第十章 熬制汤底

叶子丰回到家已经快7点钟了，匆匆忙忙吃完饭，就赶去舅舅家。

一进门，他就看到那个组装好的餐车，除了外形简陋以外，其他的都和自己印象中的那个关东煮美食车一样。

“你小子终于回来了，再不出现，我以为你失踪了呢。”舅舅没好气的看着失踪一下午的外甥，原本说好接叶欣回来就开始准备食材，结果叶欣是回来了，他又不见了。

叶子丰尴尬的挠挠头，总不能告诉张志强，他出去撩妹了吧。

“老舅，别着急，我这不是回来了吗，我们开始准备食材和汤汁吧。”叶子丰查看餐车没有什么问题后，着手准备后续的食材。

“按照你要的东西，我已经切好了，你看看。”舅妈钻出厨房，头上的汗已经浸湿了头发。

叶子丰一边拿着竹扇帮舅妈降温，一边查看摆放整齐的食材。

切片的土豆，泡好的木耳，蘑菇，切成丝的豆皮，还有拇指大小的肉块等。

食物种类很多，旁边还摆着表哥张岩下午去买回来的木签子。

叶子丰满意的点点头，“舅妈，要不还是说呢，你这刀工，放到大饭店里都是顶尖厨师。”

舅妈白了他一眼，“少贫嘴，接下来该怎么做。”

“同类食品，三个串到一个木签子上就行。”叶子丰先拿起土豆片，演示了一下该怎么串才不会掉。

随后舅舅三人围着简陋的灶台，开始一串一串的弄好。

叶子丰则站在锅边，开始调配关东煮的汤汁。

按照他前世的记忆，关东煮的汤底并不难调，难就难在底料中的一味关键性食材，昆布。

后世很多人都是直接购买的关东煮调料包来熬制汤底。

但叶子丰却不喜欢那种烂大街的口味。他曾经特意研究过关东煮的作法，发现其中最主要的就是昆布这个食材，它不仅可以熬制汤底，还是一味中药。

只要昆布熬的好，汤底的味道既鲜美，又营养。

叶子丰晚上只所以回来的晚，不仅仅是因为去送唐婧珊回家，他还大街小巷的跑了很多中药诊所，才买到一些昆布。

昆布一熬就需要四个小时，叶子丰打发困了的舅妈和表哥去睡觉，只留自己和舅舅坐在厨房的门口上抽烟。

“小丰，你真的确定关东煮能赚钱吗？”张志强望着改装好的三轮车，心里说不出的焦虑。

如果自己外甥的这个小吃，不能像他说的那样红遍大街小巷，那么他前期贴进去的三轮车，食材都可能会打水漂。

别看今天的食材不多，但这也花费了他不少积蓄。

“舅舅，放心好了，我们这个生意只要做起来，绝对可以轰动整个夏城。”叶子丰熟练的抖着烟灰。

别看他嘴上说的轻松，其实他内心里也有些忐忑，毕竟关东煮火起来的时候已经是很久以后了。

他无法知晓，用后世的经验是不是真的能够撼动，现在思想还比较固话的这些人。

但既然已经开始做了，叶子丰就不会畏首畏尾，他脑海中能够赚钱的东西太多太多，并不是只能依靠关东煮来发家致富。

跌倒不害怕，怕的是你没有勇气再站起来。

“小丰，你准备去哪个城市上大学？”张志强放下那些担忧，问起来外甥接下来的打算。

叶子丰摇了摇头，表示还没有想好，因为他不知道这一世的唐婧珊，会不会与前世的选择一样。

上一世，唐婧珊不顾家里的反对，毅然而然的与他去了京城，几乎斩断了自己所有的退路，只为和叶子丰走到一起。

可是叶子丰经历父母去世的悲痛后，整个人就失去了斗志和理想，就连最深爱的女人，都开始故意疏远。

起初唐婧珊只是以为两人感情出现了问题，并没有放在心上，任然尽心尽力的照顾叶子丰的一点一滴。

直到有一次，学院里的学长当着叶子丰的面，提出邀请唐婧珊共进晚餐的要求后。

叶子丰看着哭红双眼的唐婧珊，悄悄转身退出了人群，自此以后两个人再也没有见过面。

这一世虽然看起来他和唐婧珊的关系还不错，但是由于唐婧珊的性格发现很大改变，他不确定是不是能按照前世的轨迹，两人踏入同一所大学。

所以直到现在，他还没有想好志愿如何填报。

两人坐在一直闲聊，叶子丰通过舅舅的描述，对于2004年的情况也有了情绪的了解，对于他接下来的打算，基本已经在心头做好准备。

直到十一点多，昆布终于熬好，厨房里已经飘出淡淡的清香，随着叶子丰将不同的佐料放入锅中，浓郁的香味笼罩了整个厨房。

“舅舅，你煮几串关东煮，我们沾着汤底试一试味道。”

张志强闻着冲鼻的香味，感觉口水都快要流下来了，用热水简单的烫了烫豆皮和蘑菇，放入汤底里浸泡几分钟。

叶子丰看着已经微微变色的豆皮，急忙捞出来一个吹了吹气，轻轻咬一口，“呼，呼，好特么烫！”

张志强早就安耐不住，捞起一串蘑菇就往嘴里塞。

两个人烫的在厨房里乱蹦，一边喊烫，一边使劲往嘴里塞。

十来串关东煮，热气都还没有冒完，就已经填到了两人的肚子里。

“呼，好烫，好好吃。”

“舅舅，你吃相能不能文明点。”叶子丰按照自己的口味，又往汤底中添加了一些佐料。

张志强瞪了他一眼，“你还说我，本来每人5串的，凭啥你多抢我一串？”

“有嘛？我不知道，舅，你觉得味道咋样？”

看着一本正经装糊涂的外甥，要不是顾忌他手里的汤勺，真想一脚把他踹出去。

“味道好独特，又香又辣，后味十足，吃完如果再喝点汤的话，我感觉一天的饭都不想吃了。”

张志强抿了抿嘴唇，神情有些兴奋，他开始相信外甥说过的那些话，或许关东煮真的会轰动整个夏城。

两人将食材做好保温处理后，将汤底也密封好，只待明天做好出摊准备。

回到家已经快一点了，上房（主卧＋客厅）里的灯还微微亮起，叶子丰没有敲门，站在门口轻轻喊了一声自己回来了，房间里的灯才熄灭。

回到自己的卧室，叶子丰回味了一下刚刚熬制的关东煮汤底，味道与前世差距不大，而且用昆布熬制后，鲜味更加充裕，这样的汤底陪着食材，想不火都不行。

躺下的叶子丰，脑海里还在思考该如何与唐婧珊沟通填报志愿的事情。

但他不知道，自己纠结许久的问题，早已经被某人单方面做好了决定，可怜的他还不知道自己已经要落入魔爪。