第133章 眼泪不争气的从嘴里流出来了

“效果肯定没这么快，再等等。”李昂说道。

又过了一会儿。

“有感觉了，身体好像轻松了许多，似乎有一层枷锁被打开了，而且我现在有一股特别强烈的做菜欲望。”

苏昕满脸都是惊奇，不愧是厨神药粉啊，这效果如此明显。

“做菜的欲望？这药粉有点意思啊，那咱们事不宜迟，现在就开始吧。”

李昂站起身往厨房走去，苏昕则是跟在他后面。

“来吧，帮我把围裙系上。”

到了厨房，李昂极为自觉地高举起双手。

“啧啧啧，果然又是这样。”

苏昕拿起一旁的围裙，因为已经有了一次经验，所以这次她系围裙的手法更加熟练了，很快便系完了。

“好了！”

李昂伸手摸了摸背后的结出声调侃：“哟，这次没有打成死结啊，有进步，不错不错。”

“哼！”

苏昕懒得理他，又把自己的围裙也系好了。

“最基础的做菜手法，你应该会吧！”李昂一边清洗厨具，一边向苏昕问道。

苏昕点点头：“嗯，我平时在家也偶尔做菜的。”

“很好，这样咱们就方便多了。”

既然苏昕以前做过菜，那切菜，炒菜，放调味品，出锅等等步骤，她应该是很清楚的。

自己唯一需要教她的就是对于食材的处理，火候的把握，调味品的放入时机，翻炒的花样以及出锅的时机等等。

而这些才是真正提高一个人做菜水平的东西。

顶级大厨和普通厨师的区别，也就是在这些看似很不起眼的方面，也可以把它叫做细节。

“咱们第一个学什么呀？”李昂扭头向苏昕问道。

苏昕想了一会儿：“嗯……就红烧排骨吧！”

“这个不错，我最拿手了！”

李昂点点头，然后从菜篮子里取出两根新鲜的猪排骨。

李昂把排骨放在水池中清洗了一遍，又把一些葱，姜，蒜等配料切段切片，放在一旁备用。

然后把排骨切块，一边切还一边对苏昕说道：“不要切太大，差

不多拇指大小就可以了。”

接着李昂就把排骨用凉水下锅焯。

“这里最好要用凉水，而且不要盖锅盖。”

“为什么啊？”

苏昕有些奇怪，用凉水她大概知道，但这个不盖锅盖，难道还有什么特别用意？

李昂给她解释了一下：“用凉水呢，是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖则是为了让异味能够充分挥发。”

“哦哦哦。”苏昕恍然大悟。

也正是这个时候，系统清脆的提醒声在李昂的脑海中响起。

“恭喜宿主，厨子养成计划，任务进度增加5！”

居然这么给力，只是随便教了一点常识，就有五点进度了。

李昂心中大喜，看来只要让苏昕有所收获的知识，就能算做是任务点。

既然摸清楚了任务的信息，李昂现在也是有点方向了。

没过多久，锅中的水开始沸腾，排骨中的血沫子开始慢慢被煮出。

李昂便将锅中的血沫撇干净，然后就将排骨捞出，放在盘中备用。

“那下一步就是炒糖了，苏昕你去把冰糖拿出来。”

“放冰糖是为了让成色更为红亮。”李昂有意无意的又说了句。

果然不出所料。

“叮，任务进度增加5！”

漂亮！

李昂从苏昕手里接过一颗颗钻石样的冰糖，然后一颗颗将其敲碎，再把炒锅刷洗干净，放入少许底油。

“这里不需要等到油热，就能往锅里放冰糖了，记得要用小火慢慢熬，炒糖色，这个时候火一定要小。”

“炒糖是影响红烧成品颜色的关键一步，一定要不断翻搅，否则糖液未起泡沫时就已先糊了。”

李昂几乎每做一步，都要和苏昕说说自己的用意。

没办法，他也不清楚到底那个步骤苏昕知道，哪个她不知道，所以只能广撒网了。

而有时候系统会提醒任务进度加五，这表明苏昕有新的知识增加了。

而有时候系统则没有动静，这表明苏昕知道李昂做这一步的用意。

慢慢的，在李昂的不断翻炒下，糖

融化转至棕红色，糖液也翻起了棕红色泡沫。

“还不用停吗？”苏昕问道。

“暂时还不用。”

苏昕发问，说明这步骤她不清楚，那这个解释一番，肯定能加五！

李昂继续翻炒，直到锅中的糖散发出一阵焦香，泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色。

李昂拿着锅铲，指着锅中道：“苏昕，看到了吗，这种颜色才算炒好了。”

“哦哦，原来是这样啊，别说，真的好香啊！”苏昕吸了口气，口中不住的赞道。

同时，李昂的脑海中又是传来了系统任务进度加五的提示音。

从开始到现在，他已经有25的任务点了。

接下来的步骤就容易许多了，但李昂也没遗漏，依旧是一步一说。

李昂把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒均匀，然后倒入了少量的酱油上色，接着放入大料，香叶，桂皮，姜片，葱段，蒜等配料。

最后又倒入半碗料酒，翻炒了两下加入没过排骨的热水，再加一勺醋，转大火。

大火烧开后，再次转为小火，盖上锅盖开始炖。

“这个时间大概要半小时左右。”李昂说道。

半小时后，李昂掀开锅盖，一股诱人的香气伴随着水蒸气腾空而起。

锅中的汤汁还有三分之一，李昂调入老抽，接着炖，直到排骨炖烂之后，再加点盐，撒入香油转大火开始收汁。

等到汤汁浓稠，李昂一把关掉了火，然后不急不缓的拿过一旁的空盘，把锅中的排骨盛出。

他再拿起锅，把锅中剩下的汤汁浇在了排骨上。

现在，在平平无奇的白色的瓷盘上，一块块大小相似的金红色排骨，正散发着迷人的光泽。

而且有李昂厨神技艺的加持，这盘排骨散发着惊人的诱惑。

苏昕立马就忍不住了。

“李昂，我可是刚吃完饭啊，可你这排骨做的也太漂亮了吧，而且香气好诱人，我的眼泪马上就要不争气的从嘴里流出来了！”

苏昕看着李昂，那眼神里面满是幽怨，仿佛在说，你为什么要把菜做的那么诱人，你就是我减肥路上的绊脚石！