七十六.白事

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因着战乱缘故如今粮食吃紧, 市面上，一两银子可买两石高粱粟米，白米的价格却足足翻了三倍，寻常人家根本吃不起, 这江米就更不提了，最次等的江米也要二十文一斤。普通庄户人家大多买不起, 都是自家每年少少种一些, 一部分留到端午包粽子, 一部分等正月十五磨粉做元宵。

这一袋品相这样好的江米市面不多见，怕是二两银子要得。

胡家现在辛辛苦苦一年到头也攒不上一两银子, 这一袋米就相当于胡家一家两年的收入。胡甜不知道虎肉应该作价几何, 但周家给的这些已是不少了。

胡甜一看这样好的江米就忍不住眉开眼笑，心中甚是满意。胡爹和齐氏却是看的咂舌, 她们种了半辈子庄家了, 却没看过这样好的白米, 还是江米。

胡爹忍不住感叹道：“这可真是精贵粮食，品相跟咱这边种的看着不一样，细腻，这样的粮食哪里舍得下口。”

齐氏在一旁附和道：“是跟咱们种的不一样, 咱这边江米都是圆乎乎的, 哪像这个细长细长的, 不过闻着真香, 定然是好东西。”

胡爹这时候想起周家管事跟他说的话, 猛然道：“听说是打东边运过来的, 周家库里也只得百来斤，可不是好东西。”

齐氏惊道：“咦，哪里就换这样精贵的东西？”又想起这是自家闺女要求换来的，便问道：“二丫头，你要这江米是要做甚？”该不会真是为了吃吧？这一袋江米要是做吃的，一家人也吃不了多久，要是放长远就坏了。可若是换成糙米或者高粱粟米，那能多换多少，说不定明年的口粮都不愁了。

想到这齐氏就有一丝心疼，要自家闺女真是为了吃一口好的，她真得狠下心好好教育教育这越来越不能吃苦的丫头。

胡甜要是知道齐氏心里头这么个想法，可不得冤死，她来这三年，真是把上辈子没吃过的苦全吃了，原来在齐氏眼里还是“越来越不能吃苦”。

也幸好她不知道，这会才能笑嘻嘻地对齐氏和胡爹道：“阿爹阿娘，女儿自有用处，过几日你们就知道了。”

齐氏和胡爹不知道，胡甜却明白，这边把糯米都叫江米，实际上糯米分籼糯米和粳糯米，籼糯米为圆糯米，口感较糙，适合做粽子糍粑，就是胡家自种的这种；粳糯米就是周家送来这种江米，细滑香软，适合做醪糟或是水磨成粉。

这些江米要做啥，她早有打算，但她要做的东西这里没有，至于要咋对爹娘说还没想好，干脆就先卖个关子。

齐氏和胡爹听她这样说，内心齐齐感慨，自从三年前差点失去这个闺女后，这丫头就被他们宠坏了，这几年主意越来越大。虽然闺女懂事有主意，但到底年纪还小哩，齐氏忍不住叮嘱：“这米精贵，可千万别浪费粮食。”

胡甜乖巧地点头：“女儿醒的，阿爹阿娘，不早了，快去歇息吧。”说罢自己先回了屋子，但躺在炕上，却翻来覆去翻烙饼一般睡不着。别看胡甜关子卖的轻巧，但是她要做的东西，她怎么会的，要怎么对齐氏和胡爹说，她还真没想好，不过最后迷迷糊糊的时候终于让她得到一点灵光。

第二天胡甜依旧起了个大早，赶在胡爹出门之前，父女俩合力架起了石磨。然后取了几斤糯米放入陶罐中加水浸泡，再带了自己攒了三年的私房去镇上药铺买了一些干菊花，茉莉花，甘草等。

等胡甜从镇上回来，糯米浸泡的差不多了，便上石磨磨成粉。这石磨是十分小巧，做工慢，不过慢工出细活，出来的米粉十分细滑。等胡甜把几斤糯米磨好已然累的双臂无力，要是再大点的石磨，她肯定就推不动了。

磨好米粉，便将买来的菊花茉莉甘草等一起加水捣碎搅匀，再揉搓成小团粒。这是胡甜以前看村里老人自己作土酒曲的法子，因为简单容易自己又参与过，就记住了。

这会因为见了周地主孙子，又恰逢周地主寿辰，胡甜便想到了一道顶好的吃食，非常适合上了年纪的人进补，而且寓意又好，这才跟周文彬提了要江米的事。

做这道吃食需就要先做酒曲，等胡甜揉搓好小团粒，就去厨房拿了一个干净的笸箩，又仔仔细细地铺了一层柔软地干茅草，最后将小团粒一粒一粒摆放到茅草上，再在上面盖上一层茅草，把笸箩端进屋里，放在炕头上，才算完事。

接下来就要等着晾干发酵，从今天起她这个炕头的温度就要仔细注意着了。

这制土酒曲的法子原本都是夏天才好做的，这会做生怕温度不够发酵不了，不过这里有炕，她回头再在屋里添个火盆，宁愿多废点柴火，多注意点，也不能浪费这么好的江米。

她这一通忙活，自然躲不过齐氏的追问。

这会胡甜只好实话道自己是在制作一道吃食，至于齐氏问啥吃食，她咋知道，胡甜只好硬着头皮装了一回神仙托梦：“昨个拜山神的时候听见有人说江米，晚上做梦就梦到这个吃食了，估摸着是山神想吃江米吧？”

相比彭仙婆“请神上身”，她这个“童女”得山神托回梦不算过分吧？

别说，自从彭仙婆给她安排这个身份后，感觉山神这托词貌似还挺好用的……

这是他今春诗会上所作，正逢梅花吐蕊又有飞雪飘落，红梅映雪既美且雅，同窗们起意作画，大都画的是盛开的梅花不畏风雪的绽放之态，只他挑了枝头的未曾开放的梅蕾入画。

白雪覆枝，梅蕾点缀其间，像是美人雪肤上点睛的花钿，梅与雪之间相得益彰，竟是与众不同，拔了头筹。

周文彬对这幅画也十分喜爱，因此前两天下了第一场大雪，便命人将此画找出来挂上，读书累了便赏一赏。

不知道怎地，今晚突然就觉得有些突兀起来，尤其是梅蕾被大雪包裹只露出一点红色，像极了细瓷碗边，白皙手指上那一个红点。

周文彬虽然生在地主家不曾过过苦日子，但不代表他半点疾苦也不知。他知道那个红点应该是生了冻疮的开始阶段，从前他在县学的时候便有个家境贫寒的同窗每年冬日便要生冻疮，严重时还会溃烂流脓，无法握笔。

要是那胡家姑娘也这样……周文彬觉得未免太残忍了些，何况她还要做吃食。

想到这他便招手叫来一个丫鬟，把他准备赠与他同窗的冻伤膏送了一盒给胡家姑娘。

胡爹被安排在外院客房，胡甜则被安排在内院厢房。

虽然位置略有些偏僻，但一应事物齐全，可见周家对这次寿宴确实十分上心。

穿过来三年，胡甜还没见过有钱人家的屋子什么样，更没用过铜盆铜镜，睡过雕花架子床，如今倒让她觉得赚着了一回。

累了一天，洗漱过后便准备早早睡了，正打算脱衣呢，突然听见外头周家丫头叫门。

胡甜打开门便被丫头塞了一盒药膏，言是冻伤膏，还特意嘱咐是她家少爷与她的。

胡甜顿时不知道说什么好，也许周家少爷是好意，但办事的丫头怎么如此说？这样不就成了私相授受？

胡甜不懂周家的丫头怎会犯这样的错误，正要拒绝，便见这丫头脸上闪过一丝揶揄的笑意：“奴婢只是个丫头，替少爷送个东西，不敢做主，还请姑娘莫要为难。”

说完福了个礼便跑开了。

胡甜只得无可奈何，想着找机会定要还回去，千万别惹出什么岔子。

可这事不是由她能决定的，那丫头刚一跑开，胡甜关了门，就前后有两个丫头冒出头，一个拐了弯向东，另一个则出了月洞门向西。

周家内院东西各有两个大院子，一个叫玉弦阁，一个叫竹笛轩。

玉弦阁住着周家从京城来的贵客，竹笛轩则住着周文彬的表妹姚桂珠。

此时那个小丫头来到竹笛轩把事情报给姚桂珠，就气的姚桂珠当场砸了手里的粉瓷杯子，大骂道：“又是哪里来的小贱人！也想跟我抢表哥不成！”

见姚桂珠如此，那个报信的丫头丝毫不见意外，只往旁边一退眼观鼻鼻观心。

姚夫人在一旁染着自己的蔻丹对大发雷霆的女儿视而不见。

姚桂珠见自己母亲如此不免委屈道：“娘，你也不帮帮我，表哥都快叫狐狸精抢走了。”

姚夫人这才抬手挥退来报信的丫头叫她下去领赏，看着自己女儿，懒懒道：“你表哥现在可是个香饽饽，自然招狐狸精，这有什么稀奇。”

姚桂珠不依，撒娇道：“阿娘……”