萧条与旅游（附录：漫谈中药保健（25））

萧条与旅游

廉子和的自媒体刊登了一篇文章《揭开1929年的经济大萧条背后可怕的故事》：

20世纪20年代时期的商业热潮是美国发展的一个特殊阶段，那时消费主义喧嚣尘上；金钱的价值观既不“正常”，也不“自然”；它们是新经济和新文化的历史产物，“绝不是全体人民的共同努力”。在过去，价值观是从教会获得的，现在他们是从“商业和消费”中得到的。

美国社会的价值观渐渐地转变为消费社会的价值观；什么“分期付款”，“超前消费”的呼声甚嚣尘上，有点闲钱的美国人，不是家里屯了好些房，就是手里捏着好几支股票，天天做着发财梦。那段时间美国经济已是连续十多年高速增长，楼市股价更是狂飙突进。

但到1929年初夏，美国经济出现了明显的放缓迹象。6月份，工业和工厂生产指数见顶，汽车产量同比增长放缓。经济扩张的峰值出现在1929年8月。同时，在世界其他地区，经济出现了衰退。1927年，澳大利亚和荷兰经济开始恶化，1928年德国和巴西已进入萧条期。1929年上半年，阿根廷、加拿大和波兰紧随其后进入衰退。

到1929年9月3日道琼斯工业平均指数见顶，至10月28日，即所谓的“泡沫破裂之日”下跌32%。接下来我们回看一下1929年美国10月最后的10天。

10月21日，纽约证券交易所开市即遭大笔抛售，全天抛售量高达600多万股，以致股市行情自动记录器到收盘1小时40分后才记录完最后一笔交易。

10月23日，形势继续恶化，《纽约时报》指数下跌31点。

10月24日，这一天是股市灾难的开始，史上著名的"黑色星期四"。早晨刚刚开市，股价就如决堤之水轰然下泄，人们纷纷脱手股票，全天换手1289.5万股。纽约数家主要银行迅速组成"救市基金"，纽约证券交易所总裁理查德·韦尼亲自购入股票，希望力挽狂澜。但大厦将倾，独木难支。

10月25日，胡佛总统发表文告说："美国的基本企业，即商品的生产与分配，是立足于健全和繁荣的基础之上的"，力图以此刺激新一轮投资。然而，过了一个周末，一切挽救股市的努力都白费了。

10月28日，史称"黑色星期一"。当天，纽约时报指数下跌49点，道琼斯指数狂泻38.33点，日跌幅达13%，这一天，已经没有人再出面救市。

10月29日，最黑暗的一天到来了。早晨10点钟，纽约证券交易所刚刚开市，猛烈的抛单就铺天盖地席卷而来，人人都在不计价格地抛售，经纪人被团团围住，交易大厅一片混乱。道·琼斯指数一泻千里，至此，股价指数已从最高点386点跌至298点，跌幅达22%，《纽约时报》指数下跌41点。当天收市，股市创造了1641万股成交的历史最高纪录。一名交易员将这一天形容为纽约交易所112年历史上"最糟糕的一天"。这就是史上最著名的"黑色星期二"。

11月，股市跌势不止，滑至198点，跌幅高达48%。

1929年10月29日到11月13日短短的两个星期内，共有300亿美元的财富消失，这相当于美国在第一次世界大战中的总开支。

由于金融业崩盘，消费力下降，各种工厂开始减产，缩减生产规模，解雇工人，导致失业率飙升。累计破产企业超过

10

万多家，倒闭银行

11000

余家。城市居民失去了自己的房子，只能用木板、旧铁皮、麻袋、纸板搭起了简陋的栖身之所。因为没钱买汽油，汽车改为用牛拉动，大量之前富有的商人和银行家，因为破产，只能在街头推着小车卖苹果。

1928年，失业率仅为3.2％；

1930年，失业率增长了200%，达到8.7％；

1931年，失业率增长到15.9％；

1932年，失业率猛增到23.6％；

1933年，失业率为24.9％。

1933年，超过1500万人失业。这是美国有史以来的最高失业率。

危机期间，一方面生产过剩，消费紧缩，导致商品积压；另一方面普通美国人却缺衣少食，生活日益贫困。为了维持农产品的价格，农业资本家和大农场主大量销毁"过剩"产品，用小麦和玉米代替煤炭作燃料，把牛奶倒进河海，使这条河变成"银河"。牛奶从奶厂到消费者手里面，是有中间渠道和成本的。

即使牛奶是免费的，消费者也不可能免费拿到牛奶。为什么呢？

牛奶消毒、储存、包装、运输、贩卖，都需要成本。这些成本，都是加到最后消费者要付的价格里面去的。

哪怕资本家免费提供牛奶，运输工人免费运输，售货员甚至都不要工资，那包装盒总要钱的吧？储存总要钱的吧？运输车的汽油总要钱的吧？

当时大萧条的时候，社会是怎样的呢？工人普遍失业，没钱；就算奶厂白送牛奶，经过消毒、储存、包装、运输、贩卖这一系列程序，牛奶到商店里的价格，工人仍然买不起；工人买不起商店的牛奶，那么商店就卖不出去（这是句废话）；商店卖不出去牛奶，就不会进货；商店不进货，奶厂的牛奶就卖不出去；奶厂的牛奶卖不出去，就只能存着；储存需要电（低温），需要消毒，需要雇佣工人操作，都要钱的（而且存着也卖不出去，只会越存越多）……

所以，牛奶只能倒掉！这就是生产过剩；那么缺衣少食又是怎么一回事呢？接着往下看。

那些相对幸运的人没有失业，可他们的工资减少了大半部分，或者工作时间减少，最后到了兼职状态。即使是中上阶层的专业人士，如医生和律师，他们的收入也下降了40％。以前享有经济保障的家庭突然面临财务不稳定，或者在某些情况下会遭遇停薪。家庭在日常生活开始了节俭。他们保留了厨房花园，修补破旧的衣服。

许多家庭已经没有食物来源，为了解决生计，他们自己的花园种植蔬菜甚至草药，努力实现自给自足。一些城镇允许将空地改建为社区“节俭花园”，居民可以在那里种植粮食。

1931年至1932年间，底特律的“节俭花园”计划为大约2万人提供食物。经常看到一些经验丰富的园丁帮助之前身份体面上班族的人在种植粮食，不过这些上班族为保持体面，

仍然穿着白色系扣衬衫和休闲裤

。

在大萧条之前，美国中产阶级家庭的妇女基本为全职太太，过着很舒适安逸的生活，可大萧条期间，一些家庭不得不通过增加额外的工资收入来维持中产阶级收入。

有几个工种，是当时美国男性所不能接受的，那就是文职和服务行业，所以在大萧条时期失业人口普遍存在，但已婚妇女的就业人数却在增加，因为妇女不得不去从事当时男性不能接受的文职或服务行业职位。妇女找到了秘书，教师，电话接线员和护士的工作。但在许多情况下，雇主向女性工人支付的费用远远低于正常水平。家庭妇女沦为廉价劳动力。

由于人们普遍对未来缺乏信心，导致社会道德进一步沦丧，盗窃、斗殴、凶杀案件层出不穷。罗斯福就职之日，胡佛送给新政府一句话:"我们已到了山穷水尽的境

地，我们无能为力了。"从1929到1932年，美国爆发暴动2700次以上。美国更先后有200万农民发起暴动，艾奥瓦州的所有公路，都一度被愤怒农民封锁。

1929年-1933年，美国非正常死亡人数高达700多万，大多数是因为自杀和营养不良。在当时，美国甚至出现了一些自杀的黑色笑话：在客人入住酒店时，服务员会问他们，是要一个可以睡觉的房间？还是一个方便跳楼的房间？失业加上投资失利导致的破产，使1929-1933年，美国年自杀率飙升至历史最高水平。从1928年的每10万人的18.0，上升到1932年每10万人的22.1，这是美国历史记录的最高值

由此可见，经济大萧条的危害性是比较大的，很难有人可以幸免于萧条。总结一下经济大萧条都有哪几大特征：

1、大部分中小企业面临困境，出现批量破产倒闭；

2、进出口贸易停滞，粮食价格飞涨；

3、债务违约率增加，流动性变差；

4、失业率破历史记录，社会充满无业游民；

5、工作收入低，人们没有消费欲望；

6、经济刺激政策失效，社会情绪低落，死气沉沉，对任何事都没有信心。

就目前来看，似乎有那味了；但还是希望全球人民能完全战胜这次疫情，恢复经济，走出经济低迷。

这篇文章，周浩然整整读了三遍。

然后问廉子和：老廉，你登这篇文章的目的是什么？

廉子和严肃地说：以史为鉴，小心做事！

周浩然又问：日本和欧洲也有类似故事吗？

廉子和笑道：当然有！我们民国时期也有类似故事啊！

周浩然长叹：以史为鉴，好好做事啊！

六一刚过，周浩然做了一回陪客。

肖雅文在沪市的三个老朋友要来永安旅游，需要有人做向导。

三个都是退休老太太，都有不菲的退休工资。

第一天安排跑庙。

现在某某古刹登记了一堂第二天的普佛法会，7个人一共交了2100元，有资格入住寺院的居士楼，四人一间，空调热水一应齐全，比寺院门口的宾馆动辄600元一晚好多了。

下午跑了二个庙。

一个庄严，建筑是仿唐的。还有住持的侍者领路。

另一个精致，是仿宋的！没有见到传说中很会讲经的师父！

第二天三点半就起床，四点半去大雄宝殿参加普佛法会。

前排有一个中年男人只拜了一拜就飞快跑出去，然后直接晕倒在大殿门口。

半个小时后方醒，不知道是什么病！后来被担架抬走了！

一大早就开始体验人生无常了！

上午十点到达周浩然老家，小个的荸荠杨梅刚刚成熟，众人吃了几个。

中饭是周浩然父母亲做的农家菜，沪市老太太们吃的津津有味！

饭后，入住永安最大景区南出口的民宿。

民宿，指利用当地民居等相关闲置资源，经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800

㎡,主人参与接待,

为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

民宿一词的起源，一说源自日语的民宿(Mi

shuku)，一说从欧洲的B&B(Beda

dB

eakfast)，即提供住宿和早餐的家庭旅馆模式演变而来。

此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。

根据所处地域的不同可分为：城镇民宿和乡村民宿。

周浩然一行住的是典型的乡村民宿。

民宿主人亲自下厨，女儿女婿当服务员。

价格也很亲民，一晚是240元一间，包吃饭是200元每人。

周浩然一行选择了前者。

第二天下午肖雅文陪沪市老太太去景区旅游，周浩然睡懒觉！

第三天上午众人去大星岩景区打卡。

大星岩海拔743米，三面悬崖绝壁，景区位于永安城西27公里处，总面积27.3平方公里，与最大景区相邻。

大星岩整座山体南北长而东西狭，首尾昂起，象一艘巨型的大轮船停泊于此，过去只能徒步攀登“十八盘”才能登顶，当前有两台高速电梯可直通山顶。

整座山体南北长，东西狭，如一艘巨轮遨游云海。

上山原只有一条蜿蜒曲折的石级小径盘旋而上，称十八盘（又称二十四盘），现有升降电梯上下。

山上峭壁、奇石、古松等组成的奇特景观有40多处。

明代，大星岩上建有净居寺，山门有清翰林编修潘耒题的“万山在下”四字匾额。

南宋龙图阁直学士吴芾，明左都御史吴时来，副都御史李一瀚皆曾面壁苦读于此。

因大星岩横空出世，突立众山，巡崖四望，见万山连绵，龙盘虬结，不见首尾。

每当中秋月圆之夜，置身于望月台，但见碧空万里，如盘皓月，缓缓从东方升起，望月台旁有映月池似铜镜将天上明月倒映水中，山风微吹，碧波荡漾，天水一色。

现景区内建有望月楼、观月亭、赏月游廓等建筑，并建有两处赏月宾馆供游人休息住宿赏月。

开发后的大星岩建有全世界高山上最长的望月长廊，典雅幽静的望月楼、梦月楼、奔月楼（客房），古色古香的醉月楼（餐厅），另有诗意的休闲中心，风情无限的颂月场（娱乐），大星岩景区是旅游、休闲、度假和会议的最佳去处。

第三天下午送沪市老太太坐高铁回去。

当晚，周浩然又把大萧条的文章读了一遍，很有所得！

附录：漫谈中药保健（25）

2个清热利湿小方子，辅助降尿酸，缓解痛风发作~

中医认为痛风的本在脾肾，而标在痰瘀。中医治疗痛风主要是清热、利湿、活血、通络。

①二秦汤。取秦皮10克、秦艽10克，将两味药共同煎煮20分钟，做代茶饮。秦皮清热燥湿、收敛止痢、明目；秦艽祛风湿、清湿热、止痹痛。二者搭配能帮助降尿酸、止痛，缓解痛风发作。

②玉米须饮。可以取干玉米须30克，加适量水煮开放凉制成玉米须饮。玉米须味甘淡，性平和，能利水、消肿、泻热、平肝、利胆，泡水饮用后能帮助平稳尿酸，缓解痛风症状。

消食又降脂，6道药膳助你畅享美食

小说名药

相传李时珍邻居家的孩子患了严重的消化不良，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鲜山楂后，疾病竟霍然而愈。以后，李时珍每遇消化不良的孩子，便处以山楂食用，收效良好。以后，在编著《本草纲目》时，便收载了山楂。历代医家也都以山楂为消导要药，认为它能消食化积。南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的妃子病了，面黄

肌瘦，不思饮食，身体衰弱，御医用了许多贵重药品，都不见效。于是，宋光宗张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每餐前吃五至十枚，半月后病准能见好。”贵妃按此法食用后，果然不久病就痊愈了。后来，这种酸脆香甜的蘸糖山楂传入民间，就成为今天的“冰糖葫芦”。

健康链接

●山楂，又名映山红果、山里红，为蔷薇科植物山楂的果实，我国大部分地区均有分布，产于北方者名北山楂，果实大，皮色红，果肉厚，味酸甜，主要供健胃消食化积之用。产于南方者名南山楂，果实较小，色红，质坚，味酸涩，常供收敛止泻之用。

●中医认为，山楂性味甘、酸，微温，入脾、胃、肝经，有活血化瘀，健脾开胃，消食化滞，收敛止痢，降脂降压，化痰解毒之功。山楂是临床重要的消导药，对肉食过多，积滞不化，嗳腐吞酸，胃脘饱胀，腹痛泻痢等有良好治疗效果。

●山楂中大量含有的维生素C能阻断癌性N-亚硝基的产生，对癌症有辅助治疗作用。

山楂饼

【配料】山楂10克，鸡内金5克，山药粉、小麦面粉各50克。

【制法】将山楂、鸡内金研为细末，与面粉等加清水适量作为面团，捏成饼，放油锅中煎至两面金黄时即成，每日1～2剂，或将山楂、鸡内金水煎取汁与山药粉、面粉和匀如法做饼服食。

【作用】健脾消食。适用于小儿疳积。

【特点】香酥适口，营养丰富。

【温馨小提示】消化不良者服食尤为适宜。

山楂山药羹

【配料】鲜山楂100克，鲜山药200克，调味品各适量。

【制法】山楂去核，洗净，切成薄片。山药去皮洗净，剖开，斜切成薄片。锅内加鲜汤、山药片、山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精、精盐调味，用湿淀粉勾芡即成，每日1剂。

【作用】减肥降脂。适用于单纯性肥胖症。

【特点】鲜香适口，营养丰富。

【温馨小提示】高脂血症、脂肪肝者服食尤为适宜。

山楂粥

【配料】山楂30克（鲜者加倍），大米100克，砂糖适量。

【制法】将山楂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调入砂糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。

【作用】健脾胃，消食积，散瘀血。适用于食积停滞，肉积不消，腹痛，腹泻，小儿乳食不消以及高血压，冠心病，高脂血症等。

【特点】清淡适口，理气消积。

【温馨小提示】消化不良者服食尤为适宜。

山楂胡桃仁茶

【配料】山楂50克，胡桃仁150克，白糖200克。

【制法】将山楂水煎取汁约1000毫升，胡桃仁用水磨细，将山楂汁煮沸，倒入白糖拌匀，再将胡桃仁汁缓慢倒入，搅匀，煮沸即成，频频饮服，每日1剂。

【作用】补肾润肺，生津润肠。适用于津液亏虚，口干燥渴，小便短黄，大便秘结，食欲不振等。

【特点】香甜适口，补肾益气。

【温馨小提示】消化不良者服用尤为适宜。

桂皮山楂饮【配料】桂皮6克，山楂10克，红糖30克。【制法】将桂皮、山楂加清水适量，武火煮沸后，转文火煮30分钟，去渣取汁，纳入红糖烊化饮服，每日1剂。【作用】温胃散寒，消食导滞。适用于胃脘闷满作痛，干噫食臭之气，厌食而大便不爽等。【特点】香甜适口，理气消胀。【温馨小提示】消化不良者服用尤为适宜。山楂荷叶茶【配料】山楂、荷叶、苡仁各50克，葱白30克，白糖适量。【制法】将四药水煎取汁，白糖调味，代茶频饮，每日1剂。【作用】理脾化浊。适用于痰浊阻滞，形体丰肥所致的冠心病心绞痛。【特点】香甜适口，理气消胀。【温馨小提示】消化不良者服用尤为适宜。

学会一些减肥小技巧，提高身体代谢水平，你也能慢慢瘦下来

减肥，你还在节食吗？为什么节食减肥最后会失败？减肥过来人告诉你：节食减肥只会导致肌肉分解，身体代谢水平下降，免疫力也大不如前，会让你诱发易胖体质，身材反弹，无法收获真正的好身材。

减肥并不是要用蛮力，学会一些减肥小技巧，提高身体代谢水平，你也能让身材慢慢瘦下来！

1、饭吃八分饱，不要吃撑自己

健康的饮食习惯是八分饱即可，不要吃得太撑，当你觉得快饱的状态，就要停下筷子了，这样可以给肠胃足够的消化空间跟运转动力，有助于控制胃容量，避免热量过剩。

2、选择体积大、热量小的食物

我们需要远离各种过度加工的煎炸类、高糖分食物，避免热量过剩，三餐应该吃一些低热量体积大的蔬菜，比如黄瓜、番茄、芹菜、冬瓜、苦瓜、生菜等食物，这样饱腹时间也会延长。食物烹饪的时候，应该以蒸煮为主，这样就能控制热量水平。

3、让自己忙起来

很多人太闲的时候总想吃东西，嘴巴太寂寞了，而零食的摄入会让你热量摄入超标，身材慢慢发胖。想吃东西的时候，不如让自己忙起来，忙起来可以让你废寝忘食，控制卡路里摄入。

清空家里、办公室的零食，这样看不见你就不会想吃了。家里只放各种健康的生食材，坚持自己做饭，可以控制卡路里摄入。

4、加入力量训练

减肥不要只做有氧运动，力量训练可以刺激肌肉生长，从而提升身体基础代谢水平。新手从深蹲跟俯卧撑训练入手，隔天训练一次，每次20*4-6组，可以锻炼身体主要肌群，提高身体的基础代谢水平。

有健身基础的人可以提升训练强度，可以选择引体向上、窄距俯卧撑，或者进行负重深蹲训练，让肌肉持续生长，从而消耗更多的热量。

5、睡前泡脚30分钟

冬天手脚冰凉，气血虚弱的人可以尝试睡前泡脚半小时，促进身体血液循环，让身体微微发汗，有效强化气血，促进四肢回暖，从而提高睡眠质量。高质量的睡眠有助于身体机能的恢复，第二天更高效地运转。

长期坚持泡脚可以强化肾脏，提高自身体质，促进卡路里消耗，让你更快瘦下来。

6、坚持早睡早起

不要觉得早睡是老年人的生活作息，当你总是熬夜的时候，身体机能会加速衰老，激素分泌会紊乱，自身代谢水平也会下降，脂肪也更容易堆积起来。

而坚持规律早睡的人，23点前睡觉的人，激素分泌会更正常跟身体机能会保持年轻状态，身体代谢也会更旺盛，减肥速度也会更快。

由于长期的生活压力，很多人夜间失眠，白天无精打采，更有甚者，长期失眠，须发早白，每晚只能睡3小时，甚至彻夜难眠，靠安眠药维持，久之产生药物依赖。就因长期无法入睡，有人患上了抑郁症，甚至精神病，也有人产生轻生的念头。这里给大家介绍一个“枣睡绵茶”，平时当茶泡饮，要不了多久，便可使睡眠大为改善。