第76章 食物相克大全表

转正了。

就意味着付宇从今天开始可以独立接单掌勺了。

不过为了稳妥，目前，他还得继续跟在赵猛身后捡活干。

有点餐单递过来，他先选。

挑出来自己拿手的菜，剩下的交由赵猛完成。

而等到将来他彻底能够自己接单了，才可以真正跟着赵猛组成搭子干活。

一桌席面主厨拿八块，他拿两块。

虽然看着少了点，但是架不住店里生意好，席面多。

再加上年底分红，一个月勾算下来，差不多能开到四千到五千块钱。

这跟他之前的工资比，足足涨了一倍。

付宇对此非常满意。

“蒜香蒸青蛤贝，软炸黄花鱼，这两道菜我会做！”

付宇跟赵猛打过招呼，得到允许后，从点餐单上撕下来两道菜贴到了自己面前的厨壁上。

付宇的专属厨台紧挨着赵猛的厨台。

这里原本是用来放备料的，现在清理出来，安了炉灶，另配了厨具。

蒜香蒸青蛤贝，付宇在音乐餐厅做了四十多遍，经验丰富。

而软炸黄花鱼，则是他之前帮厨时，几乎每天都会做的事情。

过油没什么难的，撒椒盐又有绝对手感掌控。

两道菜，付宇做的流畅而迅速。

赵猛一边忙着自己手头的事情，一边分心盯着付宇掌勺。

从头瞄到尾，顿时有种吾家有徒初长成的欣慰感。

瞧瞧，这条靓盘顺手法娴熟的英俊厨师，是自己一手带出来的，真是看着就觉得有成就感啊！

这时候，姚石从外面进来，径直找到付宇，交代道：“一会儿忙完了，过来找我，有事情跟你说。”

姚石有事要交代，付宇哪敢耽误。

赶忙把手里的摆盘处理好交给传菜员，又跟赵猛打了声招呼，小跑着过去找姚石。

姚石笑着说道：“是这样的，昨天你做的大丰收烩菜摆盘效果非常好，老板的意思是想要将这道菜的摆盘应用到后厨。以后店里的大丰收烩菜就分两种，一种是常规做法，一种创新做法。”

付守点头：“行啊。”

姚石看着付宇，对于他的回答，并不意外。

不过，他却并没有对此表现出开心，而是认真问道：“你知道这道大丰收烩菜以创新的方式进行摆盘上桌后，会为店里带来多大的利润吗？”

“一道创新菜，如果推广好了，就可能会成为店里的特色菜。而因为特色菜，选择尝试点单的顾客又会有多少，你知道吗？”

付宇被问的一愣。

这和他有关系吗？

姚石看着付宇一脸懵的表情，在心里叹了口气。

到底还是社会阅历太少。

人太单纯了，连情绪都不会隐藏。

通过这几次接触下来，姚石对付宇也算是有所了解。

他清楚付宇在厨艺方面很有天赋，也很看好他将来能在这条路上走的很远。

但想要在这个领域走的好，走的稳，就必须懂得很多东西。

以着姚石现在的身份，一般人他根本不屑去多说一句。

之所以这样指点，是因为欣赏付宇。

他了解付宇之后，心生爱才之心，自然会多照顾一些。

不过付宇到底还是太年轻。

如果说付宇是一块璞玉，仍需雕琢，那么姚石自认就是最好的工匠。

付宇仔细想了想姚石说的话。

他能看的出来，姚石说这话的目的，是有意提点自己。

姚石的意思是，这道大丰收烩菜的摆盘是他创新出来的，现在却要被老板拿去使用。

应该是在暗示他，像这种对于菜肴进行创新的点子，正常情况下是不可以平白转让的。

毕竟之前，姚石就曾因为面气球的事情，决定按小时付费，购买付宇的制作方法。

付宇想明白了，知道姚石的用心，不由感激的说道：“姚厨，谢谢你的指点，我明白了。”

不过明白了也没用。

他就是一个后厨小工，哪怕转正了，也就是个普通的厨师。

老板想要用他的摆盘创意，他除了拱手相让，难不成还要和老板讨价还价吗？

姚石见付宇开窍了，面带笑容的说道：“明白了就好，我帮你跟老板争取了，这道菜可以给你五百元的奖励，财务会做到你这个月的工资里。”

付宇顿时喜出望外：“太好了，谢谢姚厨。”

姚石笑笑：“我就是通知你一声，等有时间，你就把大丰收烩菜的创新做法教给赵厨吧。”

【叮！npc主厨姚石的任务：教会大厨赵猛大丰收烩菜的创新做法。任务奖励：人民币20元，技能点+1】

【叮！npc饭店老板董俊田受到你的启发，即将推出创新版大丰收烩菜。获得奖励：食物相克大全表一本】

手机震动了一下。

付宇有些惊讶。

食物相克大全表？！

顾名思义，肯定是科普食物相生相克的百科全书。

付宇关于这方面的知识，掌握的不多。

只知道一些耳熟能详的食物相克种类。

因为工作的环境所致，所以在食物相克方面，其实并没有引起重视。

毕竟饭馆里的菜谱都是一代代传下来的，没人吃出过毛病。

厨师按照菜谱做菜，也没有考虑过这方面的事情。

毕竟饭馆又不做药膳。

什么相克大补的，只要吃不坏人就行。

可事实上，虽然很多的食物都有其自身的好处，但是万物都是相生相克的。

相宜的东西放在一起可能会使好的作用扩大，达到1加1大于二的效果。

而相克的食物放在一起，就会出现减法的效果了。

付宇转念一想。

这本食物相克大全表，虽然现在可能用不到，但鉴于之前他得到的那本特色家宴菜谱就已经牛逼的不行了。

这本食物相克大全表，那估计也得吊炸天！

谈完话，付宇回去跟赵猛说了大丰收烩菜的事情。

赵猛很感兴趣。

趁着下午没接单的功夫，让付宇现场做了一遍。

赵猛看后惊为天人。

主要是压根就没想到付宇竟然能想到用这么巧妙的办法，来做大丰收烩菜的摆盘。

大丰收烩菜的创新做法，也没什么难的，薄饼有面案师傅做，他们只要正常做大丰收烩菜，摆盘时多加一道卷饼和挤土豆山药泥的工序就行了。

赵猛看过一遍也就差不多了，再亲手做了一次，无论是味道还是摆盘的效果都完美的复刻了付宇做示范的那一盘。

下一秒。

【叮！npc主厨姚石的任务：教会大厨赵猛大丰收烩菜的创新做法，已顺利完成，获得奖励：人民币20元，技能点+1】

手机震动了一下。

又得到了一点技能点。

付宇算了一下，加上之前的4点，他现在已经有5点了。

真好！