第3章 清汤，水子冲蛋

“没了？”

柳桥站在早餐店门口，脸上写满了失望。

九江本地特色萝卜饼，有着金黄薄酥脆的外皮，鲜辣爽口的萝卜丝馅料，咬下一口那味道吃过的都知道。

她对它欲罢不能，却扑了个空。

“刚卖完的，你明天来早点就有。”老板系着半旧不新的围裙，手上还沾着面粉，“要不尝尝我们家的清汤？”

“我们家的清汤皮薄馅大，好吃的很，用的都是最新鲜的肉。”一位在后面帮忙包清汤的老太太补充。

九江的“清汤”，别名“馄饨”。

“来一碗清汤。”其实老板不推荐，柳桥也打算叫一碗清汤吃，眼看老板的手要伸向葱碗，她立即喊：“不要葱。”

店家可惜地咂咂嘴：“我们家的葱是乡下拿来的四季葱，很香的。”

“我不吃葱，谢谢。”

见柳桥态度坚决，老板不再多言，麻利的捏起一张方形薄皮，卷入少许肉馅，放入沸水煮熟后，捞进已调好酱油、盐、味精、紫菜和香胡椒粉的配料碗中，最后冲入开水，端给她。

清汤上桌，透明的汤底，皮薄馅大的馄饨漂浮其中，咬开后肉馅看起来有些白，但调的有滋有味。

柳桥小心地吹了吹，送入口中，弹鲜嫩，果然是记忆中的味道，是九江人怎么都吃不腻的早餐主食。

喝了几口热汤解馋，她转头看到旁边玻璃柜里刚出锅的肉饼，金黄酥脆，又加了一个：“再要个肉饼。肉饼多少钱一个？”

“3块。”

“我们的肉饼也好吃的很，都是一大早用新鲜肉做的。”老板把肉饼装在绿色的盘里送到柳桥的面前。

柳桥喝了几口滚烫的混沌汤，汤从喉咙滑溜下去，瞬间暖到了胃，冰凉的手脚也跟着暖了起来。

她伸手从旁边的纸巾盒抽出一张纸巾擦了擦被热气熏模糊了的眼镜，再戴上时，拿起手机就着最近的二维码扫了扫付了早餐费。

一碗清汤，一个肉饼，总共九元。

在深圳翻三倍

的价格，才能吃到的一碗馄饨，这里6元就能吃到。

柳桥拿起酥脆的肉饼一口咬下，对于自己真的回到了九江，生出些踏实感。

不同于萝卜丝饼的薄脆，肉饼从外表看起来要厚实一些，表皮金黄，透着油光。

饼皮许是吸收了肉里的汤汁，比萝卜饼皮多了几分韧性，咀嚼间面香和肉香在口中散开，没有过多调料味，就是简单的葱肉香。

老婆婆所言不虚，肉饼用的肉很新鲜，调味也简单纯粹。

很好吃。

旁边坐下来一个年轻的姑娘，她端着一碗水子冲蛋坐下。

柳桥看到邻座女孩碗里的蛋花如云朵般浮在汤中，食欲又被勾住，本想来一碗，又怕吃不完，犹豫片刻还是作罢。

下次再来！

“是过来旅游还是见朋友的啊？”老板闲下来，过来收碗，短暂停留在柳桥面前时和她搭话。

柳桥抬头，“回家过年。”

“你老家哪里的？”老板笑道：“不是九江本地人吧？”

“您怎么知道？”

“九江人在本地不说‘肉饼多少钱一个’，直接问‘肉饼几多钱’。”

“我湖口的，刚从深圳回来。”

柳桥笑了，她不会说九江话，以至于这细微的差别她自己都没注意到。

“深圳啊！之前有个阿姨为了给在深圳的女儿解馋，到我这里预定了八十个萝卜饼打包给寄过去。”老板拿着抹布擦桌子，继续说，“你以后要是想吃，可以让你妈妈来我这里预定，我做的萝卜丝饼皮薄，馅多，吃过的老顾客都说好吃。”

柳桥抿唇笑笑，并不接话。

这样被妈妈用心爱着的女孩子，想想都幸福。

她不缺爱，却也从不奢求被父母偏爱。

对方又热情的问，“回家待几天啊？”

“暂时还不清楚。”

“多陪陪爸妈好。我女儿也在外地工作，一年就回来一两次。”老板语气里充满惆怅，“每次打电话让她回来，她总说忙忙

忙，唉，大家都忙。”

她收拾完台面又重新回到灶台前忙去了。

柳桥看着她沮丧的背影，心猛的抽了抽。

这样的时节，全国不知道有多少如老板一般，看着别人的孩子回来过年，暗暗盼着儿女归家的父母。

火车站来来往往人特别多，店里生意火爆，几个员工都忙的脚不沾地。

柳桥不赶时间，慢慢吃着，看着店里人来人往。

有匆忙打包带走的中年人，有悠闲看短视频的老爷爷，还有带着孙子来吃早餐的奶奶，小家伙吃得满嘴是油，奶奶一边嗔怪一边细心擦去。

这寻常市井的画面，让她眼眶有些发热。

在深圳八年，她从一个懵懂大学生变成了职场达人，每天穿梭在玻璃幕墙的冷光中，吃着千篇一律的外卖和食堂，只有坐在这里，才恍然觉得很久没有感受过这种烟熏缭绕的人间烟火气了。

走出早餐店，干爽的空气凉薄，却是个难得的好天气。

日光高高挂起，人在太阳底下多站一会儿，身上就被晒的暖洋洋的。

柳桥抬头看着上方湛蓝的天，发现记忆中灰蒙蒙的雾霾消失了。

这十年，当地政府对本地的环境治理肉眼可见取得了成效。

柳桥沿着熟悉的街道慢慢走，路边梧桐树的影子拉得长长的，寒风卷起地上层层黄色的梧桐叶，她穿着靴子踩在落叶上，咔滋咔滋响。

转过街角，看到一家咖啡馆，正想走进去买杯咖啡，突然被叫住：“柳桥？”

她抬头，看到一个披散着头发的女生正站在不远处惊喜地看着她。

“真是你啊！我刚在外面看着就像！”女生兴奋地走过来，“你不记得我了？”

“邓嫣然，好巧啊，你怎么在这？”

女生比十年前要瘦一些，记忆里她有一张长满痘痘，却充满活力的脸。

眼前的邓嫣然打扮时髦，白皙的脸上画着精致的妆，她依稀能看到往日的面容轮廓，因此记起对方的名字，“你现在变得好漂亮啊。”