第116章 椒盐虾虎改良

“我以前去海边的时候，赶着凌晨开车过去码头。那些出海归来的船老大们载着满舱的海鲜回来，咱们都是直接在他们船边上就挑拣着买了，再拿到路边的大排档加工。”

胖哥一脸怀念表情：“一早打上来的海鲜放入锅中清蒸，看着热气从锅沿儿冒出来，真是一种‘折磨人’的望眼欲穿啊！”

说着，他夹起一只虾虎：“你看这东西，不到时节，店里都不卖清蒸的。真等九月份的时候，你再点上一锅清蒸的尝尝，什么秋天的第一杯奶茶啊，跟这东西比，那简直是一个天上，一个地下！”

胖哥捏着手里的虾虎：“这吮指第一鲜的名头，可不是白来的！”

老友伸筷子给自家小女儿夹了一只虾虎：“来，尝尝这个好不好吃。”

小姑娘捏着虾虎，有点无从下手。

胖哥瞧见了，笑着说道：“吃这东西有窍门。”

他伸手指着虾虎的两侧：“瞧见没？只要用剪子把两边直线剪掉，，然后往上轻轻一揭，整个虾壳就脱落了......剪子呢？”

胖哥说着，转头四顾找剪子。

咦？

这服务员怎么回事？

平时上这道菜，都会配上一把剪子，今天的这是给忘了？

胖哥扬声招呼道：“服务员！”

守在门口的服务员赶忙走进来：“您好，请问有什么需要吗？”

胖哥刚要说话，老友家的小女儿突然惊喜叫道：“胖叔！你看，是不是这样？”

胖哥闻声转头，就见小姑娘正一手掀着虾虎背上的硬壳，一手托着完整的虾肉，欣喜的展示着。

胖哥惊讶道：“哟，你在哪儿找到的剪子啊？”

小姑娘脆声道：“不用剪子，直接一掀，这壳就开了！”

胖哥低头看了眼手里捏着的虾虎，仔细瞅了瞅，这才发现虾虎两侧的位置上，确实是有一条很隐蔽的划线，要不是离近了细瞅，根本不会察觉。

他一手捏住虾虎两侧，一手去掀盖子，确实如小姑娘所说，很轻易的就直接剥离了虾虎的外壳，露出里面完整的虾肉，既不扎手，也不费力，而且还不会浪费一点虾肉。

胖哥乐了，转头问服务员：“你们这道菜弄的不错啊！光是这细节就挺到位的，我还说呢，怎么这次没上剪子，原来是直接加工好了！不错！这就方便了嘛！”

服务员笑呵呵听着胖哥的夸赞，转身出了包间，就看到传菜员代丽正一脸焦急的等在外面。

服务员诧异道：“怎么了这是？”

代丽小声说道：“刚才上菜的时候，我忘记放剪子了，端着托盘过去215，这才发现剪子被压在餐巾纸下面了！”

服务员一愣：“剪子？配椒盐虾虎的？”

代丽点头：“嗯，顾客没发现吧？我现在就送进去。”

她说着就要进去包间，结果被服务员一把给拉住了。

“不用了，这道椒盐虾虎后厨给改良了，现在不用剪子也能直接拆壳。”

代丽瞪大眼睛：“不用剪子就能直接拆壳？”

服务员点点头，忍不住八卦道：“哎，这道椒盐虾虎是谁做的啊？刚才顾客好一通夸奖！”

代丽好奇道：“夸什么了？这桌席面是赵厨的单子，不过这道菜刚才好像是付厨做的。”

服务员惊讶道：“是吗？原来是付厨做的啊？那可真是巧了！顾客就是夸后厨注意细节呗，这样一加工，他们吃的时候，直接用手就能轻松掀开虾虎壳，吃着省劲儿！”

代丽一听，如释重负，从包间离开，忙小跑着过去后厨。

付宇现在都能改良菜品了！

我去？

真的假的？

“付厨呢？”代丽急匆匆跑进后厨，看见赵猛正在颠勺，几个小工个个闷头干活，忙的热火朝天。

赵猛转头：“检查小菜去了，怎么了这是？”

代丽忙道：“付厨刚才给椒盐虾虎这道菜做改良了，顾客特别满意，还表扬了你们后厨呢！”

赵猛一听，顿时瞪大眼：“你是说......付宇改良了椒盐虾虎这道菜？他改良什么了？我怎么不知道？”

代丽确定了心里的猜测。

原来这道菜真是付宇自己做的改良，压根没通过赵猛。

付宇这么厉害吗？

赵猛则是扭头问孙庆宁：“付宇刚才做的椒盐虾虎进行改良了？”

孙庆宁赶忙把之前的事情如实说了一遍。

赵猛听后，笑了：“这小子！可真行！”

代丽端着刚出锅的菜走了。

而此时，孙庆宁则站在洗碗池前，听着张金玉八卦：“庆宁，付宇真的自己做了椒盐虾虎的改良？”

就连旁边正闷头刷漏勺的张家新也是一脸质疑。

毕竟，这小子也才转正没几天，已经挺牛逼了。

现在竟然发现他又开始背地里刷野，偷偷发育上了！

而且一经发现，直接干到无尽！

你这么牛逼，让我们这些人可怎么办？

孙庆宁一边迅速刷锅，一边认真说道：“真的，付厨其实特别厉害，厨艺方面不比赵厨差，反正我已经想好了，以后就跟着他混了。”

这话一出，两人都傻眼了。

张金玉向来没什么心眼，心里想着，嘴上就直接说了出来：“我靠啊！真的假的？赵厨的水平那可是有目共睹的，绝对不比姚厨差太多！厨艺精湛，店里的招牌菜个个都能做，而付宇这才转正多长时间？竟然跟赵厨不相上下？你，你这不是开玩笑呢吗？！”

张家新也是听得忍俊不禁：“庆宁，你这马屁拍的可有点过了啊！你要是说付厨跟小姚厨比，这话还可信点！”

孙庆宁一愣：“马屁？谁拍马屁了？我告诉你啊，家新，你们小姚厨确实挺厉害的，但是我说句实话，就现在来看，我们付厨早已经超越小姚厨了，不，是将他遥遥的甩在后面了！”

“还有啊，金玉，你也别不服气付厨，我今天把这句话摞在这儿，你信不信，我只要跟住我们付厨的步伐不掉队，用不了多久，我就能成为咱们几个人里，第一个转正的小工！”

张金玉：“......”

张家新：“......”

两人面面相觑。

好像哪里怪怪的？

这话是在夸付厨吗？

怎么听着好像是在自夸呢？

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