第107章 海胆炒饭、龙井虾仁、金汤蒜蓉龙虾…

来到了码头上，看着这三三两两的渔民在那摆摊，苏乐乐此时说不失望是假的。

“卖海鱼海虾啰～今早新鲜抓的。”

苏乐乐走到正在吆喝的渔民身边：“这位大叔，你们这码头怎么这么少人在这里摆摊卖海鱼海虾啊！”

“姑娘，原本这码头也有不少人在这摆摊的，但好几个月前我们村子里有两位小弟开始每日来这里收购我们捕捞的海鱼；我今日捕捞的海鱼量比较多，所以剩下的便拿来这里卖了。”

苏乐乐已经猜到是谁来这里收购了：“你口中说的两位小弟是许一江和许一河吧！”

“姑娘，你认识他们吗？他们两兄弟如今今非昔比了，就靠这海鱼生意，听闻他们已经在京城里买了院子，彻底在京城里站稳脚跟了，听说遇到贵人了。”

“这也是我们的贵人啊，如果不是她每日大量收购许一江两兄弟的海鱼，我们也不会有如今稳定的收入。”

此时秋雨和祖父苏东都盯着苏乐乐笑，如若这位大叔知道许一江两兄弟的贵人就站在他眼前，不知道他作何感想。

看来这码头上的海鱼都被他俩兄弟基本包圆了。

苏乐乐对着他笑了笑：“大叔，除了这码头还有没有其他地方可以买到种类多，量大的海货。”

“你问对人了，这海南县靠近海边的各个村落我都走过了，你往西边走，这唐家村的渔民出海捕鱼可厉害了，主要也是他们敢往更远的海域去捕捞，所以鱼种很丰富。”

“虽然他们捕鱼的量很多，但卖不出去那么多啊，他们可羡慕我们许家村了，幸亏许一江他们够仁义，没有被他们低价出售海鱼诱惑到了。”

看来明日可以去唐家村走一趟了。

苏乐乐逛了一圈后，买了一些海鱼海虾便和祖父、姑丈他们一同赶回平洲府城了。

由于大家太饿了，回到平洲府城里便第一时间来到了一品居酒楼。

苏乐乐她们赶海后自带了一股泥腥味，此时在酒楼里引来了不少人注目，就连两只小狼狗也被他们

注视着。

幸亏一品居酒楼一视同仁，不分贵贱，连两只小狗也能进内，只要听话不吵闹就好。

他们正准备前往二楼雅阁时，听到了一道洪亮的声音：“呦～这不是李兄吗？从哪里回来的，怎么一股泥巴味道。”

“今早带着家人去海南县赶海了。”

“那抓到了什么海鱼海虾吗？”

“捡了一些贝壳和螃蟹。”

“这东西能吃吗？”

此时的李有财也很疑惑，但他对苏乐乐有信心：“能，保证回味无穷。”

李有财这吃货说的话不会太假：“咱们两家这么好的交情，今晚不如来你府上聚聚！”

看在冯兄之前那么照顾他的生意份上，他也不好拒绝，刚刚他瞄了一眼侄女，看她没什么反应，便答应下来了。

快速地吃完午膳后，一行人便打道回李府了。

今天太早醒了，大家饭后都困了，各自回了房间睡午觉，就连两只小狼狗也趴在庭院里的大树下，吹着凉风快速地入睡了。

申时时分还没到苏乐乐便醒来了，吃了些小零食后便来到了李府膳房。

这李府的食材和配料都比三伯家丰富，但苏乐乐今晚主打菜品是海鲜，家常菜适当地做几道就够了。

正准备安排李府下人准备食材时，李有财笑呵呵地走了进来：“侄女，我这好友冯兄说他的一位渔民老友给他送来了一只很大的虾，正好今日来这里聚餐，便送来了。”

“你看看这大虾怎么处理。”

苏乐乐回眸看了一眼，这不是龙虾吗？好大一只。

看来今日又可以多一道海鲜菜品。

“好，这大虾我有办法将它做得很美味！”

李有财咧嘴一笑：“那今晚靠你了。”

苏乐乐打算将这大龙虾做成金汤蒜蓉龙虾。

“你们将这大虾剁成一块块，再将这些海虾剥壳去掉虾线，海鱼、鱿鱼去掉内脏，还有将这黑色带刺的东西敲开，这些贝壳清洗干净。”

负责膳房的几个下人异口同声地回应：“好的。”

蛤蜊和蛏子带回来后，苏乐乐已经提前命人将它们放进大木桶里，加入盐让它们吐沙子了，只要再清洗几遍便干净了。

一刻钟后，已经有一些食材备好了。

首先做一道黄金海胆炒饭。

苏乐乐将蛋黄倒入煮熟凉透的米饭里，倒入少许油，将它们搅拌均匀。

开始热锅倒油，放入蒜末炒香，再放入用葱姜汁腌制好的海胆肉，小火将它炒干水分、炒香出锅备用。

接着再热锅倒油将蛋清炒熟，倒入米饭小火慢慢地将它们炒到粒粒分明，加入少许酱油，倒入海胆继续翻炒一会，再加入盐巴

将它们炒香，色泽金黄的海胆炒饭便可以出锅了。

这时醒来的两个小表弟已经站在膳房里猛吞咽口水了。

“你们想尝尝吗？”

这海胆炒饭趁热吃才是最美味的。

“想。”

两人各得了一小碗后便大口开吃起来：“哇～这炒饭太香了。”

“我从来没吃过这么好吃的炒饭。”

苏乐乐在他们夸赞声中接着又快速地做了金汤蒜蓉龙虾、香辣蟹、干锅大虾、蛤蜊蒸蛋、爆炒蛏子、鲜鱿炒青瓜、紫菜蛋汤、生蚝煎蛋、啫啫鸡煲、辣椒小炒肉、茄子豆角。

此时这鲜香味飘满了整个院子，搞得两只小狼狗在那嗷嗷叫个不停。

最后再做一道精致菜品：龙井虾仁，就搞定了。

虽然这里没有龙井茶，但清香的茶叶也能做出Q弹带有淡淡茶香的虾仁。

虾仁已经用鸡蛋清和盐腌制好了，茶也已经泡好，等会取用第二泡茶水。

锅中热油，苏乐乐快速地放葱姜和虾仁将它们滑油定型，将葱姜捞出来后，倒入少许茶水，快速将虾仁翻炒出香味便可以出锅了。

此时膳厅里一大群人看着这一道道从来没见过的、色香味俱全的海鲜菜品都快要惊掉下巴了。

“托李兄的福，我们一家人今晚口福不浅啊！”