618.打卡【杨记乳扇】

“而且我们这里空气也好，污染也不高，你要是喜欢去古城里面逛的话，我可以给你找找路线嘞。”

整片饵块本来就圆乎乎的，两面一烧，中间鼓得像一个球一般，火力大一点的地方被烤的金黄。

阿姨将饵块放在一个盘子里，问道：“小伙子，有什么忌口吗？”

李潇想了想，道：“不吃折耳根。”

阿姨“噗嗤”一笑：“放心好了，这里面没有折耳根，你要吃辣一点的还是不辣一点的？”

“不辣一点吧。”

阿姨听完，就在饵块上面刷了一层甜面酱，又放上花生碎，焯过水的土豆丝，豆芽，还有火腿肠和油条，放进一个塑料袋里面，递给了李潇。

李潇接过饵块，在镜头面前展示了一下。

阿姨在一旁感叹道：“你们这些年轻人啊，天天就拿着个手机，像是我女儿，天天玩手机，学习成绩都不好啦。”

事实上学习成绩好不好可不一定和手机有什么关系呢。

李潇在心里说了一句，弹幕上也齐刷刷的飘过一群文字。

“我爸妈也经常说我学习成绩不好都要怪手机。”

“但是其实就算我不玩手机我成绩也不好啊。”

“害，自己的教育失败就要怪到手机头上，从前怪追星，现在怪手机，怎么就没想过这是自己的教育太失败了呢。”

“纵然当时的确是有一些家长成绩很好家里没钱供他们读书，可是也有的家长自己的成绩就不怎么样啊。”

发出这些感叹的一看就是一群未成年。

刚刚烤好的饵块还冒着热乎乎的气，有的地方因为被烤黄了的缘故，闻起来有一种焦香，特制的酱料也随着这股子热气钻进李潇的鼻孔里，豆芽和土豆丝的味道和这个味道搭配在一起居然显得出奇的和谐。

白色的饵块，黄色的油条，绿色的葱花和红色的火腿肠，将一个饵块里面都塞的鼓鼓囊囊的。

“想吃吗？”李潇在镜头前晃悠了一下手里的这份饵块，将越聊越偏的话题给扯了回来：“粉丝们，我只是个美食主播，这种教育问题就不要在我的直播间里讨论了好吧？让我们来尝尝这个饵块到底是什么味道吧？”

“还冒着热气呢，看起来好好吃的样子！”

“主播你又半夜放毒。”

“我的眼泪从嘴角流了下来……我不吃葱花谢谢。”

“你们看这饵块的样子，像不像煎饼果子？”

李潇“嗷呜”地咬了一大口那饵块。

口腔里瞬间被咸香的味道占满了。

“哇，这个好好吃。”

“首先是外面的饵块，这个味道是大米制作成的。”

“选用的必须是本地当年的新米，需要浸泡两次之后蒸熟。”

“之后放到石臼里面舂制，一直到细腻柔软不沾手的状态才可以。”

“再然后就是分成大小合适的团子，放入模具之中冷却，最后切片，就成为了本地人经常吃的饵块。”

“我手里拿的这个饵块，外表因为烤制，烤黄了的地方脆脆的，还有一种米香，有点类似锅巴的那种香味。”

“内里是软软的口感，有点像是年糕。”

“加上焯过水的蔬菜和特制的酱料，还有这个烤过的火腿肠，味道别提有多棒了。”

李潇几口将饵块吃完，阿姨听了李潇的话，感慨道：“行家啊！我卖了这么多年的饵块，还不知道饵块是怎么做出来的呢，小伙子你可真有学问啊。”

李潇谦虚道：“阿姨您过奖了……”

一夜很快过去。

次日，李潇出现在心心念念的洱海边上。

早晨的阳光照印在海面上，耀眼的阳光和早上的海风吹的李潇又清醒了几分。

与昆明的滇池一样，洱海上面也有许多的海鸥。

早上的风有点大，不过好在大理的天气一向都不冷不热，气候宜人。

等到太阳升起来之后，就连早上的那一丝丝寒冷也瞬间消失不见了。

李潇现在所处的地方是洱海湿地公园，一眼望去，除了一片湛蓝湛蓝的水，就是一片绿油油的树和草了。

洱海的水是真的很清很清，站在岸边的时候，甚至可以看到水下的水草。

有的小朋友在岸边的广场上放风筝，吹泡泡，蔷薇花到了花期，在栅栏上开了一朵又一朵。

洱海，因其状似人耳，故名洱海。湖水面积约246平方千米，蓄水量约29.5亿立方米，南北长40公里，是仅次于滇池的yn省第二大淡水湖，中国第七大淡水湖。

虽然叫做“海”，可它却并不是“海”，而是一个淡水湖。

在大理，很多的路上都能够看到洱海。

洱海边也有很多贩卖小雨干的商贩，制作方法也是多种多样。

通常是将小鱼晒干之后炸制，不过李潇对于这种油炸的小鱼没什么兴趣。

在洱海边吹够了海风，李潇感叹了一下……

“下关的风真的好大。”

大理有四景，分别是下关风，上关花，苍山雪，洱海月。

关于这四景，还分别有四个美丽的传说。

李潇吹着下关风，开始讲起了故事。

“传闻海东道士的学生王宏和白狐仙结为了夫妻。狐仙炼得宝珠一颗，王宏含在嘴里，就有道法。”

“传说王宏的仇家有两户，一户姓‘千’，一户姓‘万’，王宏说他要杀‘千’家‘万’家，。”

“结果他的老师听错了，以为王宏要杀千万家，就趁王宏从东海跨到西海的时候，把他打入了海底。”

讲到这里，弹幕上一片无语的表情。

“造孽啊，居然是因为这个。”

“这也太惨了吧，报仇还要被封在海底？”

“哈哈哈可是我觉得好好笑啊。”

“咳咳咳，”李潇继续说道，这件事情教育我们，咬字要清楚，讲话不要讲太快。

官方吐槽，最为致命。

李潇一个讲故事的人，居然一本正经的说出了这种话。

弹幕上笑抽了一片，可是李潇还得继续讲故事。

“王宏的妻子只好向观音老母求救。观音老母给她六瓶风，能把海水吹干。”

“天哪，吹干海水？Σ(?д?|||)??”

“怪不得这是个神话故事╮(??w??)╭”

“故事而已啦听听就好啦(/“≡_≡)=”

李潇继续说道：“但背着六瓶风不能和人说话，狐仙背着风来到下关江风寺歇脚，恰巧遇到一个要生小孩的孕妇。”

“妇女请他出寺找人接生，狐仙应了。”

“完了完了，她救不出她丈夫了(??﹏  ??)。”

“这夫妻也太惨了吧，一个因为找仇家报仇被师父关在海底，一个为了给孕妇找人接生错过了救出丈夫的机会。”

“呜呜呜，真是个悲惨的故事??o·(????????????)?o·?”

“然后五瓶风就钻进了地洞。”李潇继续说道，“狐仙把剩下的一瓶风放在苍山顶，对着洱海直吹。大风一吹，山顶便出现一朵云，狐仙站在云头，希望能看到海底的丈夫，就成了一朵“望夫云”。”

“狐仙好惨啊她做错了什么？”

“真是个凄美的爱情故事。”

“宝贝，如果是我被关在了海底，你会带着六瓶风来救我吗？@某人”

“宝贝，如果你带着风来救我的路上遇到一个孕妇要生了，你会不会开口说话呢？@某人”

于是乎，一个堪比：“我和你妈同时掉水里你先救谁”的死亡问题出现了。

李潇望着清澈见底的海面，说出了故事的结局“最后，下关地洞因为有五瓶风，就变成了一个风城。”

“本地人表示还没听过这个故事呢。”

“我也是本地人，主播讲的好好啊！”

“好喜欢这个故事！我要把它发在我的动态里面！”

讲完了故事，李潇离开了洱海湿地公园。

前往昨天晚上卖饵块的阿姨提到过的，大理古城。

大理古城。

今天的天气不错，万里无云。

古城的街道两旁，放置着许许多多盛放玫瑰花的框子，稍微凑近一些，就能够闻见一股子玫瑰花的清香。

当然，鲜花饼是云南的特色，在之前李潇就已经尝过了。

店铺里的店员们将玫瑰花瓣里面揉进了糖，再包进一层层的酥皮之中。

镜头一转，李潇站在了一家店铺门前。

“杨记乳扇。”

“老板，要一份乳扇。”

“好嘞。”

老板姓杨，是个看起来有点黑黑的中年汉子，因为不知道起什么店名，就以自己的姓氏为店名，开了这一家“杨记乳扇”。

烤好的乳扇上桌，一股奶香味扑鼻而来。

【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【杨记乳扇】】

【乳扇的食材为新鲜牛奶，每一个乳扇都由牛奶制作而成，原料纯粹。】

【乳扇上面刷的蜂蜜为农家自采土蜂蜜，不添加一点白砂糖，营养健康。】

【乳扇上面的玫瑰酱所使用的玫瑰都由基地产出，不打农药，芳香四溢。】

“叮咚！系统评分。【杨记乳扇】的星级为三颗星。”

“叮咚！你获得了三星美食店的打卡奖励。”

【能力：博览群书】

【能力介绍：此技能能使宿主不必翻阅史书就能了解到一个地方的民俗历史，也可以方便的查阅其他各种资料，只要宿主心念一动，就可以了解到所有的书籍】

【金钱：20000】

【名气：40】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

博览群书？

现在的李潇每天都要到处游玩，有的时候的确会进入到一些少数民族比较聚集的地方。

有了这个能力，他就能知道所有民族的习俗与禁忌，就再也不用害怕因为犯了什么忌讳被屋主人厌恶了？

还挺实用的。

那自己接下来可一定要去一个少数民族聚集的地方试一试这个技能了。

“这个东西就是乳扇？”

“看起来怎么有点奇怪呀。”

粉丝们发了条弹幕。

盘子里是一块乳黄色的薄片，表面上还有许多看起来疙疙瘩瘩的气泡。

对于密集恐惧症的患者可谓是十分不友好了。

表面上被刷上了一层蜂蜜，还有玫瑰花酱，酱料看起来晶莹剔透，液体粘稠。

大理的玫瑰花酱都是采用食用玫瑰花腌制而成，因此闻起来就是一股玫瑰花的清香味道。

甚至这乳扇的酱料里，还能看到细碎的玫瑰花瓣。

“这东西可是大理特色哦。”

李潇拿起了乳扇。

“这个乳扇闻起来就是牛奶的奶香味，还有一点淡淡的酸味，当然，里面还混合着玫瑰花的花香，云南人对于吃花的研究还真是让人惊讶。”

“在云南有很多用花制成的菜，玫瑰花虽然闻起来香香的，但是吃起来却有苦涩的味道，所以云南人通常都把玫瑰花和糖一起腌制。”

“除了玫瑰花，菊花，杜鹃，金雀花也会被云南人做成菜哦。”

“等到花开的季节，这些花卖的还挺贵的。”

李潇将乳扇放进嘴巴里，“咔嚓”一声。

“哇，甜蜜的玫瑰花酱伴着花香，乳扇被炸的酥脆可口，奶香当中夹杂着一丝丝的酸味。”

“大家知道乳扇是怎么制作的嘛？”

李潇只吃了一口便判断出了这乳扇的做法，“首先将木瓜制成酸水，倒入锅中加热到七十摄氏度左右，加入牛奶。”

“牛奶遇到酸性物质会引起质变，这个时候我们就要快速搅拌牛奶和木瓜酸的混合物。”

“当牛奶凝固之后，会慢慢和乳清分开。”

“在这之后，只要把这些凝固起来的物质捞出来，沥出水分，再揉成饼子状，两边扯开卷到筷子上，晾干。”

“一个乳扇就制作完成了。”

“这里要注意的是，制作乳扇的时候，酸水和鲜牛奶的比例为1:2，每次做完一个乳扇，锅里的酸水都要换掉。”

“当然，这些酸水重新发酵之后，还可以继续使用，每十千克的鲜奶大概才能做出一千克的乳扇。”

“有的人可能要问，那酸水怎么做呢？其实也很简单，新鲜木瓜或者干木瓜加水煮沸，过一段时间之后它酸了，就可以作为酸水使用了。”

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