第六百五十二章 低情商：想尝尝平民版蒸鹿尾，高情商：想吃带馅大肠！

“粤哥这格局一下就打开了。”

直播间的粉丝们听粤利粤一说，原本以为要这些车模小姐姐冲他来呢，没想到话锋一转，居然扯到了粉丝身上。

哪个粉丝能拒绝这样的好事儿呢？

所以直播间的乐子人们立马刷了一波打赏。

不过他们也就是口花花一下，因为小姐姐们就对墩墩感兴趣，这么乖巧可爱摸起来还软萌软萌的小猫咪，可比臭男人好多了。

一旁的沈佳悦正在听陈燕说着刚刚谈判的成果：

“墩墩的分成又涨了一点点，成1.75％了，另外车展宣传需要欢乐传媒全权负责，而燕京地区的车展，餐饮业务交给林记负责。”

这是陈燕能争取到的最大程度的好处了。

沈佳悦倒是没什么意见，从高中开始，她对金钱就没什么概念了，因为卡里的零花钱常年维持在七位数，家里也一直什么都不缺。

而现在收入也算过得去，并不需要墩墩出来打工养家。

她说道：

“分成什么的都无所谓，我和旭宝唯一的要求就是，主办方不能强迫墩墩做任何它不想做的事情，它不喜欢的时候，可以随时离开，而不是一直守在这里。”

陈燕瞅了瞅跟一群小姐姐玩得不亦乐乎的小肥猫，忍不住嘟囔道：

“我觉得你最后这句话可以删掉，你看这小家伙，像是不喜欢留在这里的样子吗？”

不过说归说，她还是把这些条款列到合同中。

天大地大，外甥最大，不能因为一点蝇头小利把自己外甥给卖了。

聊完这事儿，陈总拍了拍已经平坦下去的小肚肚，看着表妹问道：

“盒饭啥时候到啊？我这几天肚肚终于消下去了，皮肤也变得紧实了，所以……”

沈佳悦眉毛一挑：

“所以你想吃饭增肥了？”

“不想，我让车仔捎了一块列巴面包和一盒蔬菜沙拉，减肥的时候得注重营养，还得补充碳水。”

害，白高兴一场。

沈佳悦看着陈燕问道：

“田教授尝了你做的蛋挞是什么反应？”

“她说超级好吃，把我好一阵夸，还说我要是开店，生意绝对不输林记美食，那么大的教授突然变成夸夸群骨干，弄得我有点不好意思了。”

“得了吧，看你高兴的后槽牙都露出来了。”

前两天林旭去银杏园教烧猪的时候，沈佳悦也教了陈燕她们制作蛋挞。

为了让面皮的口感更酥，色泽更好，沈老师在和面的时候还加了两个蛋黄，把陈燕曾晓琪肖晴等人全都惊住了。

没想到老板娘居然也是个烹饪高人……嗯，在外行眼中，这一招比较炸裂，所以一举奠定了沈佳悦的师父地位。

没多久，午饭送来，大家该吃饭的吃饭，该直播的直播。

墩墩从一群小姐姐怀中挣扎着逃出来，到一旁的办公室里开始吃肉肉，喝水水，做完这些还整理了一下身上凌乱的猫毛，特别注重仪容。

另一边的劳斯莱斯展厅里，谢保民和戴建利捧着两个盒饭进来，以身后的库里南为背景，拍了一期全新的探店。

“大家好我是老谢，今天我跟老戴联合来探……耀世豪车春季展，身后这款库里南最近正在搞活动，在评论区可以领取一张无门槛的五百元代金券，想买库里南的朋友不要错过！”

堂堂五六百万的车，你俩整出一个五百元的代金券……对面正在拍摄的小贾差点笑出声，感觉这期视频会炸裂。

优惠券是真的，而且量还很多，多到评论区可以随便领，但这种优惠券只能用于购买库里南，跟没有其实一样。

因为买库里南的人，没谁会在意这五百块钱。

所以，这纯纯就是一种营销手段而已，不过由于这俩人在网上粉丝比较多，加上大家也愿意看他俩整活儿，就被这么设计了出来。

老谢说完，戴建利说道：

“今天我们其实是来探盒饭的，这里的盒饭是由林记提供的，每份都是两荤两素，外带一份例汤、一份生煎包子和一份口味随机的热饮。”

“生煎和热饮来自喜欢蹭热度的自强生煎，今天我哥俩儿也蹭一下热度。”

开场白结束，盒饭评测正式开始。

虽然是盒饭，但包装却很精美，每份都是一个纸袋子，打开后，能看到里面是一个个方形盒子的饭菜。

米饭盒子、生煎盒子、菜盒子、汤盒子，最边上放着一杯密封妥当的山药汁和一套包含了筷子、勺子、牙签、纸巾等物品的餐具袋。

整套盒饭一应俱全，精美中带着林记特有的那种工匠范儿。

等小贾拍摄完毕，两人打开餐盒，开始给大家展示菜品。

谢保民那一份的两荤两素分别是：

红烧排骨、黄焖鸡块、蚝油生菜、葱烧腐竹，荤素搭配得挺合理，而鸡块和排骨，也鲜香诱人，闻起来就很下饭。

戴建利那一份也挺丰盛，分别是咸鱼茄子、番茄牛腩、白灼菜心、丝瓜炒蛋。

“就冲这香味，就知道这盒饭挺不错的，比一般的外卖要强一些，至于强多少，等会儿尝尝就知道了。”

两人有条不紊的开始了评测。

而另一边的办公室里，林旭和沈佳悦吃着盒饭，陈燕啃着列巴吃着果蔬沙拉。

沙拉里没放沙拉酱，而是放了热量更低的日式酱油，尽可能的降低热量，达到减脂减重的效果。

“燕宝，这有白水蛋你吃不吃？”

“拿来吧，白水蛋能增肌，最近我天天吃呢。”

减肥不是硬着头皮饿肚子，而是改善膳食结构，让饮食更加科学合理，少碳水少油腻多蔬菜多蛋白，只有搭配合理了，哪怕不怎么运动呢，身体自然而然也会瘦下来。

正吃着，陈燕对吴可欣说道：

“欣欣，等会儿在你的直播间里放点路虎揽胜的优惠券，粤利粤直播间里放宾利的，墩墩这边放保时捷的。”

吴可欣听得有些诧异：

“你真觉得我们直播间里的粉丝能达到知乎的收入水平啊？放代金券有用吗？”

联想到自己准备配车的事儿，她小声问道：

“代金券的额度是多少的啊？要合适的话，我留一张。”

“五百一张，你想买车吗？”

吴可欣张了张嘴：

“原本想来着，但现在突然又不想了。”

陈燕吃了口列巴面包：

“厂家也知道五百块钱屁用没有，这不是为了下沉宣传嘛，而且也能形成噱头的效果，库里南的优惠券已经放在了谢总厨和戴总厨的探店视频中，大家都跟豪车品牌绑定一下，也算是相互蹭热度。”

原本她还打算安排林旭宣传法拉利呢，但有合约在身，不能这么做，所以就没安排。

不过迈莎锐自然也不会放过林旭的，没多久，迈莎锐的营销经理就找过来，一番沟通后，林旭用手机发了条动态：

“车展开始了，给大家准备了一份小礼物，准备换车的可以点开链接领取一下，有惊喜哈！”

然而点开链接，是迈莎锐的一万块钱抵扣券。

如果有人想买迈莎锐的车子，凭优惠券可以便宜一万块钱。

但这有什么用呢？

很快，评论区就被网友们占领了：

“林老板，你是有多看得起我们？”

“优惠券能不能叠加？可以的话我就开五百个小号轮流领取了，兄弟们等着我开新车哈！”

“这是哪个营销鬼才想出的主意？”

“优惠券已领，准备收藏起来，回头当成遗产传给我后代，不知道他们到时候看到是什么反应。”

“估计会连夜把你刨出来。”

“连女朋友都木得，居然搁这幻想有后代，醒醒，工头喊你卸水泥了。”

“靠，虽然知道楼上老哥说的不是我，但为什么看完心塞塞的？”

“淡定，单身多好啊，想喜欢谁就喜欢谁，一天换三个都没问题。”

“好家伙，楼上这是暗恋狂魔吗？”

“……”

林旭吃着盒饭，顺便跟沈佳悦讲了一下即将拍摄的蒸鹿尾。

他原本就是说一下工作计划，但沈佳悦却来劲了：

“纳尼？大肠包着猪肝上锅蒸，居然就是大名鼎鼎的蒸鹿尾了？旭宝，你能不能做一次？我想尝尝。”

林旭有些诧异：

“你等梅花鹿的尾巴来了再尝不就行了，干嘛非吃这种冒牌的呢？”

“主要是没吃过嘛，而且这种带馅儿的大肠，感觉还挺不错的。”

得，既然都这么说了，那就做呗。

林旭说道：

“行啊，今天要是结束早了我就给你做一次，不过这道仿冒的蒸鹿尾做起来也挺麻烦的，你要有心理准备。”

民间版的蒸鹿尾虽然只是把猪肝剁碎放入调料，然后灌到猪大肠里上锅蒸制，但做起来还是很繁琐的。

首先是猪大肠，需要去掉油脂后反复清洗，尽可能的洗掉大肠的脏器味儿。

而猪肝也只能用最新鲜的猪肝，接着用刀背慢慢砸成肉泥，砸好了去掉里面的筋膜，再加入一些干果配料，放入调味品进行腌制。

等腌制入味，再灌到猪大肠里面上锅蒸制。

整个过程跟灌血肠有点相似，但血肠里用的是新鲜猪血，同时还加了一些肉汤，而蒸鹿尾里除了猪肝就是调料和干果类配料，不加水和肉汤。

所以相对来说，民间版蒸鹿尾比血肠水分更少一些，口感也更加出众。

能被穷苦人当成宫廷名菜蒸鹿尾，大概是因为口感和味道确实不错，算是底层人对美食想象的天花板，所以才会把大肠灌猪肝称为蒸鹿尾。

沈佳悦美滋滋吃着碗里的米饭，吃到一半，将烧茄子连汤带菜倒进米饭中，再用勺子搅拌一下，继续大吃起来。

一边吃一边憧憬林旭做的带馅儿大肠。

吃喝完毕，稍稍休息，林旭整理一下衣服，继续去迈莎锐展厅站台，跟粉丝们合影，介绍车子性能等等，忙得跟4S店经理一样。

这种情况一直到下午三点多才告一段落。

他抱着墩墩从车展大门口走出来，和沈佳悦一块儿上车，开车回去。

“这大半天下来，感觉比做菜都累。”

林旭松松脖子上的领结，尽管都是服务行业，但厨师是在后厨，不用直面顾客，所以不用假笑说客套话。

但今天，他笑得脸都要僵了。

等红绿灯的时候，瞥见墩墩在后座上已经睡着，便好奇的问道：

“它也累坏了？”

“累个屁，一直在车上打滚儿，要么就是跟车模玩耍做游戏，要不是你那边结束了，它还想继续玩呢。”

嗬，原本以为这小家伙会怯场呢，没想到居然如鱼得水起来。

以后师父回京，要还去三里屯泡吧的话，让他把墩墩也带上，给这小家伙好好开开眼，酒吧里的小姐姐更多，玩起来也更有意思。

不过想想师娘那堪比特工的侦查手段，估计师父泡酒吧撩妹子的日子将成为历史，不会再有那种机会了。

来到迎春街，林旭抱着墩墩下车，正好在门口碰到了舒云。

她见墩墩在睡觉，伸手接到了怀中。

然而刚抱住，眉头就皱了起来：

“它身上咋这么浓的香水味儿啊？好像还不止一款，这是……被女孩子欺负了？”

沈佳悦笑着说道：

“撩妹了，车展现场的车模快被它撩了个遍，这会儿累了呼呼大睡，跟操劳到昏厥的赵小屁一样。”

赵小屁是几年前全网爆火的蓝猫，它的主人国庆节出去玩，将这家伙送到了一家宠物寄养中心。

但寄养中心新招的员工不懂宠物分离的寄养要领。

白天把这些猫猫关在笼子里，晚上下班，索性摆上水和猫粮，再把所有猫猫都从笼子里放出来，锁门走人。

这下可算捅了马蜂窝。

寄养中心的母猫当场发情，而身为蓝孩子的赵小屁奋力搏斗，最终居然把自己活活累晕过去。

跟狲思邈同学并列成了公猫届的耻辱。

舒云哭笑不得的看着怀中的干儿子：

“这个臭宝，之前还很嫌弃别人的味道沾到身上，现在可好，身上全是别人的香水味儿。”

她将墩墩放在服务台的小窝入口，小家伙立马钻进去，搂着里面的小毯子继续呼呼大睡，一副累坏了的样子。

林旭来到楼上，先到更衣室将身上的礼服换下来，接着认真洗洗手，走进了厨房。

“今天的盒饭准备得不错，魏乾，回头把大家的绩效加一下，这个月的奖金也额外发一份。”

“好的。”

说完这些，林旭又冲车仔问道：

“我让你准备的猪大肠和鲜猪肝准备好了吗？”

“好了，都在水中泡着呢……这会儿用是吧？我来洗吧？”

“行啊，油脂撕下来，多用面粉和淀粉搓洗几遍，尽可能的去掉大肠的异味。”

“好嘞，我尽量洗。”

林旭来到水池前，见里面泡着两幅猪肝，便提出来，先把水控一下，接着放在案板上，拿一把刀背比较宽的菜刀，用刀背慢慢在猪肝上砸。

刚开始不能着急，得从肝尖的部位慢慢来，而且动作要轻柔，要是咬着牙一个劲猛砸的话，会把筋膜砸断，万一掺到肝泥中，会影响最终的口感。

因为是鲜肝的缘故，刚开始砸，就有猪血从里面渗出来。

要是别的菜品，就得继续清洗了，而这道菜不用，加入少许的猪血，正好可以让菜品的口感更好，而且还能增加鲜味。

新鲜的猪血是有鲜味的，这也是熘肝尖需要用鲜肝的缘故。

要是用剩的肝，里面的猪血凝固，做出来的菜品就会发苦，没有新鲜猪血的那种鲜味了。

林旭慢慢砸着，很快，猪肝里脉络一样的筋膜和血管就显现了出来，而且越往上就越粗，看起来跟树根一样。

所有猪肝全都砸成泥，用网眼稍微大点的筛子过一下，把砸断的筋膜过滤出来，然后将这些糊糊状的肝泥盛到盆里。

准备工作做好，接下来就该加入配料和调味品了。

配料很简单，就是各种坚果，林旭往里面加了一些炒香的榛仁、松籽、核桃仁、花生等食材。

放这些纯粹是增加口感，蒸好的猪肝口感细腻，猛然吃到这些坚果，会有种吃到脆骨的感觉。

这也符合鹿尾巴的结构。

除了这些坚果之外，还需要放调味品进行调味。

往碗中放一大勺芝麻酱，一汤勺花生酱，再加生抽、葱姜水和花椒水慢慢澥开。

接着将澥好的芝麻酱倒进肝泥中，搅拌一下，蒙上保鲜膜开始腌制。

趁着这个功夫，林旭去检查了一下车仔洗的猪大肠。

大肠上面的油脂已经完全撕干净了，里里外外也分别用面粉和淀粉抓洗了三遍，尽可能洗掉大肠表面的脏器味儿。

“老板，这么灌到大肠里蒸，不会有什么异味吧？”

“不会，葱姜水和花椒水都有去除异味的作用，而且蒸好了不是直接吃的，还得蘸着蒜泥之类的蘸汁，就算有一点点异味，也吃不出来。”

林旭在厨房忙活的时候，沈佳悦正在给老爸沈国富发消息：

“老爸老爸，下班了记得来店里呀，旭宝做了好吃的等你来吃呢。”

沈国富一看这消息，急切的回了一句：

“什么好吃的？”

“带馅儿的猪大肠！”

沈国富：？？？？？？？

这是又想挨打了？