第781章 大餐饮终成

隔天，陆泽的办公室内，李辉和唐万军二人一起等在了那里，拿着一叠文件准备向陆泽汇报工作。

“陆总，【嘻小羊】的上市筹备工作已经差不多了，之前肖总弄出的遗留问题也全部解决，一切都准备妥当。”唐万军激动地讲解道。

“是啊，陆总，而且我和唐总最近重新梳理了一下公司的业务，是时候推出两个新的餐饮品牌了。”李辉也顺势接话道。

唐万军现在身为【绝味餐饮集团】的CEO，可谓是大权在握。

不仅在餐饮行业声名在外，就是商业地产圈如今也都会给他几分面子，最近那真是春风得意。

不过唐万军也知道，自己的一切都是陆泽给的，他身为餐饮行业的老炮，非常清楚如今国内餐饮业的老大是谁。

别看【嘻小羊】还未上市，【老九门】、【清潭洞】这些连锁品牌也还未完全成长起来，但不表示【绝味餐饮集团】就不行。

恰恰相反，如今国内做餐饮的大佬，谁见了【绝味餐饮集团】切入自己的细分领域不是瑟瑟发抖。

当初【嘻小羊】封杀[小尾羊]的一战，那叫一个惨烈，[小尾羊]直接被赶尽杀绝，缩回了老家就只剩一两家店苟延残喘。

据小道消息称，由于盲目扩张受阻，[小尾羊]的老板负债累累，欠了不少供应商和加盟商的钱，估计这辈子是还不上了。

【嘻小羊】为了冲击火锅第一股对[小尾羊]围追堵截的事情，传遍了整个餐饮行业。

一时间，全行业对【绝味餐饮集团】都是谈虎色变。

大家怕的不光是【绝味餐饮集团】有钱有势，更怕的是对方无孔不入、无所不在的市场推进能力。

目前在国内论起开店速度。

【绝味餐饮集团】认第二，没人敢称第一。

就是洋快餐那些大的餐饮集团，像百胜，麦当劳，星巴克之类的巨头，开店都不如【绝味餐饮集团】快。

最关键的，【绝味餐饮集团】已经具备了极强的配套服务体系。

从招商加盟到门店选址开拓，从员工招聘培训到门店管理运营，已经发展出了一套强大的餐饮连锁品牌批量运作系统。

这套系统无比的强大，起码唐万军在餐饮行业工作十几年从来没有见识过。

唯一类似的，也只有洋快餐品牌巨头的那些成熟运作体系。

可洋快餐品牌巨头的运作体系不接地气，并不能完全符合华夏的国情。

而【绝味餐饮集团】的运作系统则是在华夏本土一点一点积累发展出来的，不仅可以快速复制，而且连不同地区的特殊情况都有了很好的应对经验。

唐万军自从见识到了【绝味餐饮集团】的强大系统后，心里就再也没有了其它念想，一心一意地只想留在这家公司终老。

因为他知道，目前的【绝味餐饮集团】只是刚刚起步，有这么强大的系统，成为一家霸主级的餐饮巨头只是时间问题。

有的人会想着宁为鸡头、不为凤尾，可是在职场混了十好几年的唐万军却十分明白背靠大树好乘凉的好处。

去小公司当头头，傻子才去。他在【绝味餐饮集团】当副总，爽得不能再爽。

不仅社会地位更高，而且薪资待遇也非同一般。

如今肖文斌进去了，他一步登顶成为了总裁，日子过得就更是飞起。

所以他一点儿也不敢怠慢，把所有的工作压力都抗了起来，就为了在陆泽面前好好表现。

他可是知道陆泽对手底下的高管有多厚待，光是期权奖励就不是其它公司能有的。

这次【嘻小羊】上市，他作为高管也会被分配一定的原始股。

摊上如此大方的老板，他又怎会不卖命干呢。要知道国内多数老板现在连期权是个什么玩意儿都不懂呢，哪可能给手底下人分配。

唐万军打定主意，【嘻小羊】这个品牌虽然是肖文斌打下的降下，但他也可以做出更好的成绩。

他自认为能力不比肖文斌差，甚至还要更好一些，有【绝味餐饮集团】的强大系统支持，一定能做出更多更强的品牌出来。

【老九门】、【清潭洞】就不说了，【绝味手抓饼】他的功劳也是大大的。

而且此刻唐万军在李辉来了之后，二人通力合作，又鼓捣出两个新的餐饮品牌出来，今天就是专程来向陆泽汇报的。

陆泽低头看了看文件，然后就开口问道：“哦？这么快吗？”

“是的，陆总，【老九门】和【清潭洞】两个品牌已经进入了成熟发展期，目前每个月的拓店速度都在十五家以上。

按照这个规模发展下去，预计明年也可以筹备上市了。

所以集团目前的系统又有余力发展新的餐饮品牌了，完全可以同时再推两个品牌出来。”唐万军耐心介绍道。

陆泽又翻到了下一份文件，打开看了几眼就好奇问道：“【乐华餐厅】？【嘎嘎香骨头王火锅】？”

“没错，陆总，【乐华餐厅】和【嘎嘎香骨头王火锅】是我和李总一起商量的两个品牌。

【乐华餐厅】定位是中高端港式茶餐厅品牌，对标的是香江的老牌连锁餐饮品牌[翠华餐厅]。

我想的是在他们进入内地市场前，咱们先把这块蛋糕吃下来。

茶餐厅其实在国内很早就有了很多探索，尤其是魔都这样的一线城市，街头巷尾有很多这个类目的小餐饮店。

只是还未有成熟的连锁品牌出现，而且在中高端消费领域，没有出现像[翠华餐厅]这样的品牌。

所以我觉得是个好的机会，可以大力发展一下。

至于【嘎嘎香骨头王火锅】，则是由李总负责，还是让他亲自讲解吧。”唐万军进一步解释道。

他和李辉合作的十分愉快，李辉也没有倚老卖老，仗着是跟着陆泽打江山的元老身份就拿腔拿调，二人很有默契，各自分管了一摊业务，从不勾心斗角。

相对来说，唐万军觉得李辉比肖文斌要有格局多了。

因此他就亲自领衔，负责打造【乐华餐厅】这样一个中高端餐饮品牌，因为这个更有难度，也更容易出大成绩。

而李辉则负责【嘎嘎香骨头王火锅】这样一个不犯错的项目，毕竟他初来乍到，还需要熟悉熟悉情况。

二人的默契分工，就这样轻易达成了。

“陆总，您之前说过的，火锅领域是餐饮行业里最大的类目，可以承载无数个火锅品牌。

所以我觉得是时候再发展一个新的火锅连锁品牌了。

而骨头王火锅主打产品就是各种骨头，猪骨、牛骨、羊骨的高汤锅底，加上大口啃骨头、大口吃肉的诱惑，也是一个很好的特色，相信生意不会太差。

这个项目我有信心，一定能做成的。”李辉立军令状般的保证道。

陆泽笑了笑回道：“不用那么紧张，只要做好充分的市场调查和可行性分析，能做就大胆的去做。

【绝味餐饮集团】发展到现在的局面，已经不需要担心什么了，也有足够的试错能力。

不过我要提醒一句，切忌盲目扩张，切忌贪大求全。

一切以市场为导向，不是每一个项目都一定要做上市的。有的连锁品牌小而美，滋润地赚现金流也很好。

这一点务必谨记，谁要是好大喜功，出了问题你就别干了。”

陆泽非常郑重严肃的提醒了一句，因为他心里很清楚，虽然很多类目可以做，但不是什么餐饮项目都可以做大到上市的规模。

有的餐饮项目小而美，就那么十几二十家店，闷声发大财也挺好。

“明白了，老板！”唐万军和李辉异口同声地回应道。

文件陆泽痛快地签字了，这两个新的餐饮项目他也认可。

尽管没有让他有惊喜感，但不得不说唐万军和李辉还是认真做了功课的。

【乐华餐厅】和【嘎嘎香骨头王火锅】都是可以做成的项目，至于能不能做大，还要看具体运作。

有【绝味餐饮集团】超强系统在，亏钱是不太可能亏钱的。

他前几年费心打造的大餐饮计划的强大引擎已成形成，如今集团发展新的餐饮品牌可以说是毫不费力。

【绝味餐饮集团】必然会随着一个又一个的新餐饮品牌建立，逐渐迈向大餐饮巨头之路。