第1283章 到底还是根基太浅了

红烧划水和油爆河虾这两道菜，都是传统名菜。

非常经典的菜式，食材用料简单，烹饪起来，却非常考验一个厨师的功底，尤其是对火候操控，有着教科书般严谨的要求。

这两张照片就是去年的获奖菜肴，烹饪的可谓是色香味俱全。

因为是参赛的作品，所以都是参赛厨师的拿手菜肴，在烹饪方面经验丰富。

在场众人不少都受邀参加了去年的国际烹饪大赛，对于这两道获奖作品的烹饪过程记忆还很深刻。

当时在烹饪操作时，大厨曾特意分享过这两道菜肴的地道做法。

无论是油爆河虾还是红烧划水都对火候要求非常严格，这道菜以鲜活的小河虾为主料，油温达到八成热，下入小河虾，烹炸时间不到10秒，有经验的厨师从虾壳的爆裂声中就能判断出火候的精准程度。

把炸好的小河虾下入味汁，油爆而成，烹调时间几秒钟。成菜后色泽红亮、咸甜适口、壳肉分离、外酥里嫩，吃完后以盘内不留卤汁为标准，这也对一个厨师料汁用量的把握要求十分苛刻。

这两道菜都是南方的菜系，对于北方人付宇而言，难度倍增。

一时间大家都开始小声讨论起来。

如果幸运的话，付宇或许以前曾接触过这两道菜肴。

相反的话，对于第一次接触的菜肴，想要精准的完成烹饪，同时操控烹饪机器人协助完成，那难度还要更大一些。

大屏幕上面，照片展示完成后，又以文字的形式直接出现了两道菜肴的具体烹饪方法。

甚至连可以观摩的烹饪视频也没有，直接根据菜谱去做菜。

这种情况下，就连贾斯汀都无话可说。

评委组确实是半点情面也没讲，完全是公平公正的提供了这一次的烹饪操作机会。

就在这个时候，主持人继续说道：“以上就是这两道菜肴的具体情况，当时在参赛烹饪的过程中，评委组的专家们曾特意说过，这两道菜肴都是工艺十分讲究，而且对于厨师的火候掌控技能要求非常高，本身也确实操作难度很大。”

“而且因为要使用烹饪机器人去完成两道菜肴的烹饪，操作的难度明显增加了很多。”

此话一出，顿时大家都安静了下来。

正如主持人所说，这两道菜肴的烹饪难度确实很高。

贾斯汀原本的懊恼心情，此时一扫而空，他非常兴奋的看着大屏幕上面展示的两道菜肴。

这两道菜肴他都曾经做过，而且去年的国际烹饪大赛他也有参加，对于这两道菜肴的口味非常了解，具体的烹饪操作细节处理方面，当时的一些技巧他此时还记忆犹新。

如果他能顺利完成这两道菜肴的烹饪，那么肯定能重新反转大家的印象。

而且，对于自己来说，这也无疑是一次重要的宣传！

有什么比得上这种直接现场展示的烹饪操作更能证明自己的呢？

不过，当他想到要操作烹饪机器人去完成这两道菜肴时，他又多少有些迟疑了。

以前他从来没有做过这方面的尝试，第一次接触，也不知道能不能顺利完成。

像这种不在自己预期里的行为，让他心里多少有些没底。

要不要尝试呢？

此时，贾斯汀看向了付宇，目光中隐带着一丝精光。

而这个时候，主持人也看向了付宇，当众询问道：“付宇厨师，你愿意操控烹饪机器人进行这两道菜肴的烹饪展示吗？”

一时间，全场人都齐齐看向了付宇！

这是一次非常难得的机会，可以展示自己的烹饪实力，也可以证明自己。

不过，也同样是一次挑战。

这两道菜肴烹饪的最大难点就在于对火候掌握，以及食材熟度的精准观察。

尤其是油爆河虾，有经验的大厨甚至可以通过虾壳的爆裂声，就能判断出火候的精准程度。

这对于第一次烹饪这道菜的人而言，是根本不可能做到的。

而此时此刻，所有人都看着付宇，他们很想知道，付宇会接受这个现场烹饪的提议吗？

其实，评委组这边也是经过了认真的思考和讨论，他们直接在这样的一个场合提出这种要求，其实挺为难付宇的。

不过，他们在郑重的考虑之后，都一致认为付宇靠着自己的烹饪操作水平，以及对于烹饪机器人的使用理念，是可以征服很多人的，而他们本身就是做烹饪的，在自己提出的理论操作被别人质疑时，在他们看来，一场实打实的高难度现场烹饪，比一切的解释都更具有说服力。

也是因为这样，评委组很快达成共识，都认为提供一次这样的现场烹饪机会，是对于眼下这场争议最为有效，也是最容易说服所有人的方法。

埃里克参与其中，他本身对于烹饪机器人研究不多，不过，这两道菜肴的烹饪操作，他去年曾有幸在现场观看过，当时就觉得操作起来很难，尤其是对于火候掌控的要求，已经近乎于苛刻了。

而现在，还要通过操作烹饪机器人去完成两道菜肴的烹饪，真的是难度极高。

埃里克由衷认为，如果换成他自己的话，应该是办不到。

至于贾斯汀？

埃里克其实对于贾斯汀多少还算有些了解，以着对方的水平，估计也不行。

不过他们不行，而付宇却很可能就是那一个例外。

他真心希望付宇可以通过这一次的烹饪操作来证明自己，同时，因为这是一场临时设置的烹饪考验，选题又特别难。

就算是付宇真正失败了，也不会对于本次竞选有太大的影响。

而且对付宇本人而言，也是一次很好的展现机会。

权衡利弊之后，埃里克也认同了这个提议。

而贾斯汀此时则是纠结万分，他看着付宇，眉头紧蹙。

原本热血冲头时，他还有心想要争取一下这次演示的机会。

不过，等冷静下来，他开始沉默了。

因为他同样不敢保证烹饪操作能顺利进行。

在眼下这样的场合，这可是一台关于名誉的烹饪，谁也不敢轻举妄动。

只是，他转念一想，自己原本的目的就是为了证明付宇弄虚作假，水平根本达不到吹嘘出来的程度。

如果如果烹饪操作真的失败，那样的话，付宇在本次竞选的排名上，肯定会落在后面。

只要自己的排名能超过付宇，那自己以后在协会里的地位也就自然会压对方一头。

这么一想，贾斯汀顿时整个心态都平稳下来，他看着付宇，静观其变。

在全场人的注视下，付宇站起身，坦然的说道：“没问题，我很期待挑战一下烹饪这两道菜肴。”

主持人一听，顿时笑道：“太好了，既然这样，那我们马上交待下去，进行烹饪方面的安排。”

而同一时间，埃里克带头鼓起了掌。

一时间，会场里掌声雷动。

虽然还没有开始烹饪，但是付宇此时敢接受这个挑战，就已经能证明很多问题了。

不过，这个时候，贾斯汀突然说道：“我希望可以为付宇厨师打下手。”

烹饪科技研创公司的负责人埃利斯，此时也站了起来：“还有我，我也希望可以参加烹饪操作！”

主持人看向评委区，得到众多评委的点头同意，于是笑着说道：“非常感谢两位的善意协助，等烹饪区准备完毕，就会马上安排你们一同过去。”

大厨掌勺烹饪，无论是处理食材，还是帮着递拿厨具，身边肯定需要有人打下手。

而贾斯汀和埃利斯两个人，一个是红案烹饪的主厨，一个是烹饪机器人操作研发的负责人，有他们跟着付宇，在帮着打下手的同时，还可以近距离观摩付宇的操作。

在场众人并没有任何的异议。

贾斯汀本身就是这次质疑的发起者，有他现场监督，这一次的烹饪演示，信服度会更高一些。

而埃利斯刚才已经公开针对过贾斯汀，想必有他在场，也能防止贾斯汀假公济私，在烹饪中途搞出什么事情。

有这两个人互相制约着，反而更能证明付宇烹饪操作水平的真实性。

付宇需要过去同工作人员交代一下自己烹饪时需要用到的食材厨具和其他的一些用品。

而在他转身准备离开会场时，贾斯汀和埃利斯也主动跟了过来。

贾斯汀看着付宇，当着众人的面，他深吸一口气，说了句：“付宇厨师，我很期待你的烹饪操作！”

付宇点点头，并没有说什么。

此时，他说什么都没用，需要做的只是努力去证明自己。

到底还是根基太浅了啊！

对于这一点，付宇也有些无奈。

等付宇三人跟随工作人员去了专门的烹饪房间时，台上的主持人说道：“因为准备的时间可能会比较长一些，下面，我们继续其他竞选人员的演讲。”

虽然流程是这样的，但是排在后面的竞选人员，上台的时候，面色却显的有些郁猝。

实在是太倒霉了。

有了付宇的珠玉在前，场上众人的心思早就散了，想着的都是一会儿付宇的烹饪操作，对于接下来的其他演讲期待感明显不足。

不过，对于这些事情，付宇并不清楚，他先按照菜谱上的食材和烹饪方法，罗列出需要用到的所有东西。

随后趁着更换服装时，迅速翻看了一遍经典老味道食谱。

万幸，这两道菜肴全部都有，他自己看了具体的烹饪做法，以及需要注意的操作事项，等全部牢记住，这才开始尝试着预估一会儿烹饪时，在操作烹饪机器人的时候，应该如何去设定，才能更好的完成两道菜肴的烹饪。

换完衣服，付宇同贾斯汀，以及埃利斯一起跟着工作人员去了烹饪操作间。

付宇还是第一次在国际美食协会进行现场烹饪，他对于这个地方还是充满了好奇的。

每年都会有不少的国际烹饪交流活动和会议在这里举行，很多人都来这里进行参观，学习和进修。

就连贾斯汀也曾过来这里学习过专项研究的带队管理。

总而言之，国际美食协会就是整个美食行业的大本营，这里汇聚着世界各地最优秀的厨师，最先进的烹饪厨具，以及最全面的食材和调料。

工作人员训练有素，准备工作非常迅速。

在等待食材采购回来的过程中，当今最先进的烹饪机器人已经被推了过来。

埃利斯身为研发的总工程师，主动上前帮着进行了机器的开机调试。

所有的检查都精确的完成之后，才交到付宇手中，让他提前熟悉一下具体的操作和系统的设定程序。

每一台新机器因为使用的程度不同，在操作时，多少会有些差异。

付宇没有托大，认真的进行了尝试操作。

埃利斯站在旁边，看着付宇使用烹饪机器人，忍不住进行了一些关于细节操作的交流。

付宇之前做演讲的时候，其他人因为对于烹饪机器人的了解不太多，所以很多相关的内容都是听的一知半解。

可是埃利斯不同，这台烹饪机器人就是他研发出来的，对于所有的操作都太熟悉了。

他对于付宇的烹饪理念非常感兴趣，而且对于一些操作上的选择，还有些想法可以跟付宇进行交流。

付宇对此非常高兴，他很热情的同埃利斯沟通了一下自己对于烹饪机器人操作的一些理解和想法。

埃利斯也谈了关于研发这款新型烹饪机器人时的理念，以及系统操作方面的看法。

他曾仔细复盘过之前付宇考取操作资格证书时的烹饪视频，之前就一直想着，将来如果有机会能见到付宇本人，一定要当面跟他好好聊一聊。

没想到机会来的这么快。

埃利斯非常珍惜这一次的沟通机会，他不但同付宇交流了关于烹饪机器人的一些隐藏设定，甚至还聊到了公司目前正在筹备研发的新系统内容。

而付宇在烹饪操作方面的丰富经验，对埃利斯有了不少的启发。

同样，付宇通过这一次的沟通，也对烹饪机器人的操作又有了很多的全新想法。(本章完)