第1008章 以貌取人的差别待遇

付宇解释的特别真诚。

刘绍先却是压根没信，只以为付宇是在狡辩。

他翻了个白眼：“我信你个鬼！”

付宇无奈的说道：“真的，我都学会了！”

刘绍先一听，忍不住冷笑道：“还真都学会了，你小子，还是太天真！”

“光是通过这么一次交流会上的演讲，你能学会什么？我告诉你吧，他们讲的那些东西，听着是不是挺高大尚的？好像很详尽，非常有学习点？但其实这些都是他们删减总结之后的中心思想，人家能把详细的烹饪操作细节告诉你吗？”

“其中最为关键的操作环节都被隐藏了，外人想轻易学会，那是不可能的！”

“不过，哪怕是这样，他们在演讲时，也提到了关于药膳烹饪的一个很好的发展方向，对我的启发特别大，等这次回去之后，我一定要着重好好研究研究。”

说着，刘绍先伸手搭住付宇的肩膀，拍了拍：“小付啊，你在药膳烹饪方面非常有天赋，不像我们，虽然有着一颗想要继续奉献的心，但无论是思想还是理解和记忆能力都已经开始明显退化了。”

“将来咱们这一行的发展，还是要靠你们年轻人，这些烹饪技术操作，你们一定要快速学起来，平时多琢磨，多交流。”

付宇听着刘绍先的话，知道他也看出来那些特邀嘉宾在演讲时的隐藏操作了，于是也没再多说什么。

不过，刘绍先的好意，付宇还是心领了，他很配合的点点头：“刘老师，你放心，这些我都懂，真的，今天的交流会我学到了不少的东西，等回去之后咱们好好交流一下。”

刘绍先没忍住，又翻了个白眼：“少来！行了，今晚都好好休息吧，明天你们还要比赛呢。老李，明天加油！”

李宗鸣平时就是个沉默寡言的性格，刚才笑呵呵的听着他们说话，现在则点点头：“好的！”

刘绍先又看向付宇：“你小子也是，明天赛场上见真章！你要是确实有本事，就拿个大奖回来，给那群老家伙都好好瞧一瞧！”

有了全国厨师大赛做为前阵，付宇和李宗鸣在比赛现场进行抽签分组时，心态特别稳。

昨天的交流会上，还没感觉这次活动的参加人员有这么多，现在到了比赛现场一瞧，真是人头攒动。

比赛内容设定的非常简洁明了。

参赛的选手们通过抽签分成十个小组，每组五个人。

正式比赛的时候，每个小组都会安排一位预订的顾客。

在烹饪药膳之前，每名参赛选手都需要根据顾客的实际情况，进行完整的药膳席定制。

因为只有一位顾客，所以五位参赛选手最后定制的药膳席，最终只有一份可以进行烹饪。

而其他四个人则直接被淘汰，根本没有展示药膳厨艺的机会！

这其实也是一种非常全面，而且要求严苛的考验！

有了顾客的参与，再加上评审小组需要对药膳席的定制进行打分。

这样的安排，倒是可以很好的提高评审小组和顾客本身的共同参与度，也可以对选手的药膳席定制方案进行一个全方位的考量。

付宇抽签时，并没有和李宗鸣抽到同一组。

他跟着其他四位来自不同国家的选手依次进入比赛房间。

他们一共有半个小时可以进行顾客的情况分析和药膳席定制。

房间内，至少有二十几台摄像头全方位无死角的记录着参赛者从进入房间之后的一言一行，甚至是每一个细微的动作，包括进行分析和药膳席的设计。

这还没正式烹饪呢，只是一个事先的沟通和药膳席的定制就已经是眼下这样了。

可想而知，等到真正烹饪时，会是怎样一个密不透风的拍摄记录场景！

一个小组五个人，必须要设计出一单既让评委认同，又让顾客满意的药膳席。

看似只要根据顾客的实际情况，再结合自己最为擅长的药膳菜式进行定制，好像挺简单的一个方案设计。

但实际上确是一个需要多方面考虑的综合性药膳席订制。

因为药膳席确实是为顾客定制的，在食材和药材的选择上有很多的设计方案，可以随便挑选。

但是在为顾客服务的同时，还要考虑到评审专家最后的审核。

毕竟，专家主要考虑的肯定是药膳席的疗效，安全程度，可行性，以及药膳烹饪出来的口味和造型，甚至还包含了药膳师在整个烹饪操作中，厨艺水平的高低，细节处理的完美度，以及操作手法的技术含量等等，多方面的进行考核评分。

这样一来，无形之中就加大了参赛选手的压力。

每个小组的人都有半个小时可以进行准备，其中包括同顾客进行沟通交流，最后定制出药膳席的菜单。

顾客也会对每组的药膳席进行选择，最后提供一份意向评分。

所以，仅是第一轮，比赛难度就已经显现出来了。

排在前面的选手优先同顾客进行沟通。

轮到付宇的时候，他赶忙跟随工作人员去了顾客所在的房间。

等看到顾客的那一刻，付宇不由眉头微挑。

这是从哪请来的人啊？

只看着顾客的模样，付宇顿时理解了为什么外面几个选手都是一副愁眉不展的样子！

女顾客看上去五十出头的样子，身材肥胖，肤色很暗沉，脸上有明显的黄褐斑和痤疮的痕迹。

因为气色的原故，整个人看上去显得特别憔悴，眉眼无神，但是瞅人时，眼神却显得非常凶，透着一股子不耐烦

付宇一边往里走，一边观察着顾客的样貌。

他不懂行医，所以也无法通过面相去判断顾客的病症。

但是眼前这位女顾客如果想要进行药膳调理，首先肯定是在气色方面着手进行调整。

其次，这脸上的黄褐斑有点严重啊！

付宇现在接手的药膳席定制顾客中，就有治疗黄褐斑的，他对于这方面还算是略有些了解。

如果眼前这位顾客不是先天遗传性得的病症，也没有什么典型的肝肾功能不全，妇科病之类的疾病，就只能是因为内分泌失调，或者外用化学药物刺激引起的病症。

付宇心下琢磨着，径直走到了顾客面前坐下。

在付宇看向女顾客的同时，女顾客也看了过来。

两人四目相对的一瞬，付宇下意识的微微一笑。

女顾客愣了一下，随后点了点头，原本阴沉的面色明显缓了几分。

镜头外，一直关注着他的评委们也是明显愣了一下！

这顾客的态度转变有点太快了吧？

明明之前面对其他参赛人员时，都是一副冷眉冷眼的样子。

女顾客有些惊讶的看着付宇，她是真没想到药膳师还有这么年轻，长得还这么精神的小伙子。

付宇对着女顾客点了点头：“你好，那咱们现在就开始吧。”

女顾客应道：“好。”

同顾客进行沟通的话术，是付宇已经说惯了的，自从他拥有了文字功底技能和语言表述技能之后，在同人说话时，不自觉的就会侃侃而谈。

尤其是他还有着节奏把控技能在手，于是在沟通的时候，很轻易的就能将话题拿捏住，引导着对方顺着自己的意思进行交流。

付宇并没有急着询问女顾客的情况，刚才趁着打招呼的机会，他近距离仔细看了一下女顾客的皮肤状态，顿时发现女顾客的胡须明显有些重，而且比赛现场因为开着空调，所以温度控制的非常舒适，可是女顾客却明显有些汗津津的，额头和鬓角的发丝间能明显看到汗渍。

这气色和模样看着有点像内分泌失调的症状啊！

内分泌可不像其他病症，调理起来恢复缓慢不说，而且患者本身心境特别容易受到影响。

情绪变化大，心理敏感，非常容易急躁。

面对这样的顾客，想要定制出让她满意的药膳席，可不光是对症就行的，还需要满足对方的口味和喜好。

甚至在沟通的时候，要比对待其他普通的顾客更小心，也更仔细才行。

不过，这也只是付宇估摸着判断的，具体情况，还得和女顾客仔细沟通确定后才能进行判断。

因为有了预判，所以付宇在说话时，态度特别亲切温和，用词小心谨慎，生怕一不小心会惹怒对方。

付宇一脸真诚的看着女顾客，认真询问道：“您以前曾经接触过药膳食疗吗？”

女顾客一愣，诚实的回答道：“没有，我都是直接去医院进行诊断，然后回家吃中药进行调理。”

付宇点点头：“既然能吃中药，那么在药膳烹饪时，药材方面应该没有什么太大的避讳，您平时喜欢吃甜食吗？”

女顾客马上说道：“以前很喜欢，不过自从身体不太好之后，就很少吃了。”

付宇提笔仔细记录下来。

喜欢甜食。

付宇认真写好，继续询问道：“看来您平时是个非常自律的人，那么您在饮食喜好上有什么特殊的偏好吗？或者忌口的食物？”

女顾客突然被夸赞，有些惊讶的看向付宇，随后听清楚他的询问，于是很自然的说道：“哦，也没有那么自律，主要还是自己身体健康出了问题，这才开始对于饮食方面进行控制。至于饮食喜好嘛，我不太挑嘴，荤素都能吃，但是不喜欢太肥的肉类，蔬菜的话，像茄子和茭瓜这样做熟了软绵绵的菜，我都不是很喜欢.”

付宇一边认真倾听，一边提笔记录。

他在话术方面非常有一套，不着痕迹的赞美，非常真诚的眼神注视，言语间并没有刻意询问对方的病症，反而是先说自己了解的一些相似的顾客经历来吸引对方的注意力。

付宇说的这些顾客的经历并不是凭空捏造的，而是非常具有启发性和引导性，不仅能让对方对自己的讲述产生共鸣，还能给对方一个正确的引导，指引着对方按照自己的要求，仔细完善的交代清楚所有的身体病症和在饮食方面的一些喜好。

等全部了解清楚，付宇看了眼时间，已经过去了二十分钟。

“可以了，那我现在就开始定制药膳席吧！”

女顾客闻言却是愣了一下？

这就可以了？

可是还没询问她病症呢？

而且也没看她准备好的检查报告，还有之前吃过的中药，做过的诊疗。

这怎么都没仔细询问，就可以直接定制药膳席了？

不过，想到刚才两人聊天时，付宇说的那两位女富婆，还有那位官太太定制药膳席后的身体状况改变，她莫名对付宇产生了一种难以言喻的信任感。

说实话，她看见付宇之后，其实第一印象，除了觉得付宇长得很帅之外，多少觉得他有点不靠谱。

主要是太年轻了，感觉水平真不一定能行。

但是聊了半天之后，之前的印象顿时有了翻天覆地的变化。

这位选手虽然年纪不大，但在药膳烹饪方面确实非常厉害。

至少，他都没有询问自己的病症，就能准确的说出自己的一些毛病，而且之前聊的时候，还没有察觉，现在才意识到，刚才聊天的时候，付宇所说的那几个顾客的例子，患病的情况和自己几乎是完全一样。

想到这里，女顾客顿时有了一丝期待。

或许这位选手真的能定制出来效果不错的药膳席。

而最让她感兴趣的则是付宇刚才说的，专治黄褐斑的特效药膳菜肴。

她下意识的伸手摸了摸自己的脸。

她年轻的时候，脸上并没有这么多的斑，这是怀孕的时候开始长的，后来年纪大了，身体开始越来越不好，脸上的斑也不知不觉越来越多。

偏偏这种黄褐斑非常的顽固，无论是做护肤，还是进行一些秘方食疗，都没有显著的效果。

如果付宇说的药膳席真的能调理好她脸上的黄褐斑，那今天可真是不虚此行了！

他们非常顺利的进行了沟通。

场外，评委席上的众人都看傻眼了！

这么顺利？

刚才女顾客那副谁都欠了她钱，说话敷衍又不耐烦的样子，怎么在面对付宇时完全改变了？

这以貌取人的差别待遇是不是有点太明显了？！(本章完)