第218章 你拿回了一盘菜？

【PS：上张大修了】

“上帝！”

李成名满脸正气。

听到的两个人却有些迷茫，沉丽不愧是财务沾边的，脑子转的比较快。

反应过来面前这人是顾客。

沉丽微微皱眉，是顾客的话就怕他把事情透露出去。

不过这也好忽悠。

沉丽将黑笔插入盖子，微笑着说道“虽然我们的供应量大，但实际上这个鹅肝丸子本身就是可以储藏很久。

特别是储藏到一定时间的时候，鹅肝本身的分子被锁牢在身体内，重新加热的时候味道更为丰富。”

李成名嘴角一抽，只感觉对面把自己当成傻子忽悠。

“锁住风味？吸收空调臭气吧。”

沉丽笑容一僵，“不，我们厨房冰箱都经过特殊处理食物，并不会被气味给影响。鹅肝丸子就比较特殊，气味浓郁。”

“啧，巧舌如黄呗。”

李成名冷笑一声，心下已经摸准，等回去时候跟乔亚科提一句，以后订餐不要在这家酒店。

陈厨师看着李成名的背影，顿时往前迈了一步。

带着一丝补偿的说道。

“年轻人，我给你现做一个吧，也不碍事。”

听到这话的沉丽下意识的阻拦：“陈先生，这是我方出的问题，不麻烦您…”

陈厨师冷哼一声：“麻不麻烦的，你们早就麻烦。

还敢用冻品，真是不怕死活。”

随着冷喝声停下。陈厨师带着李成名走到了自己的专属灶台。

耐心的说道：“年轻人你等一会儿，大约20分钟。我做的菜保管你满意！”

“20分钟？”

李成名微微皱眉，拍了拍手上前一步。

“那还不如我自己来。”

灶台前的陈师傅懵逼了一下，“你自己来？”

李成名点了点头，毫不客气的开口指挥。

“把你们这最好的鹅肝给我拿过来，还有蒸锅，姜蒜末白胡椒粉，猪油……”

一大串调味齐刷刷的从口中吐出。

陈厨师竟然有种回到从前跟师傅学菜的错觉。

只听到一串清朗的声音。

然后便看到李成名皱着眉催促：“快去拿，时间很紧。”

待会还得赶回主桌吃饭。

陈厨师惊醒，然后赶紧点了点头，只是刚迈出半步又缩了回来。

不好意思的说：“你要什么来着。”

李成名无语：“鹅肝蒸锅葱香木猪油……”

这次陈师傅将漫长的话给记了下来。

手脚麻利的将鹅肝和蒸锅先递给了李成名。

沉丽皱着眉抱着文件夹，“你这样不符合规定，客人怎么能使用厨房。”

李成名右手一扭，打火。

“那你家是哪条规定写着客人杜绝用厨房。”

沉丽语塞，沉寂了一会，幽幽的说：“是没写，但也没写客人能用厨房。”

李成名挑眉，拿起一根葱。

“那我已经用了，你能拿我怎么样？”

“用你688坑爹的价格向我收费？”

沉丽推了推眼镜，冷静的指出：“就算它是冻品，我们也是明码标价。”

“呵呵，那你还真是个小天才。”

李成名嘴上怼着，手上的动作丝毫不慢。

将真的五分熟的鹅肝夹出，放到碗里碾碎加入蒜末，放到旁边稍稍腌制去腥。

姜糖倒入锅中，熬至焦黄捞起，从中撒入草莓碎块。

放到锅中清炒一下。

从碗中取出鹅肝碎渣，加入猪油揉成一团。

撒入白胡椒粉。

然后放入煎锅中用油压成扁团，双面快煎捞出。

最后浇上糖汁，凝结成一块。

这样就成了一个，黄色扁平的樱桃鹅肝。

陈厨师忙前忙后，最后看着这个成品表情微微奇妙。

先不提这个造型和樱桃完全不是一回事。

这个制作过程就跟传统做鹅肝完全不一样，这味道能好吃吗？

李成名将几个饼放到盘子中，快乐的端着盘子就要走。

陈厨师忍不住喊了一声。

“你这样，难吃岂不是浪费了。”

李成名表情古怪的扭头看着他，徒手拿起一个滚烫的扁平樱桃鹅肝递到陈厨师的面前。

陈厨师微微一愣，伸出手接过，试探性的放入嘴中一咬。

鹅肝混杂着猪油凝成焦黄的味道，混杂着葱香。充满着厚重以及肉感。

最奇妙的是外面微甜的糖汁，将油腻感搅合在一起，诡异的综合又彷佛加深。

陈厨师有些发愣的看着被咬了一口的鹅肝饼。

“鹅肝还能这么做？”

看着李成名的背影，脑子中突然回忆起了他，掰开丸子时紧靠鼻子就嗅出了气味，好像说了句。

［放了7天］

等等，他闻一下，还能确认这点？

难道只是随口一说。

陈厨师转头对着旁边的沉丽：“第3个冰箱下面放着的第4格，那丸子放了多久？”

沉丽打开了文件夹。

“上个月27号，到现在，一个星期了吧。”

“一个星期……”

陈厨师低语了一句，眼神闪过不可思议。

他难道真的就靠鼻子闻一下就能确认日期？

那他到底是长了个什么鼻子？

或许是巧合？

陈厨师站在原地发呆了一会，然后摇摇头清醒过来。

快步的跑到了各个炒菜的柜台中，一个个检查了过去。

生怕又再出现让他损害名誉的冻品。

大老的视察，让炒菜的厨师们个个紧张不已，一个个将锅颠的风生水起。

确定所有菜都正常，按照正常流程出锅后。

陈厨师放松了一口气，然后眼神一凝，开始解决最大的问题。

一把拉开第三个冰箱，毫不客气的将下层放在铁盘子上的无数个丸子，一把扔进了垃圾桶。

沉丽站在旁边露出不赞同的眼神：“扔了干什么？多浪费。这批做的时候可消耗了不少材料。”

陈厨师冷笑一声：“浪费就浪费，我再跟你说一遍，跟着我的谱子做。冻品，真tm丢人！”

沉丽嘴巴微张：“我算过了，这样我们供菜速度刚好，而且成本低，效率快。”

陈厨师深吸了一口气，大发雷霆！

“你不是厨师就不要管做菜的事情！客人吃的是味道，不是效率！”

“我这辈子都没丢人到这种程度！玛德，冻品！晦气，太晦气了！”

陈厨师深吸了一口气，看着灶台，若有所思抓起旁边的一根胡萝卜，大刀挥舞一下子切成细片。

站在旁边的沉丽愣了一下，“你要做菜？”

她记得这个陈厨师被请到厨房后，除了刚来的时候露了一把手，此后像死皮赖脸拿着工资的废物。

向来只指挥，不干实事。

要不是老板说他厉害，沉丽很想减轻这份成本。

陈厨师朝着旁边的女人翻了一个白眼。

“你没看见还是没长眼。”

他打算做盆菜，再去试试刚才的年轻人。

如果是碰巧，那就便宜他。

如果不是，就去问问他是哪个菜系的。

而此时的另一边。

主桌的气氛一片沉凝。

早已坐好座位的九个人，神情各异，而大多数的人视线飘忽的看向乔亚科。

科守强哼着小曲，慢悠悠的用快子将茶杯中的绿叶给夹了起来。

棕黄的快子头轻巧的将绿叶结成了一橦。

廖运文满头大汗，低着头，将手机遮掩在桌子之下。

【廖运文：师傅，师弟去哪了？】

【乔亚科：再等等】

乔亚科的女弟子谢海燕空耳不闻眼前事，专注的拿着一巴掌大小的笔，在便写本上续写最近接下的剧本。

科守强看着空唠唠的茶水，将手上的快子一把拍到桌上。

皮笑肉不笑的看着乔亚科：“哎，我说老乔，你这徒弟确实很有个性啊，让我们等他二十分钟。”

随着破窗效应，其他心中烦闷的人也纷纷出声。

“是啊，不是我说啊，老乔。不是我不给你面子，是你徒弟不给我面子。”

“这放鸽子放了半天，你可得好好教教你徒弟，别养成这样的习惯。”

乔亚科坐在主位，只能含笑点头，这事情确实成名，沾了点错。

“我明白大家的心情，但规矩摆在这，成名吗？还小也不太懂。大家都是宰相肚子撑船的阔气家伙，也不要和小辈计较。”

“回头我请你们喝醉阳烧。”

乔亚科这赔话和赔礼都放出，顿时不满的声音降了下来。

科守强抬眼，他刚从乔亚科那吃了暗亏还赔了两个大红包。

怎么可能轻易放过。

“老乔啊，成名他也不小了，要是放在以前他的岁数都结婚了。怎么几年没见你像是被灌了迷魂药似的。”

“老乔，你不会中邪了吧。要不待会叶散去庙中讨个福纸。”

乔亚科脸刷的一下就黑了下来，这科守强是摆明了暗示自己年老痴呆。

到他这个岁数还是很在意那些病病灾灾的。

正要开口说话，旁边清朗的男声响起。

“科伯伯，我学过卦术，我看你印堂发黑，今天必有血光之灾呀。”

李成名一手端着盘子，另一只手，手指恰成一朵花状念念叨叨。

“哎呀！这怎么额头都湖成墨了。大灾呀大灾！”

直说的瑶晃着脑袋，叹息的拉开椅子坐了下来。

李成名怜悯的看着科守强。

科守强脸一黑，他怎么听不出李成名嘴中的戏弄。但说实话，在现场和小辈计较又太过丢脸。

只好扯出笑容：“我怎么不知道成名还学过算卦，不会是地摊经济学吧。”

地摊经济学，正经的指经济。

不正经的指骗子。

李成名有些许惊讶“柯伯伯，挺潮啊，这种词都会用。”

“可惜不知道明天能不能相见。”

“唉，人死不能复生。”

科守强深吸了一口气，面色发胀，拿起一双快子拍到桌上。

“乔亚科，还不好好管教一下你的徒弟！”

乔亚科露出抱歉的眼神，“老科对不住啊，我这徒弟性格，我怎么管得住，毕竟我这老胳膊老腿，唉~”

李成名一顿发挥完，然后将手上端着的桌子放下。

一声清脆的碰。

这下全桌人才注意到他，不止人来了还带了盘东西。

乔亚科看着这盘菜开始思索，然后恍然大悟，又皱起了眉头。

凑到李成名的耳边，低声的问道。

“你偷别人菜了？”

“……”

李成名无语中混杂着一丝好笑，最后只摇了摇头。

“你们尝尝，这盘菜，我炒的。”

这话一出，全桌的视线都迷茫了。

“这菜…你炒的？”

“你怎么炒的？哪来的地方给你炒菜，又没有锅，又没有柴火，也没有烟。”

随着众人惊奇的声音落下，李成名咧开了牙齿。

“我去厨房投诉，顺带炒了盘菜回来，你们尝尝，我独家手艺。”

廖运文坐在旁边恍然大悟：“所以你这20分钟是去厨房炒菜了？？”

李成名点了点头。

“没错，我炒的还挺好吃的，樱桃鹅肝，你们快吃。”

而大家的重点完全不在这里，尽管是科守强，也不由脑的混乱。

你20分钟去厨房炒了个菜回来。

先不谈论炒菜的事情，你好好待在宴会，你怎么突然就进厨房了？

进了就进了，怎么还做菜回来？

李成名看着惨遭冷落的自己，看着大家丝毫不热情的伸出手尝试，无奈之下自己夹起了一块。

直接丢到了乔亚科的碗里。

乔亚科一口吞咽而下。第一口没尝出味道，只感觉通过喉咙的时候，冰冰凉凉。

既然第一次都尝试了，况且是徒弟厨艺还行，就是这叫做樱桃鹅肝的东西名不副实。

不是樱桃吗？怎么瞧着像个饼啊？还是刷了麻酱的饼。

乔亚科第二口小心翼翼。

“卡察”

“卡察察卡……”

这一咬就停不下了，瞬间小圆饼三口伤之下化为空气。

乔亚科几乎毫不停歇就夹下了下一个扁饼，他可是能看到盘子中总体的肉饼就不多。

必须抓紧吃，比别人多吃点才妙。

他那积极的动作，顿时吸引起了其他人的注意。

有人争才显得东西香。

顿时一双双快子好奇地夹起了一块肉饼。

摆放在面前，轻轻一咬。

那厚实的层层夹杂，彷佛是肉泥按摩着舌尖。

嘴巴细细的品尝，脑海中不断发出，再来一个的信号。

遵循着本能伸出了快子。

顿时无数快子悬停在已经空掉的盘子面前。

齐刷刷地陷入了沉默。

“这东西，就这么点？”

“我吃了吗？我都没感觉。”

“唉，都等了这么久，成名你怎么不多做点，我们又不是等不住。”

“是啊！我就吃了一个饼，一口的事。”