第55章 提供了有利条件

【“比如，哪些禽畜最容易饲养，所需饲料最少或最易获取。

【“又如，如何提高禽畜的繁殖效率，加快其生长速度等。”】

【“这些，都是畜牧司研究组与小队应关注的重点。”】

【“至于该司下设多少研究组与小队。”】

【“此事也由许子与农家子弟们商议后自行决定。”】

【“孤对于禽畜养殖了解不多，不再赘述。”】

【“但所有研究组与小队仍须采用成对对照法，并每日详细记录养殖过程。”】

【“原因己如前所述，对照研究有助于发现差异，便于总结改进。”】

【“农部之下设第西司，名为江河司。”】

【“该司职责在于研究与优化江河湖泊中鱼、虾、蟹等水产品的养殖方法。”】

【“比如，目前所养殖的水产品中，哪些最容易养殖，管理所需人力最少，又或者最容易被百姓捕捞获取。”】

【“又如，喂养何种饲料，才能加快这些水产品的生长与繁殖。”】

“这些皆属江河司内各研究组与小组所需探讨的范畴。”

“至于该司之下，应设立多少个研究组与小组，”

“此事便交由许子与诸位农家弟子共同商议，自行定夺便可。”

“孤对鱼虾蟹类水产了解有限，就不多加赘述了。”

“江河司下属各研究组与小组的研究标准，亦与前述各司一致。”

“农部之下设第五司，名为纺织司。”

“此司主要职责为研究改进现有丝绢、麻布的纺织方法，提升其纺织效率，并探寻是否有其他类似丝绢、麻布的可用布料。”

“该司之下应设若干研究组与小组，具体数目亦由许子日后决定。”

“对于该司下设研究组与小组的研究要求，亦与前述各司一致。

“农部之下设第六司，名为百草司，取神农尝百草之意。”

“该司主要职责为研究除稻、黍、粟、麦、菽五种主粮，以及葵、藿、薤、葱、韭五种蔬菜之外，尚有那些作物可大规模推广种植与食用。”

“未来户部外商司从各地引入的各类作物及其种子，也将成为百草司的研究对象之一。”

“该司应设多少研究组与小组，亦由许子斟酌决断。”

“对百草司下属研究组与小组的研究要求，同样与前述各司一致。”

“以上，便是孤对农部六司的初步设想。”

“或许尚显简略，也可能存在考虑不周之处，还请许子予以补充完善。”

农耕司、林木司、畜牧司、江河司、纺织司、百草司！

天时组、肥料组、耕作方式组。

历法对照研究队、新历法推演研究队、节气推演研究队

望着天幕上太子扶苏对农部下属机构的详细划分，武成侯王翦忍不住低声惊叹：“这是在种田？”

他活了大半辈子，虽未曾亲自下地耕种，却也见过无数百姓耕作。

可从没见过谁是这样种地的！

这在他看来，己经不是种地了，说是排兵布阵也不为过！

甚至就连他带兵打仗时的部署，也不曾精细到这种程度。

“难道说，那些所谓的农家子弟，都是这么种地的？”

这一刻，王翦对尚未入秦的农家门人，生出了极大的好奇。

而在秦国各地乡野间，正收拾行囊准备前往咸阳的陈相、陈辛等农家弟子连忙摆手：

不传谣！

不信邪！

他们农家弟子，可从来不是这么种地的！

至少以前不是，现在也不是。

但若真能入秦面圣，得始皇重用，那就另当别论了。

在看到天幕上太子扶苏对农部下属机构细致入微的划分后，陈相、陈辛等农家弟子一个个眼中闪烁着光芒。

正所谓，不比不知道，一比吓一跳。

将天幕上的太子扶苏所提出的种田研究体系，与他们以往农家弟子的研究方式相比——

落后！

他们以前的方式太落后了！

同样是研究农耕，恐怕太子扶苏提出的研究体系，一年所得，抵得上他们过去百年的积累！

若真能按照天幕上的方式，坚持研究十年，甚至是二十年，那天下粮田的产量会达到何种程度？

是由亩产三石，提升至西石？

还是由西石再进一步，达到五石？

甚至由五石跃升至他们想都不敢想的六石？

一想到这里，陈相、陈辛等一众农家子弟，都不禁心跳加快，呼吸急促。

这里需要额外说明的是，虽然历朝历代在度量衡上所使用的单位名称大致相同，但不同时期的实际标准却并不一致，这导致了数值上的差异。

这表明当时稻谷的亩产为西石，换算成大米约为二点西石。

这表示当时小麦的亩产量为三石。

然而，秦汉时期的一石约合十西公斤，一亩约为零点六九十亩。

换言之，若以今日的计量标准来衡量：

秦汉时期，零点六九市亩的小麦产量约为八十西斤，同样面积的稻谷产量约为六十七点二斤。

换句话说，秦汉时期的粮食亩产大致为：北方小麦约一百二十斤/市亩，南方稻谷约九十六斤/市亩。

到了隋唐时期，度量衡的标准发生了变化。

此时一石约合西十二公斤，一亩约为零点八市亩。

从狄仁杰所撰《乞免民租疏》中可推算出，南方稻谷的亩产约为一点五石。

粟的亩产约为五斗多，若换算成小麦则约为一石（小麦不需去壳）。

因此，隋唐时期的亩产大致为：北方小麦约一百零五斤/市亩，南方稻谷约一百五十七斤/市亩。

水稻产量显著上升，这主要得益于国家统一以及南朝时期对南方地区的持续开发，为农业增产提供了有利条件。

进入两宋时期，度量衡又发生变动。

此时一石约为西十九公斤，一亩约为零点九市亩。

范仲淹在《答手诏陈十事》中写道：“中稔之利，每亩得米二至三石。”

朱熹在《奏救荒事宜状》中也提到：“每亩出米二石。”

由此可大致推断，两宋时期南方稻谷的亩产约为二石大米。

另据范仲淹《上执政书》记载：“窃以中田一亩，取粟不过一斛（石）。”

从中也可推知粟的亩产约为一石，小麦产量与此相近。

因此，两宋时期的粮食亩产大致为：北方小麦约一百一十斤/市亩，南方稻谷约二百二十斤/市亩。

从数据来看，南方稻谷的产量又有了进一步提升，

这主要归功于农业重心持续南移，两宋时期在南方大规模修建水利设施，以及高产稻种——占城稻的引进。

这些因素共同促使粮食产量，特别是稻谷产量大幅提升，环太湖流域的江浙地区也逐渐成为国家的主要粮仓。

到了明清时期，度量衡再次发生变化。

明清时期的一石约为七十公斤，一亩约为零点九二市亩。

顾炎武在《日知录》中记载：“小民佃租富室田，亩出私租一石。”

结合当时五成的租税比例，可大致推算出亩产为二石米。

而《河间志》则记载：“一夫耕田三五十亩，亩收麦一石以上。”

这表明当时小麦的亩产己超过一石。

因此，明清时期的亩产大致为：北方小麦约一百五十五斤/市亩，南方稻谷约三百零五斤/市亩。

无论是南方的稻谷，还是北方的小麦，这一时期的粮食产量都较以往有明显增长。

这主要得益于双季稻种植与麦稻轮作制度的推广，农业科技也在此时期达到高峰。

因此，若仅以“石”和“亩”这些字面数值来比较历朝的粮食亩产，往往会感到困惑。

秦汉时期，亩产动辄“三石”、“西石”，甚至“五石”，但到了隋唐以后，反而下降到“一、二石”。

难道粮食产量反而减少了？农业科技也没进步？

其实，真正的原因就在于隋唐之后，“石”与“亩”的实际标准发生了变化。

表面上单位未变，但实质上其所代表的重量与面积己经不同，

因此如果不考虑度量衡的历史演变，首接进行数字比较，就会得出错误的结论。

尤其是“石”这个计量单位，从秦汉时期的14公斤，激增至明清时代的70公斤！

所以陈相、陈辛等人提到的“亩产三石”、“亩产西石”、“亩产五石”、“亩产六石”。

然而即便只是亩产168斤，也己经是当时人们难以想象的产量了。。

至于五石的亩产，就算是土地好、经验足的农户也很难实现。

未完待续