第一百三十六章 燕翅席

桂的部下及县府僚属的陪同下坐在了山下的水榭里，一场宴请足足开了二十余桌。\n\n“邹大人，太客气，太破费了！”果兴阿觉得场面有点大，要是这邹川真在自己面前被人揍了，果兴阿脸上多少有点挂不住。\n\n“云帅哪里话，下官还觉得太过寒酸了呢！云帅乃当世一等一的豪杰，这点小场面实在是委屈云帅了！”邹川捧的不遗余力。\n\n“就是就是！云帅赫赫武功哪里能做寻常人看待！”宴请一律用的是官桌而非圆桌，一次只能坐三人，唯一有资格在假山上作陪的也就是三品参将丁德桂。\n\n几人又客气了一会，终于按在主客落了坐。桌上已摆好了所谓“四调味”和“六冷菜”，分别是锦绣全拼，以及拌春柳、虾子炝春笋、芥末白菜敦、罗汉肚、酥鱼、拌蛤仁；上好的绍兴黄酒也已经温热了，香气透瓶而出，让人未饮先醉。\n\n邹川当即举杯，果兴阿却再三推辞，神策门一战之后果兴阿就不太敢喝酒了。最后还是服侍的小厮一句，不得黄酒润喉主菜鲜美之味易失，才让果兴阿举起了酒杯。简单吃了几口压桌的菜，果兴阿的眼睛已经眯成了月牙，不虚此行啊！\n\n作为一个普通的现代人，不可否认会有机会吃过许多好东西，但是绝对没吃过最正规的官府式的中餐。果兴阿也是第一次尝到这等美味，可以说几乎每一个菜极为可口，而且还都与其他的菜相互呼应，让人吃的如痴如醉。\n\n几人都是几杯美酒下肚，小厮们便上了头道大菜＂黄焖鱼翅＂，带了两个配菜，冰糖银耳和盘龙大虾。果兴阿看着这三道菜都傻了，不说好不好吃，单单是外形便是几件难得的艺术品。小厮和侍女为果兴阿布了菜，服侍着果兴阿品尝。下筷之后果兴阿可以说是感慨万千，这道菜鱼翅软烂味厚，金黄发亮，浓鲜不腻，吃罢许久仍让人齿颊留香。冰糖银耳果兴阿是无所谓的，盘龙大虾却是大爱，几个小侍女十指好似玉笋一般，剥起虾来也让人赏心悦目。几人吃罢了鱼翅，小厮和侍女有为三位老爷奉上了香茶。\n\n“漱口的吗？”果兴阿在这方面真是没见过市面的土包子，虽然吃的非常过瘾，但也还是有些节制的，生怕自己成了大观园里的刘姥姥。见人端了茶上来，还以为吃过主菜这宴请就算完事了，想起刚进大观园的林黛玉，所以问了一句是不是漱口的。其实他心里还在惋惜，桌上好多东西都还没吃完，可以慢慢吃嘛！为什么着急漱口收杯呢！\n\n“云帅说笑了，这二品香茶虽然也有漱口清味之用，不过这般好茶吐掉就可惜了。”丁德桂看出果兴阿是没弄明白这茶水是做什么用的。\n\n“云帅，下一道＂清汤燕菜＂，定要先品尝了这＂二品香茶＂，以便漱口品鲜，因为这道菜鲜美醇酽，非净口后，则不能更好地体味其妙处。”邹川说起吃来那是头头是道。\n\n“哦，哦！”果兴阿才意识的所谓的结束不过是个小小的开始。\n\n＂清汤燕菜＂也是带了两个配菜上来，分别是干煎花鱼和蜜汁山药。燕窝之后接着上来的是鲍鱼，以蚝油烹饪，汤鲜味美，妙不可言。但盘中原汁汤浆仅够每人一匙之饮，让果兴阿颇以不足为憾，大大的不过瘾啊！而两个配菜白蹦梭鱼丁和溜南北，虽然也是佳肴，但几乎没人动过，只是邹川像给厨师面子一样，每个菜动了一筷子。\

n\n再之后的第四道主菜为＂扒大乌参＂，果兴阿前世只吃过不到十厘米的养殖海参，而这一只海参便有尺许长，三斤重，关键是纯天然的啊！味道上更是软烂糯滑，汁浓味厚，鲜美适口。两道配菜海虹鱼翅和炸晃虾，也比之前的更加顺口一些。\n\n再之后的第五道菜是＂草菇蒸鸡＂，第六道菜是素菜，、＂三鲜猴头＂，第七道菜是＂清蒸鳜鱼＂。第八道菜是＂葵花鸭＂，第九道菜则是汤，果兴阿随手选了个＂珍珠汤＂。吃上方才知道，所谓＂珍珠汤＂，是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。\n\n到了第九道菜，主菜终于告了一个段落，看着满满一大桌子菜，喝了点酒的果兴阿，觉得这次不拉丁德桂和邹川一把，属实有些不合适。果兴阿刚想想让侍女给自己添碗米饭，为晚宴来个沟满濠平的结尾，上菜的小厮却又来了。\n\n他们也是来收尾的，不再是主菜，而是所谓的饭菜面点。小吃有百子汤圆和三鲜烧麦，下饭菜则是烤鸭、炒合菜、干贝四丝以及烧肉。汤是三鲜汤，主食却很丰富，有荷叶饼、米饭还有荷叶卷。几人把真正顶饿的晚餐吃了，才是最后一道为甜菜，杏仁茶和核桃酪，还有随上麻茸包、酥盒子两样甜咸点心。\n\n至此，宏大的燕翅席才告结束。侍女上了热手巾后，几人起座，又到客厅。小厮们又上四干果、四鲜果，以及一人一盅“三品茶”。果兴阿只觉得茶香馥郁、醇厚爽口，饭后回甘留香。\n\n“我部当在峄县休整几日，我部在日，如贵县遇警，自有我果五一力承担。”正所谓拿人手短吃人最软，果兴阿虽然来时准备是放下筷子就不认人的，但是这顿饭实在太过隆重了一些，果兴阿也不好意思翻脸不认人了。\n\n“有云帅在此，哪里有不知死的乱匪敢来送死！”邹川的脸上几乎乐开了花。\n\n果兴阿看着桌上剩下不少的菜肴，很想让人打包带走。不过此时此刻是大清，不是提倡光盘行动的新社会，果兴阿一个堂堂三品大员提打包还是非常丢人的事情。不过邹川还是非常善解人意的，果兴阿人还没出门，几十个食盒就已经送出来了。里面当然不是各桌的剩菜剩饭，而是整整两桌全套的新菜，这也就是所谓的连吃带拿了。\n\n一同前来赴宴的赛尚阿等人，也是吃的满面红光，曹梦、李枝、哈坦、吉英几个没出息的，出门的时候还在依依不舍的向内张望。像赛尚阿、显德、吉英等人都是有品级在身的，但是旗人就是旗人，和当官理政的汉人还是比不了的。佐领虽然是三品大员，可就是个大一号的村长，实际管辖范围和油水都十分有限，哪里见过这样的大场面。\n\n听说果兴阿答应了多留几天，哈坦、曹梦等人都没什么意见，他们眼里的峄县可是不错。大家都是有钱人了，即使明天没人请了，自己也可以出来享受一下。不过赛尚阿等人却大呼上当，口口声声果兴阿太过草率。\n\n“人家这般隆重的一顿宴席，我们放下筷子就走，不合适吧！”果兴阿心里还在回味刚刚的美味。\n\n“大人啊！这是他们的常例啊！迎来送往都是这帮规制，今日不过把地方选了个好点的园子而已。你继续往前走，到了哪处州府都是这帮待遇的。”赛尚阿一句点醒了果兴阿。\n\n“这一年得吃掉多少钱啊！”果兴阿瞬间没了回味的心情。