得直皱眉，总觉得生食有些古怪。可瞧着朱高炽吃得津津有味，再看看那鱼肉在阳光下泛着的莹润光泽，忍不住咽了口唾沫：“当真……这般好吃？”

“你试试便知。”朱高炽又片下一块，递到他面前，“这黄花鱼最是细嫩，生吃像含着块鲜美的冻子，一点腥味都没有。”

卓敬犹豫了一下，终究抵不过好奇，小心翼翼地接过鱼片放进嘴里。

起初还带着几分抗拒，可那股子清甜瞬间在舌尖散开，肉质滑嫩得几乎不用咀嚼，果然没有想象中的腥味。

他眼睛一亮，忍不住道：“嘿，还真不腥！反倒有种说不出的鲜！”

卓敬刚把鱼片放进嘴里时，眉头还微微皱着，显然对生食有些抵触，腮帮子动得极慢，像是在试探什么。

可没嚼几下，他的眼睛就倏地亮了，那股子犹豫瞬间消散，咀嚼的速度也快了起来。

鱼肉在舌尖化开，没有半分河鱼的土腥，反而带着一股清冽的鲜甜，像是把大海的甘美都锁在了肉里。

越嚼，那股鲜味就越浓，顺着喉咙滑下去时，连带着心口都暖融融的。

“不错，不错！当真不错！”他连连点头，先前的不适早已抛到脑后。

不等朱高炽开口，自己就拿起小刀，从旁边一条肥硕的大黄鱼身上片下一块肉，薄厚均匀，透着淡淡的粉色。

他学着朱高炽的样子送进嘴里，细细抿着，眼神里满是惊喜：“这鲜味，比煮熟的鱼要清透得多，竟一点不腥气。难怪殿下说生吃最好，这般滋味，确实是烹煮不出来的。”

说着，他又片下一块，连带着鱼皮一起嚼，脆嫩中裹着绵密，那股子独有的鲜甜在味蕾上久久不散。

卓敬一边吃，一边忍不住看向箩筐里那些大黄鱼，眼神里再没了先前的审慎，只剩下实打实的赞叹——原来这大海里的馈赠，竟能有如此这般的美味。

朱高炽哈哈大笑：“怎么样？这大海里的宝贝，吃法多着呢。等往后日子好了，咱们再弄些芥茉、姜汁，那滋味才叫地道。”

说话间，又一担鱼被挑了过来，称重用的木板上，数字早已超过了一万斤。

卓敬望着那不断上涨的数字，再想想刚才生鱼片的鲜甜，忽然觉得——这海里面，藏着的新鲜事，怕是比他这辈子见过的都多。