第76章 辣子鸡

“好吧！”

玉人在前，李凌也不忍心拒绝：“不过，你们要帮我淘菜，洗菜，摘菜，最好凝香也露一手，让夫人尝尝你的手艺。”

李凌这么一说，宋香凝也觉得有些手痒，连忙说道：“好，我也好久没有亲自做菜了，再不做，可就生疏了。”

宋香凝这话当然是随口说说的，事实上因为李凌的刺激，她这几个月，除了上学之外，一有时间就练习做菜，希望能够在李凌面前好好的露一手。李凌既然说了，她当然不会放过这次机会。

刘若兰是气哼哼地说道：“有什么了不起，不就是会做菜吗？我回去就买菜谱来学……”

宋香凝伸手搂住李凌的手臂，得意地道：“没什么了不起，我做的菜就是比你做的好吃。怎么样？不服是什么？你咬我啊……”

“你……”刘若兰发了狠，张嘴就道：“咬就咬……”

说完就朝宋香凝扑过去，宋香凝藏在李凌的身后左躲右闪，每每都能避开刘若兰的攻击。正得意的时候，却见刘若兰直接扑到了李凌的怀里，不依道：“不行，李凌，你总这么护着她，太不公平了！”

宋香凝暗啐一声‘不知羞’，自己却从李凌的身后跑出来，小脑袋往李凌的胳膊里一钻，硬生生的在李凌怀里挤出一个位置道：“李凌怎么护着我了？难道许你咬人，还不许我跑的吗？”

“你跑啊？我又没让你不跑！你钻进来干嘛？不知羞！”

刘若兰划了划小脸，然后朝李凌吐气如兰道：“李凌，这事你可要为我主持公道，她自小就学习做菜，我又没学做菜，她凭什么要拿做菜来气我？”

“好了，好了……”

李凌的脑袋都大了，连忙劝说道：“咱们还是做菜要紧，凝香会做菜，能者多劳，就让她多做点。若兰不会做菜，就帮着摘菜，捡菜，洗菜，淘菜就是。你们也知道，我身体不好，做两个菜，身体就不成了……”

这话一说，本来互相看不顺眼的两女也不再斗气，宋香凝轻声说道：“百年老山参你还没有炖来吃吗？”

李凌当然炖来吃了，要不然，他也不可能在山上支持几个月辛苦劳作。现在的李凌用幻灵铲做菜，虽然也只是能做两个菜，可是已经不像以前那样，做完两个菜，整个人像是被抽干了精气神似的。虽然不能再用幻灵铲做第三个菜，却也不至于全身无力。

可是两女这么争来争去，一向嘴拙的李凌只好出此下策。好在，两女都知道李凌身体不好，知道现在再闹也不是时候，便都不再吵闹。宋香凝更是隐约表示，大学她要报考蒲江市内的大学，不准备到外地去读。

刘若兰也表示，她也不会去外地读。而且还直接说，今天晚上不准备回家睡了，跟着李凌上山上守大棚，浪漫一下。

她这么说，宋香凝也表示不回去，两人又要起争执，李凌只好转移话题，谈起夫人。

谈起夫人的万千仪态，典雅雍容，两女都是赞叹不已。同时也为李凌能在夫人的手下做事感到高兴。

李凌在逸轩庄的厨房里可是名人，尤其是昨天做的清炒小青菜还有青菜豆腐汤，让厨房里面的名厨大为佩服。

能够到逸轩庄里当厨师的，虽然说不上个个都是大师级的厨师，但说个个都有自己的拿手好菜，这一点是绝对不会有任何问题的。

平时这些厨师相互之间谁都没有服过谁，但李凌做的清炒小青菜与青菜豆腐汤实在是太好了，以至于这些大厨对李凌几乎可以说佩服的五体投地。

因此李凌说要自己做菜，只要闲着的人，都过来帮李凌打下手。目的就是想要看看李凌是怎么做菜的。当然，要学的是李凌做菜的细节。

李凌今天准备用幻灵铲做两个菜，然后再用小青菜做一个清炒，一个青菜豆腐汤。

宋香凝决定拿出自己的绝活，一个土豆炒肉丝，一个青椒炒蛋，外加一个香酥鱼。

这些都是家常菜，很容易就能够备齐料，刘若兰则在李凌的命令下，帮着洗菜，淘菜，摘菜，捡菜。

宋香凝有意要表现一番，土豆打皮，青椒掏心，鱼片刀，这些基本功宋香凝可以说是非常熟练，刀、筷、铲、勺、碗……无一不溜，无一不顺。在厨房里面引起一阵阵的叫好声。

土豆炒肉丝，土豆丝亮清脆，肉丝嫩滑而糯，入口香脆，带点淡淡的酸，引人食欲。

青椒保留色而爆出香，鸡蛋黄白相融成丁成块，混在青椒之中，绿、黄相间，美不胜收。青椒的微辣，鸡蛋的焦软香混杂在一起，色、香、味俱全。

鱼块入油，炸的即黄又不失其鲜嫩，煲汁浓淡相宜，色红再加上随手撒落的几根青翠香菜，黄红绿三色相间，其色可谓上品，浓汁的香夹杂着鱼香再配上香菜的香，三香相融萦绕不去。

这三盘菜，哪怕是逸轩庄厨房里的大厨也不由地拍手称赞。

再看李凌，却没有那么多的花头了，一份辣子鸡、一份拉皮肉丝，一份青炒小青菜，一份青菜豆腐汤。

洗菜，淘菜，摘菜，捡菜，都是由刘若兰处理的。

刘若兰家里小时候穷，道是也做过这些活，可是要说好，那可就差的太远了。也只能说将就能看得过去而已。

不过，在场的这些人都是知道李凌厨艺的，没有人敢在这里说菜洗的不好，淘的不好，摘的不好，或者是捡的不好，在这些人的眼里，李凌的厨艺已经达到了返璞归真的地步了。任何样的食材，只要到李凌的手里，就能够化腐朽为神奇。

众人仔细地看着李凌的一举一动，甚至于连手指的微微一颤也要记在心里。

辣子鸡满盘不见一块辣椒，全是表面微焦的小鸡块。

拉皮肉丝则是加了两条红椒作为点缀，以使得颜色不至于太暗淡。

小青菜油汪油亮娇艳欲滴，清香扑鼻。

青菜豆腐汤，一青一白于淡青的汤水之中，显得淡雅非常，如同泛青的水墨画。

众人基于青炒小青菜以及青菜豆腐汤的美味，不敢小看那盘没有辣椒的辣子鸡，也不敢小看那盘看上去颜色稍显暗淡的拉皮肉丝。

“李……李先生，我可以尝尝吗？”

厨房里的大掌勺吴贵远很认真地说道：“李先生的辣子鸡的炒法与我们大伙的不同，不知道可不可以让我代替大伙尝上一块？”

李凌的辣子鸡虽然所用的食材与其他人的都是一样的，但是，他在翻炒一半的时候，即把青红椒都去除出去，后又以微量的淀粉水轻浇鸡块之上，在即将出锅时又撒上了一层白酒。这与一般的辣子鸡做法就很不一样了。

这辣子鸡是吴贵远的拿手好菜，是得过夫人赞赏的。当初李凌做的青炒小青菜与青菜豆腐汤得到众人的赞叹，吴贵远是很不服气的。

在吴贵远看来，这青炒小青菜与青菜豆腐汤之所以好吃，是因为食材比较好。

为了证明这一点，他请示过夫人之后连夜上山拔了一筐小青菜回来，准备做出比李凌做的味道还要好的清炒小青菜与青菜豆腐汤。

不得不说，吴贵远的手艺是相当不错的，清炒小青菜与青菜豆腐汤的味道也很是不错。只不过凡事不能有比较，一跟李凌比较，他这两道菜可就上不了台面了。

吴贵远折腾了一夜，接连做坏了十几道清炒小青菜与青菜豆腐汤，都没能够达李凌所做的味道，更不用说超过了。

也就是经过这事，吴贵远才真正服气，觉得李凌的厨艺绝非一般人所能够比拟。

所以，这次李凌以非同一般的手法炒出这盘看上去并不怎么样的辣子鸡，吴贵远一点也不敢小看。虽然他坚信自己做的辣子鸡一定比李凌帮的辣子鸡还要美味，但也相信这盘辣子鸡的味道绝对不会差。

他说代表众人尝一下，也是想要通过亲自品尝与他自己所做的辣子鸡做一个综合的比较，看看李凌做的辣子鸡，是不是比自己做的还要好。

虽然在场的人都希望自己能够品尝一下李凌做的菜，可是吴贵远毕竟是厨房里的大掌勺，所以众人也没有人表示反对。

李凌淡淡一笑道：“吴先生你请！”

吴贵远朝李凌点了点头，拿了双洗的干净的筷子，又跑去喝了一瓶纯净水，并用一瓶纯净水漱口，之后才用筷子夹了一小块鸡块放进嘴里。

焦，竟然有一种焦的感觉？嫩，有嫩的感觉，鸡骨酥而入味，等连骨头一起咀嚼碎吃进肚子里的时候，吴贵远这才意识到，自己……自己竟然没有品尝什么味道。

到底是什么味道呢？

嘴舌之间萦绕着淡淡的焦香，淡淡的辣味，除此之外，似乎并没有什么特别的味道。吴贵远又夹了一块鸡块放在嘴里。

他这次暗下决心，一定要好好的品，以确定自己炒的辣子鸡与李凌炒的辣子鸡哪个更好。

然而，鸡块至口中，还没有等他回过味来，已经被他吞下肚子了。

不对，下一次要好好品，不能再这么急着吞进去……

不对，这次一定要好好品……

不对……

直到李凌用手拦住吴贵远的时候，吴贵远才回过神来，再看面前的辣子鸡，已经被他吃光了整整一盘了，再吃，就连剩下的唯一一盘也要吃光了。

李凌做的菜都分成两盘，一盘自然是给夫人准备的，另一盘则是给自己一边准备的。

李凌自己那份可以不吃，但是吴贵远再把夫人那份吃了，可就不行了。所以李凌才出手阻拦。

“吴先生，你还没有尝出味道来？”

李凌的话很轻，却让吴贵远脸一下子红了起来。虽然他依然不知道这辣子鸡到底除了辣味与香味之外，还有什么味道，但是他却知道，这味道已经让他连自己的嘴巴都控制不住，一次品，就品完一盘辣子鸡。

这足以说明，这辣子鸡味道已经美到，他自己都没办法控制自己的嘴巴与意识的程度了。一种菜能够美味到这个地步，还有什么好说的呢？当务之急，自然是做出弥补来。

“李先生，实在是对不住，这辣子真实在是太过美味，我……我一时间没有控制住。你别急，我吴贵远炒的辣子鸡虽然入不了李先生的法眼，但味道也还过得去，只求李先生不要怪吴某贪嘴之丑……”