第一百八十五章 粉蒸银丝太好吃啦！制作泡椒鱼皮！

“这也太漂亮了吧？”

陈美娟放下生煎包，乐颠颠的把手机拿过来，对着盘子里的银丝拍了张照片发在了朋友圈：

“我儿子的手艺真是好，你们能看出这是萝卜丝吗？”

刚发出来。

正坐在三楼会客厅等老爸老妈的沈佳悦就看到了。

今天这丫头穿着一件宽松的红色T恤，下半身是一条蓝色的阔腿牛仔裤，脚上是一双白色运动鞋。

之所以这么穿，是因为红色T恤溅上菜汤看不出来，而吃多了的话，宽松的T恤也能遮住小肚子。

嗯，尽管沈宝宝的肚肚一直是平坦的，马甲线也依然存在。

但总觉得吃饱了身体会立马变胖。

看到婆婆发的图片，她立马拿着手机找老爸老妈去了，走路的时候，高马尾还一跳一跳的，像是即将见到旭宝的心情一样雀跃。

“你们好了没呀？”

“好了好了。”

话音刚落，沈国富就从三楼主卧中走了出来。

他昨天特意理了发，今天又将胡子剃得干干净净，配着身上的短袖衬衣和黑色西裤，大老板的派头油然而生。

“这身衣服咋样闺女？不会给你丢脸吧？”

沈佳悦看了看老爸的打扮：

“像卖二手房的置业顾问……爸，你咋不穿那些Polo衫了？”

“伱不是说老土嘛？”

沈宝宝一听当即推着他进了屋：

“不土不土，我爸最最最最帅了，以前我总觉得老妈嫁到咱家是觉得你能挣钱，但后来才发现，她肯定是贪图你的颜值，是吧老爸？”

“对对对，我闺女说得太对了。”

沈国富模仿着李云龙的口气说道：

“当年咱老沈可是四九城有名的俊后生，那提亲的把咱家的门槛都踢……”

正说着的时候，他瞥见穿着碎花长裙的韩淑珍从化妆间走出来，连忙闪身进了旁边的衣帽间。

吹牛归吹牛。

要因此挨顿收拾就不合适了。

沈国富进去换衣服后，沈佳悦拿着手机在正盘头发的老妈面前晃了晃：

“妈，你猜这是什么做的？”

韩淑珍看了一眼，盘子里摆着整整齐齐的细丝：

“这是……龙须酥吗？”

记得女婿做的龙须酥就是这样的银丝。

“哈哈，错啦，这是萝卜丝！今天好像有新菜诶，特意为你俩准备的哟。”

萝卜丝？

居然能切这么细？

女婿这手艺真是厉害呢。

韩淑珍一边扎头发一边说道：

“闺女，这次跟你公公婆婆一块吃饭，一定要懂礼貌知道吗？别像在家一样咋咋呼呼没大没小，免得被人家嫌弃……”

“林妈妈那么喜欢我，才不会嫌弃呢。”

韩淑珍一怔：

“林妈妈？你改口啦？”

韩主任有种好不容易养大的小白菜被人连根拔走的感觉，虽然这小白菜平时不听话，也挺气人，但一想到……

她还没来得及多想，沈宝宝就赶紧说道：

“我是为了旭宝早点对你喊妈才改口哒，我改口了他也会改口，你难道不想听他喊妈吗？”

呼呼……

幸好我足够冰雪聪明，不然老妈又该胡思乱想暗自神伤啦。

为了这个家，本宝宝真是付出了太多太多吖！

旁边的韩淑珍眨了眨眼。

这才反应过来。

对啊。

女儿改口了，女婿也会改口。

一想到懂事的女婿冲自己喊妈，韩主任心里的那点惆怅顿时就荡然无存了。

嗯，用一棵长歪了的小白菜换一头白净的小猪，这波不亏！

另一边。

林旭拿着剥好的蒜，放进榨汁机中榨成蒜汁，兑一点凉白开，再放入一些食盐和一点提鲜用的白糖。

搅化后倒入洗刷干净的喷壶中。

然后小心的喷在了盘中的萝卜丝上。

这会儿萝卜丝还是热的。

料汁刚喷上去，热气就将蒜香味给烘托了起来。

正喷着的时候，脑海中突然响起了系统的提示音：

“宿主心灵手巧，创作出了卓越级失传菜品【粉蒸银丝】，获得完美级汤羹类抽奖一次，是否立即抽奖？”

汤羹类？

林旭心里一阵激动。

赌对了啊。

这道菜果然是跟着刀工升级的。

当然了，用喷壶喷料汁的方式也应该是加分项，因为这样就不用在盘子里摆蘸汁了，颜值会更高。

他看了眼在客厅玩自嗨小老鼠的墩墩。

等会儿忙完再抽奖吧。

没有墩墩参与的抽奖，不定能抽到什么吃灰菜品呢，还是让拿小家伙帮忙挑选个急用的比较好。

想到这里。

他把料汁喷完，便放下了喷壶。

“嗯，好闻。”

一旁的陈美娟觉得儿子真是越来越厉害了。

居然能想到用喷壶给蒸好的萝卜丝增加味道。

喷过之后，萝卜丝依然呈现白玉银丝般的样子，但却有了诱人的蒜香味，不光看起来好看了，闻起来也馋人。

林红旗感慨的说道：

“搁老家几块钱能买一兜子白萝卜了，这么加工一下，一盘不得卖一百多？”

林旭用筷子将盘中的萝卜丝稍稍调整一下，随即笑着说道：

“别的地方我不知道，但钓鱼台上这道菜的话，价格应该不低于五百八十八。”

越是高端的餐厅，对这类菜品就越是青睐。

一份蒸萝卜丝卖几百块钱虽然看似很多，但也花费了巨大的功夫。

林旭把这道菜摆在了父母面前：

“来尝尝吧，看看我的手艺咋样。”

一听这么一份菜能卖五六百，陈美娟赶紧说道：

“横竖不过是萝卜味，我跟你爸吃都浪费了，等会儿给你岳父岳母吃吧，他们应该会很喜欢的。”

说完，她深深的看了眼盘中的菜品。

哪个当妈的不想品尝儿子的手艺啊。

但刚刚儿子切得都冒汗了，要是吃了还得重新切重新做，还是算了，免得累着孩子。

林红旗虽然没有说话，但也是这个意思。

这么折腾的一道菜，就不尝了，免得等会儿还得再重新做。

“这道菜得热着吃，凉了的话萝卜丝会跟棉绳一样嚼不断，赶紧吃吧，等会儿我再做一份。”

林旭笑着把筷子递过去。

等父母动筷后，他这才夹起一筷子尝了尝。

刚入口，就吃到了蒜的辣味，但不浓烈，可以说恰到好处。

轻轻咀嚼。

细细的萝卜丝稍稍带着韧劲，但又不是嚼不断的那种，吃起来有点类似竹升面，但比竹升面更韧一些。

而外面裹着的那层薄薄的太白粉。

此时吃起来糯糯的。

让萝卜丝的口感变得更加丰富起来。

“好吃！”

要不是从头到尾看了一遍，林红旗真不敢相信这是白萝卜做出来的，这口感，这味道，太让人喜欢了。

陈美娟也满脸惊讶。

预想中的萝卜味根本没有出现。

反而是那劲道中夹杂着软糯的口感给她留下了深刻的印象。

这道菜的口感太棒了。

淡淡的蒜辣味和咸味也恰到好处。

一家三口品尝着这道菜，都觉得非常美味。

林旭吃了几口之后，看到老妈早上买了莲藕，便说道：

“等会儿我再做个白玉藕丝，这道菜别人都尝过了，你俩也尝尝。”

白玉藕丝？

这不是儿子夺冠的菜品吗？

据说好吃得不得了，许多人想花钱吃都吃不到。

陈美娟和和林红旗一阵期待。

早就想尝尝儿子的手艺啦。

两人正吃的时候，林旭放下筷子来到外面。

抽奖的事儿一直在心里悬着。

还是先抽了吧。

早剃头早凉快。

客厅里。

正追着自嗨小老鼠四处跑的墩墩被林旭一把抱在了怀中。

“儿砸，又到你出力的时候啦，等会儿给你蒸一块鱼肉尝尝。”

墩墩抬起爪子在林旭手上拍了一下。

达成共识.JPG。

抱着这肥嘟嘟的小家伙，林旭在心里默念一声：

“抽奖！”

脑海中顿时出现了抽奖盘，上面写满了各种汤羹的名称。

抽奖盘很快便在脑海中旋转起来。

希望能抽到一道酒店热销的汤羹呀……林旭在心里念叨一句，随即摁下了抽奖按钮。

很快。

脑海中就响起了系统的提示音：

“恭喜宿主抽到完美级汤羹类美食——玉米羹。”

玉米羹？

林旭看了墩墩一眼。

怎么肥四？

那些牛肉羹啥的你咋不抽捏？

墩墩翻了个白眼。

你要酒店热销汤羹，我就给你抽了热销汤羹。

咋？

不满意？

信不信本喵给你一爪子？

它灵巧的从林旭怀中跳出去，继续追逐那个自嗨小老鼠去了。

玉米羹就玉米羹吧，这道汤羹据说在酒店还挺受欢迎的，正好新店还没还没甜味汤羹，现在也算弥补上了。

重新回到厨房。

陈美娟和林红旗已经把萝卜丝给吃完了。

既然儿子说凉了不好吃。

那就赶紧吃完，省得儿子的心血白费了。

吃完后。

陈美娟把一条肥美的大草鱼的鱼肉片下来，用菜刀在鱼肉上刮着鱼蓉，看起来要做鱼丸。

而林红旗则守在灶台的砂锅前打着浮沫，里面用山里采摘的菌菇炖着一只老母鸡，此时鲜香味儿已经开始在厨房飘荡了。

林旭准备炖好先喝一碗汤尝尝。

这么鲜美的味道，真是太馋人了。

他拿起一根莲藕，先去皮，再切片切丝，准备给老爸老妈做自己获得冠军的菜品——白玉藕丝。

刚把莲藕切好。

他看到老妈拿着刮鱼蓉剩下的鱼皮在发愁怎么处理，便说道：

“鱼皮给我吧，我做一道泡椒鱼皮试试。”

他其实不懂这道菜的做法，只是见到有食材，忍不住想练习一下而已。

用菜刀把贴着鱼皮的红肉刮干净。

再清洗两遍。

然后用菜刀将鱼皮切成条。

这些鱼皮一面是白色的，另一面是鱼鳞纹，看起来很漂亮。

切好后烧一锅水。

水中倒入一些去腥的料酒。

水开后将切好的鱼皮倒进去烫三十秒。

要是饭店后厨的专业灶具，十秒钟就足够了，但家庭小灶火力弱，鱼皮倒进锅里，要等好一会儿才会重新烧开。

所以就得多烫一会儿了。

而且淡水鱼寄生虫比较多。

所以宁肯多烫一会儿也不能烫少了。

三十秒后。

用漏勺将鱼皮捞出来，直接投入到放了冰块的冷水中投凉。

这一步一定要快。

这样鱼皮的口感才会脆爽。

等到鱼皮彻底变凉。

林旭拿出一包老妈在菜市场买的泡椒。

将泡椒水倒入一个大一点的碗中，开始调味。

泡椒水中已经有盐了，所以不用另外再放。

调入一小勺白糖，放几片现切的柠檬，几片生姜，几颗拍散的大蒜，再放一小撮洗净的香菜根，一点小米辣切成的椒圈和几根对半切开的泡椒。

最后放入投凉的鱼皮。

搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中进行腌制。

等吃饭的时候，应该就能腌透了。

“小旭，你这手艺是越来越厉害了，连鱼皮都会收拾了，过去我总担心生鱼皮不好吃，都是炒一下吃。”

陈美娟看着林旭把鱼皮腌上，脸上满是骄傲的神情。

儿子越来越有本事了啊。

林旭笑着说道：

“我其实没做过这类菜，但烹饪的原理是相通的，只要味道方面别太过，应该不难吃。”

接下来。

林旭将白玉藕丝做了出来。

又切了一根白萝卜，重新做了一道粉蒸银丝。

这道菜刚出锅。

沈家的人也到了。

林旭和父母乘坐电梯下楼迎接。

毕竟是岳父母第一次上门嘛，礼节方面要做到位。

来到楼下。

沈家一家三口刚从一台埃尔法商务车上下来，上次来送奔驰G63的邹城从后备箱搬出了带来的礼物。

一箱05年的飞天茅台，一箱叫不出名字的红酒，一株根须完整的百年人参，一件金丝织成的高档披肩，一串高僧开过光的平安珠，一盒裹着金箔的名贵雪茄。

上次林旭去沈家带了六样礼物。

这次沈国富也带了六样。

“你好啊亲家。”

“你好林老哥。”

林红旗伸手和沈国富握了握手，简单寒暄两句。

而一旁，陈美娟也在跟韩淑珍打招呼。

寒暄完毕，沈国富刚要搬礼物，林旭就凑了过来：

“爸，让我来吧。”

“哎！来孩子，这是爸给你准备的改口费。”

说完他从衣服口袋里掏出了一个小小的红包，里面仿佛是空的一样。

不过林旭接过的时候，才摸出是一张卡。

这是……银行卡吗？

“拎一捆钱实在太老土，就直接给你放卡里了，卡号是悦悦的生日，回头你取出来就行了。”

一捆？

老丈人你这是给了多少改口费啊？

旁边的林红旗说道：

“亲家你要给太多我们家小旭没法收啊。”

“没多少，就十万而已，小旭，赶紧叫妈，你岳母等得心慌了都。”

林旭没想到老丈人这么着急。

他冲韩淑珍喊道：

“妈！”

“哎，好孩子，这是妈给你改口费。”

说完，韩淑珍从包里掏出一个同款小红包，里面装的也是银行卡。

林旭接过后她说道：

“跟你岳父的卡一样，密码也是悦悦的生日。”

给过改口费之后，沈国富扭脸冲邹城说道：

“先回去吧，这些东西我们自己搬上去就行，吃完饭我会给你打电话的。”

今天这场面肯定是要喝酒的。

所以沈总就没开车。

而是直接从公司调了一台车。

邹城答应一声，顺便又跟林旭打个招呼，这才开车走了。

两家人各自搬着带来的礼物向楼道里走去，一边走一边聊着。

来到楼上。

刚进门，墩墩就举着尾巴扑到了韩淑珍怀中。

还撒娇一样轻叫一声：

“喵呜～～～”

“哎哟我的小宝贝，是不是想姥姥了？上次墩墩跟着小旭去我家，老太太喜欢得不得了，抱着这小家伙就不愿撒手了。”

躺在韩淑珍怀中的墩墩挑衅似的看了沈宝宝一眼。

哼哼，这下看悦悦大魔王还怎么欺负本喵！

旁边，沈国富和林红旗一见如故。

“林老哥你这身体真不错，不像我，走两步就气喘吁吁的。”

“我过去坐办公室的时候跟你一样，后来办了景区，每天至少往山上跑两趟，身体锻炼得比二十多岁时候都强。”

一听这话。

沈国富对韩淑珍说道：

“淑珍，等回头凑个时间，咱去亲家的景区住一段时间吧，也去爬爬山，挖挖野菜啥的。”

常年生活在钢筋水泥的城市中。

他对山林田园生活早就充满了向往。

但生意多事也多，想凑个合适的时间出去玩并不容易。

“去呗，你啥时候有时间咱啥时候就出发，正好我想住一下景区的悬崖宾馆。”

韩淑珍坐在沙发上，轻轻挠着墩墩的下巴。

而墩墩也舒服得眯着眼，嘴里发出呼噜声，一副很惬意的样子。

聊了一会儿天之后。

午饭开始了。

各种菜品摆了满满一桌，愣是把沈国富这个美食小王子给看馋了。

林旭从冰箱里拿出腌好的鱼皮倒进盘子里。

接着又将做好的白玉藕丝和粉蒸银丝端过来：

“爸，你跟我妈尝尝这道菜，我今天新做的粉蒸银丝。”

粉蒸银丝？

沈国富看着盘子里的那卖相美观的菜品好奇的问道：

“确定是萝卜丝做的吗？看着跟粉丝一样……”

来的路上，他猜了一路也没猜到这么漂亮的一道菜居然是萝卜丝。

现在看到这道菜，兴趣一下子被勾了起来。

这会儿菜品已经摆好。

林红旗正在开昨晚从于大爷的超市里买的国窖1573，开好后给沈国富倒上，林旭原本不打算喝，但老丈人情绪高涨，也就给自己倒了一杯。

等所有人都落座后。

大家开吃。

沈国富率先尝了一口粉蒸银丝：

“哎哟，这味儿，这真是萝卜丝做成的？有嚼劲又有韧劲儿，味道还恰到好处，这道菜真不错。”

他对这道菜赞不绝口。

沈佳悦和韩淑珍也很惊讶。

怎么都没法把这么好吃的一道菜跟萝卜联系在一起。

沈家人尝粉蒸银丝的时候。

林红旗和陈美娟两口子也品尝了一下儿子做的白玉藕丝。

那入口的清爽，酥脆的口感，让两口子都感叹万分。

从没想过，儿子能把莲藕做这么美味。

这手艺真是太绝了。

尝完了菜，沈国富这才端着酒杯，开始跟林红旗喝酒，林旭作为小辈，也陪着喝了一杯。

男人因为要喝酒，吃菜比较慢。

但沈宝宝就没这么顾忌了，举着筷子吃个不停。

很快，在林旭端着小碗喝鸡汤的时候，这丫头有点吃不下去了。

她揉揉小肚子，感觉又吃撑了。

不过婆婆的手艺就是好，连一向以大家闺秀自诩的老妈也吃得狼吞虎咽的。

“唔……好想来一碗甜甜的汤呀！”

既然已经吃不动了，那喝点汤不过分吧？

她话音刚落。

林旭就说道：

“想喝汤是吧？那我给你煮点玉米羹吧。”

玉米羹？

沈宝宝眼前一亮：

“好吖好吖！那你做吧，我正好拍一段小视频。”

林旭起身，有些好奇的问道：

“拍视频干嘛？”

“燕姐在钓鱼台宴会厅正搭建直播设备，这会儿还没吃饭呢，我馋她一下。”

林旭：“……”

为什么还没开始拍，我就听到大姨子的怒骂声了呢？