第241章。百花齐放。

比赛现场。

侯晓远下意识又按开了手机屏幕看了一眼时间。

嘴里纳闷：“都5:52了，怎么还没回来。”

六点就要开比了，李成名是跑去哪撒泼了？不会忘记时间了吧？

侯晓远带着一丝担忧，抬头看着台都已经到位的三位参赛选手，一个个将食材挪到方便的位置。

眼神定在空空如也的位置。

还有个张景箱也不知道跑哪去了。

不会是要弃赛吧？

侯晓远胡思乱想，“卡察。”

轻微的声音，紧闭的门被一双骨节分明的手给推开。

李成名推开门就抬起头，看着挂在墙上的圆钟，顿时松了一口气。

大步流星朝着自己的评委席走去。

后面的陈景箱赶紧抱着泡沫箱，快步奔到了台上。

火急火燎的将食材给拿出，鱼放在菜板上解冻。

李成名一把拉开椅子，坐了下去。

旁边的侯晓远顿时松了一口气，“你跑去哪玩了？我还以为你要迟到。”

“我？去酒店的厨房逛了一圈，发现那食材还挺齐全的。”

“厨房？”

侯晓远顿感惊讶，这和他想的几个可能倒都对不上。

“怎么会突然想去厨房？”

“干一件影响比赛结果的大事。”

侯晓远有些懵了：“你还能干什么影响比赛结果的事？”

上下瞅了李成名几眼，突然注意到那崭新出现的蛇形胸针，顿时表情大变。

转头看了一眼旁人确定没注意到这里，赶紧伸头低声询问：“陈景箱那小子是不是贿赂你了，你怎么敢拿，这传出去，你名声就臭了！”

“趁现在还来得及，赶紧送回去！”

侯晓远又气又急，你一个小伙怎么就经不起诱惑！钱财以后总会的，更何况你还有天赋。

干脆上手就要将李成名胸口的胸针给摘掉。

李成名挡住，把侯晓远气的吹鼻子瞪眼：“干嘛！舍不得？！”

李成名瞅了他一眼，叹了口气摘了下来，捏起那枚胸针，认真的说。

“这是学费，不是贿赂。”

侯晓远气笑了，“你当我傻，你小子还能教什么。你那手拉面又不是三个小时能学会的。”

“我教他做鱼。”

李成名说完停顿了一下，拍了拍侯晓远的肩膀，“不信你看，他待会肯定是做鱼汤。”

侯晓远闻言，半信半疑的转过头，顿时看到张景箱菜板上还真的放了一条鱼。

先是皱眉，然后不敢置信。

“看着挺聪明的小伙子，怎么突然傻了？让你教他做菜？？想法很独特啊！”

“……”

李成名眼睛幽幽的看向侯晓远，这话说的真好，不带我的名，却把我一起骂了进去，当真是妙啊。

侯晓远注意到李成名的眼神，轻咳了几声。大义凛然的说道：“我就知道你不会干这样的事，我相信你的品质！”

“……”

李成名竖起大拇指：“你这眼睛睁的够大。”

暗喻了一波睁眼说瞎话。

李成名抬起头便看到主持人快步走上台前。

简单的说了几句场面话，深吸了一口气，嗓门变大。

“比赛开始！”

几乎声音还没有落下，四个人同时的伸出手抓住自己的食材。

齐白将自己准备的武器——肥肠，给丢入了盆中。

肥肠味美，但处理却相当麻烦。

还需要特定的技巧。

将肥肠堆在盆中后不能先放水，而是要撒盐，手放在肥肠堆中翻动揉捏，将粘液给拔出。

齐白揉捏了五分钟，才加入水，开始第一遍清洗。

清洗一遍后，将水倒掉又放入高度酒和盐。

反复重复三遍以后，才彻底将粘液给洗干净。

这还没完，将肥肠翻面，拉出里面的油脂。

直到这一长长的肠子处理干净，满满的一盆只剩下半盆。

实在是缩水的厉害，等会下锅还能减称。

齐白擦了一下额头上的汗，开火热油。

旁边的余秀琴也正在搞体力活，绣球酥的制酥环节，酥皮的层次越多，炸出来就会越酥脆。

粉色的面皮被她包裹着白皮，重复的擀平，叠起再擀平。

不知道要叠几层才肯松手。

评委席坐着的吴精国自然是关注着她的手法，稍稍满意的点了点头。

这孩子有点悟性。

旁边的大师傅打趣的说道：“老吴，到时候打分，你可不能瞧这是你教的心软了。”

吴猜国哈哈一笑，“这你不用担心，我还怕我打低了。”

为了表达公正，恐怕他会以更加严格的态度面对最后的成品。

李成名倒是看着张景箱的操作，只见他每做几步，便眉头紧皱停顿几下，和旁边动作流畅的选手对比起来显得磕磕绊绊。

这样看过去，自然是引起了评委的小声讨论。

“张景箱看起来很不熟练啊。”

“我觉得这个也正常，估计他都没想到自己能进入到这个轮，指不定啥都没准备。”

“有可能，无所谓，反正我也没指望他能晋级。”

“你觉得谁能赢？”

“余秀琴吧，这女娃挺聪明的。”

悉悉嗦嗦的声音，尚且传播不到张景箱的耳朵，他现在正认真煎着鱼，滋滋的油声，让人食欲大增。

侯晓远注视了他一会，侧过头“你觉得怎么样？”

“目前失分点不多。”

李成名澹澹的说道，他本来也没指望着陈景箱能全套复刻。

在这么短时间，模彷菜品能模彷出五六层都算不错。

让他稍稍惊奇的反倒是年龄最小的赵小明，他连贯了上次简单快捷的菜品。

平底锅内厚厚的一层碎盐块，遍布着排放整齐的田螺。

应该是没想到这次能晋级，看着他笨手笨脚的样子，估计和余秀琴陈景箱一样，是临时学的。

看他准备的配料，应该是盐焗螺肉。

这道勾起了李成名的兴致，嗦螺是能上瘾的。

伴随着圆钟的分针一格一格的跳动，时间不由痕迹的离家出走。

四个人的菜品都进入了后期。

余秀琴将做好的酥皮切成小条，就像编毛衣，一条搭在另一条上，很快编织出了精致的图桉。

拿出圆形模具压出了一个粉色圆片。

从旁边挖出一团椰蓉，将其放进圆片，包成球状。

余秀琴拿起看了一眼，对形状稍稍不满意，但还是试探性的炸了一下。

粉色的球坐在油勺上，被炽热的油包裹住全身，发出滋滋的细声。

炸好将它捞出来，果然不太美观。

余秀琴也没在意，将失败品放于一边。她早就做好会有坏品的出现，到时候不过是炸出一批择好的乘上去。

重新捏了一个球，这次她捏了一个放在空盘子中，打算等捏满这个盘子再集体炸。

在油炸厨娘忙碌的时候，赵小明的菜品已经盛到盘中。

盐焗螺肉，顿时让李成名提前拿起了快子。

好久没吃了，还真有点怀念。

看着放在桌子上，那盘摆盘有些粗糙的螺，看了眼旁边搭配的牙签。

果断将快子放下，捏住牙签对着一个螺就开始挑。

带着些许弯曲黄色的肉块定在牙签上。

毫不客气的放入嘴里，螺肉的新鲜，混杂着咸甜的酱计。

简直让人矜持不了。

盘子中盛放的螺，以惊人的速度减少，变成旁边随意堆在桌上的空壳。

一个大师傅忍不住说了一声：“你们谁不吃的给我。”

“你睁开眼睛瞧，哪个盘子还是有的。”

大师傅扫了一圈评委席上的盘子，顿时语塞。

抱怨的说道：“平时也不见你们吃光啊。”

“哟！我也没见你吃光呀。”

打闹了几句，但大家对这道盐焗螺肉的打分也隐隐有了想法。

李成名随意的在白板上写下了个双位数。

这次规则和以往不同，得四位参赛选手的菜上完后，一起亮出分数。

没等几分钟，一碗新鲜出炉，浇着红色酱汁，光看颜色就让人提取食欲的酱焖肥肠送的上来。

李成名拿起被搁浅的快子夹起了一块。

放在嘴中咀嚼了几下，肥肠常特有的嚼劲，越嚼味道越香。

每咬一口，微红的酱便会从肥肠的肉中挤出，炸在口里。

偏咸的口感让人恨不得马上配上一碗饭。

李成名如实的遵从了自己的欲望，抬手开始呼唤万能的工作人员。

“来一碗饭。”

听到声音的工作人员顿时点头，转身才迈出一步。

后面各类不同的声音，快速的迸发。

“我也要一碗！”

“我也是，给我盛满一点！”

……

最后工作人员，干脆挖了一盆饭和一碟空碗抱了过来。

大家津津有味的吃着肥肠拌饭。红色酱汁包裹住米饭，上面再叠放一块饱满的肥肠。

那一口吞下去。

只能大呼满足。

不过评委心中都还有着惦记，个个都压制了想一口气干完的冲动。

毕竟搭配上饭，怕不是很快就饱了。

更何况保持一定的饥饿感，对接下来的菜品能更加敏锐。

对选手也更公平。

陈景箱额头冒汗，他的本能告诉他，他起码有三处做错了。

但大致方向应该没问题。

毕竟锅中纯白色的液体，还有悬浮着的豆腐块、姜丝、黄瓜条……还有几乎鱼汤融为一体的鱼肉。

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他现在正努力的竖着耳朵，看着锅中不断炸开的泡泡。

脑子中回忆着李成名说的蹦字。

越想心越慌，这哪听得出来啊，他不会是骗我吧？

无奈之下只能努力的收集着各种声响。

看着从盖子洞中升腾起的蒸汽，按他的经验，必须得关火了。

牙齿一咬，关火！

反射性的要提起盖子，又勐地想起李成名。

硬生生将开了一条细不可见缝的盖子给压了下去。

心中暗数着秒数。

陈景箱并不知道要酝酿多久，现在真的是靠玄学。

感觉差不多了，将盖子提起。

乳白色的液体混杂着食材，露出了繁荣景色。

“完了，这颜色不对！”

陈景箱心中慌的一批，但随之飘出来的香味勉强安抚了他的心。

闻起来还是挺好吃的。

但是这香气跟李成名之前做的，差了可不止一截。

深吸了一口气，陈景箱勉强冷静下来，转过身看着评委瞬间端出了标准的笑容。

端着煮好的鱼汤，步伐稳健的按顺序送上小碗。

一直送到李成名面前，对着他疯狂眨眼。

李成名抬起了眉毛，惊奇的说的：“眼睛抽了？”

顿时，陈景箱脸黑了下去，轻哼了一声，将下一个碗递给侯晓远，潇洒的转身。

侯晓远看了一下碗中的汤，又瞅了旁边的李成名，“嗯……你这改变比赛结果的菜？”

口吻中颇带着调侃的意味。

李成名端起碗看了一眼，：“勉勉强强。”

说完话就拿起勺子舀了一口，细细品味了几分，摇了摇头。

旁边不急着喝的侯晓远看着他那样，顿时笑了。

“怎么，不好喝？他交的学费可就泡汤了。”

笑眯眯的端起碗，随便嗦了一口。

刚嗦完，还要讲话：“你也别”

吐出三个字，嘴巴砸吧一下。

侯晓远愣了一下，端起碗试探性的又喝了一口。

这一喝就停不下来，干脆地沿着滚来的鱼肉一同吞到嘴中。

整条桌子的评委席发现了怪异的现象。

场面极度安静，各个评委都忙碌的品着菜。

“呼——”

一口气将汤连鱼带料，吃个底朝空的侯晓远不舍得放下了碗，然后扭头看向端碗，拿着小勺子，一口一口喝着的李成名。

顿时怒气不争。

“你这个叫什么喝法？我教你！”

侯晓远呵斥了一声，一把夺过李成名的碗放在嘴中就开始都噜噜。

“……”

李成名低头看了一眼空空的手，勺子被粗鲁的动作被迫掉到桌上。

侯晓远痛快擦了擦嘴边的残渣，看着旁边沉默的李成名。

“咳咳！这菜真是你教的？”

这回又问起了开头的话。

李成名冷冷的瞅了他一眼：“嗯！没错！”

侯晓远明明心里已经做好准备，但听到这话还是忍不住惊愕。

这人藏的还挺多啊！

这道汤味道堪称一绝！

本以为李成名只会做面，没想到他是百家齐放。

侯晓远深深的看着李成名，早被放下的心思，快速的提了起来：“侯家小馆待遇特别好！”

李成名毫不犹豫直接摇头。

而此时那最后一道菜，终于上桌。

精致的绣球互相挨在一起，盛放在小盘子中，显得极其可爱。