第448章 年轻人以事业为重

做雪球山楂不能去核，否则在翻炒挂霜的时候，山楂里面的水分会渗透出来，就会失败。

祁妙以前第一次尝试做的时候，想着吃起来方便，就先给山楂去了核，结果山楂炒烂了都炒不出霜来，锅里只有一滩黏糊糊的糖水。

厨房里，有的事要亲自上手做了才知道，哪怕是祁妙本人，第一次做雪球山楂时一个没注意的小细节，也导致了失败。

后来祁妙又做过一次，完美成功，这次是她第三次做雪球山楂。

红彤彤的糖葫芦裹上了一层雪白的细腻的沙，倒像是真从雪里滚过似的，瞧着甚至好看。

家里人多，每回做吃食，一锅总是不够的。

祁妙一连炒了两锅，这才停下手来。

她寻了两只大盘子，把雪球山楂从锅里倒出来，又拿了一小把牙签过来，插在雪球上。

下厨的人总是第一个能吃上的人，她一做完，就连忙往嘴里塞了一个。

入口被山楂酸的眯了眯眼，表面裹着的糖霜又尝出来细腻的甜味，混合在一起酸酸甜甜的，很是开胃。

山楂是新从树上摘下来的，咬下去甚至还会爆汁，完全称得上是汁水四溢。

祁妙以前上学时就很爱吃学校门口卖的雪球山楂，这山楂除了好吃以外，长得又好看，很受女孩子们的喜欢。

按照惯例，她把自己、阿蘅、妞妞、阿武的那一份拿出来，剩下的就分给下面的人，分的时候想到阿武，手上的动作顿了顿。

阿武最近住在林先生家里，大概有十来日没有见到他了。

虽说是弟弟妹妹，但祁妙无论是心理上还是生理上，年纪都比他们大得多，有时难免把他们当小孩子照顾。

祁妙想了想，瞧见山楂还有剩的，干脆又炒了小半锅，用油纸包给包得严严实实的，然后从门口叫来高乔。

“劳烦你将这些送去林先生家中，他家就在斗米巷的第二户，我弟弟阿武也在那里。”

高乔巴不得不在门口当门神，他连忙高高兴兴地应了差事，提起油纸包就要走。

“等等。”祁妙叫住了他。

在高乔疑惑的眼神下，祁妙把一小把雪球山楂塞到他的手里，“我新做的零嘴，路上尝一尝。”

高乔快快乐乐地出发了。

想到过两日就不在食肆帮忙了，他竟然还有些舍不得。

国公爷给了世子一个月的期限，前几日其实已经到了。

世子不在武馆继续教人学武功，他这两日都在试着将以前的事情一点点接手回来。

赵安和高乔是世子的下属，也是他的左膀右臂，自然不能将时间继续放在食肆里。

阿蘅和祁妙早就说过此事，祁妙也爽快地应允了。

这二人官至校尉，怎么说也是个小官，在她这里看门，完全就是屈才了。

当然，祁妙也怀疑有些食客认识赵安和高乔，只是没明说罢了。

总之，赵安和高乔在门口守了一段时间，果然再没任何人过来闹事，祁妙爽快地准备好了银子，就等着他们走的那日给他们把工钱好好结了。

至于阿蘅嘛，这两日都早出晚归，祁妙也习惯了。

两人本就各有各的事要忙，阿蘅早出晚归，祁妙要开食肆、管理田庄，偶尔要去监督一下禾云街的进度，还要抽空做新的吃食。

等到阿蘅晚上回来，祁妙早就困得睡着了，就算住在同一屋檐下，两人也已经好几日没打过照面了。

祁妙对此也不着急，他们还年轻嘛，总是事业为重。

做好雪球山楂后，同在厨房里的于方也是最快吃到的人之一。

两人都是厨子，做了什么菜都要互相点评点评。

于方作为三十岁左右的男子，是不大爱吃这些甜食的，不过他瞧见这山楂做出来和外头堆着的小雪球一模一样时，忍不住笑道：

“要不是看着掌柜做出来的，我还真以为是去外面裹了一层雪呢！”

祁妙笑眯眯地回：“雪会化，我这糖霜可没那么快化。”

“我还真不知道，糖竟然能炒出这样的霜来！”于方感叹一声。

“都是白醋的功劳。”祁妙

摆了摆手，“要是没加白醋，不可能这么快出沙，而且也难做了许多。”

于方是自己人，祁妙一向不藏私，这位厨子感激祁妙救了他的母亲，是以做事勤勤恳恳，从来都不偷懒。

祁妙也觉得于方是个值得托付的老实人，她有时还会指点他几句。

厨房里的饭菜香味越来越浓郁，祁妙倚在门边，一边看着外面的雪，一边听着灶台里噼里啪啦的火花声。

于方炒完最后一个人，这才抬头道：“掌柜，该吃饭了。”

祁妙点点头：“我这就去叫他们过来。”

一般情况下，都是别人来叫祁妙吃饭。

今日祁妙下午难得偷闲，也有空去叫这群忙人过来吃。

饭菜都是大锅做的，虽说吃的是一样的，但食肆的员工人数不少，掌柜一家都是在自己的饭厅吃，员工们则是在另外特意为他们划出来的休息室里吃。

祁妙打算先去把妞妞叫回来，再去叫食肆门口剩下的员工们。

这个点快收摊了，吃食也卖得差不多了，吃了饭就能各回各家。

不吃饭也能直接走，祁妙是没有过多要求的，不过员工们都喜欢吃了再回去，能省饭钱。

食肆装修好了，祁妙不需要再从宅子的大门绕出去，她直接从食肆那道门出去，果然见到门口的两个摊位上没剩什么吃食了。

倒是还有几个食客排着，轮不到的都被员工们给请走了，免得让他们白等。

祁妙路过时顺便说上一句：“你们赶紧忙完了去吃饭，饭已经做好了。”

“好嘞！”众人一一答应。

妞妞一般就在街道上玩，最多去附近的两个并不偏僻的小院子。

祁妙很顺利地就找到了她，这小丫头正坐在一棵树下，同另外一个年纪差不多的小女孩互相编头发。

旁边放了只碗，里面干干净净的，俨然就是那只放拇指生煎包的碗。

两个小孩会编什么头发，只是在过家家罢了。

祁妙看着两个小女孩鸡窝一样的头发，忍不住噗嗤一声笑了出来。