第21章 一碗清汤寡水的挂面汤

既然是煮挂面，就没有面案什么事了。

不过千里马好歹也是高档饭店。

要是现场做个抻面，拉面的，材料都有。

唯独这挂面，采购员压根就没买过。

付宇只得自己奔着后街的超市过去，参照着那幅素描画买回来一袋宽条挂面。

他这么一来一回，已经过了下班时间。

后厨的其他人早就约好了今晚出去嗨。

现在瞧见又出事了，谁也没敢走。

孙庆宁问：“怎么回事啊？”

付宇解释：“哦，顾客要求再煮一碗海鲜面。”

孙庆宁松了一口气：“啊，虚惊一场。”

随后想起来什么，担忧道：“不过赵厨不在啊，那怎么办？”

付宇说道：“我来煮。”

孙庆宁想说，你行吗？

话到了嘴边，又咽了回去。

现在主厨和大厨都不在，整个后厨的小工里，也就只有付宇和姚依航勉强能撑撑台面了。

“那我给你打下手吧？”

孙庆宁这话说的挺真心。

赵猛不在，就剩他们几个了，互相能帮衬就帮衬着些。

尤其他跟付宇之间没有什么竞争的关系。

经过之前那次的事情，孙庆宁已经自觉将自己划出了竞争转正名额的人选。

付宇摆摆手：“不用，你们去玩吧，就是一碗面，我自己做就行。”

孙庆宁还要再说，被其他人拦了下来。

“付宇都说没事了，那咱们先走吧。”

大伙嘴上不说，心里头其实挺有意见。

都是后厨的小工，付宇却能得到赵猛的喜欢重视。

嫉妒羡慕是一方面，主要是心里头不平衡。

付宇他凭什么啊！

人家姚依航能得到谷云武的重视，是因为本身姚依航虽然跟付宇一样，都是打荷，但是人家在应聘过来的时候，已经有过两年多的工作经验了。

自己不但能独立上灶，而且无论是刀工还是颠勺的手艺，在几个小工里面都是出类拔萃。

姚依航有让人信服的资本。

付宇有什么？

一个县城里出来的穷小子。

厨师学校毕业，半点后厨经验没有。

数来数去，没个让人服气的地方！

其他人相约着走了。

后厨只剩下了付宇自己。

挂面汤没什么难度。

付宇将材料准备好，锅里倒上油。

油热了，撒葱花，等香味一上来，马上将备好的温水倒入锅中。

他正忙着，王羽轩过来后厨想要看看他准备的怎么样了。

“怎么就剩你自己了？其他人呢？”

付宇转过身：“下班走了。”

王羽轩皱眉：“顾客还等着呢，他们就都走了？连个给你打下手的都没有？”

付宇解释：“就是煮碗面，我能忙过来，就让他们走了。”

王羽轩点点头，听付宇这么一说，感觉好像确实没什么难的。

煮面么，水开了下锅，该放什么材料放什么。

她是这么想的，所以等眼睁睁看见付宇将一小把挂面下到锅里时，顿时瞠目结舌的瞪大眼睛。

不是，这也太能对付了吧？

顾客点的可是海鲜面，一碗168，就给下一锅最贵不超过八块钱的挂面？

这......是不是有点说不过去啊？

赵厨刚才做的那一碗，色香味俱全，她端盘时，闻着那个鲜香的味道，都觉得食欲大开。

现在付宇煮一锅挂面，就这食材，最后配上什么海鲜能弥补口感上的差异啊！

简直是胡闹！

这要是一碗挂面端上去，顾客非得翻脸不可。

后厨没有外人，王羽轩难以置信的看着付宇：“你就打算煮一锅挂面给顾客端过去？这东西再怎么煮，那也是挂面啊！”

“我跟你说，付宇，你别看顾客说的好听，一会儿真端上桌了，要是海鲜面做的不称她们心思，这事肯定没完！”

“这要是顾客闹起来，赵厨他们都不在，最后责任就都成你的了！到时候你怎么办？最后老板知道了，罚钱是小事，弄不好是要开除的！”

王羽轩越说越着急：“你要是实在不会做，就赶紧看看是联系赵厨，还是到外面订一碗，先把这一关混过去再说。”

付宇用筷子翻搅着锅里的挂面，避免粘连。

“不行，来不及了，赵厨做的海鲜面多地道啊，她们都不满意，就是从外面订回来，那口感肯定也不行。”

王羽轩干着急：“你都知道情况，还乱弄！瞎逞什么能啊！我看还是抓紧给赵厨打电话吧，哪怕让顾客等一会儿，也比你端着挂面上去强！”

付宇手上动作不停，又搅了搅面条，随手将备好的虾皮撒进去。

“不行，赵厨去音乐餐厅帮忙去了，肯定赶不回来。”

王羽轩气急败坏：“那你也不能胡来啊！”

付宇将火又调小一点：“没事，我心里有数。”

王羽轩：“......”你有数个屁！

付宇：“行了，马上就能出锅了，我一会儿亲自给她们端过去。”

王书轩冷笑：“你就是亲自端过去，她们也不会买账的！我跟你说，一会儿真要是闹起来了，我可救不了你！”

面条熟了。

付宇用笊篱将面条捞出，盛放到事先准备好的大碗里。

大碗瓷白的表面，普普通通，碗底有些深。

面条盛入时，绿线立刻浮现。

付宇照着指示将面条盛满三分之一处，将汤淋上去，最后再用筷子挑拣着虾皮摆在最上面。

为了显得好看些，付宇还特意去储藏室盛了一碟新腌制好的柠檬鸡爪，还有酸辣爽口的秘制萝卜块。

一碗面，两碟小菜。

付宇端着托盘过去210包房。

王羽轩跟在后面，满脑子都是破罐子破摔的想法。

顾客点的是海鲜面。

后厨端上来的是清汤寡水的挂面汤。

一会儿这面怕不是要被直接扣在桌子上吧？！

不敢想！！

......

同一时间，210包房里。

徐丹皱眉，看着旁边一脸期待的苏莹。

她不想让苏莹失望。

这孩子实在太乖了，难得提一次要求，她既然答应了，就想要帮着实现。、

可是刚才那位年轻厨师看着实在不怎么靠谱。

实在不行，等明天拍摄完，再去换一家试试吧。

北安还有哪家饭店面食做的不错来着？

徐丹想了想，忽然眼前一亮。

她想起来一个人，是某直播平台的策划。

这人之前刚做过一期美食探店的系列片，在这方面肯定有渠道。

徐丹对于千里马后厨已经不抱有任何期待了。

想着一会儿面上来了，也别难为那位副厨了。

毕竟哪一行都不容易，互相体谅吧。