第154章 探店冲刺（2）

好不容易点好菜，魏一刚摆上自拍杆手机，隔壁桌有一个妹子，突然站起来走到他身旁，问道：“帅哥，加个微信吗？”

魏一诧异抬头，这还是探店以来，第一次有人要自己的微信。

魏一带着感激的眼神望着眼前这位非常有勇气的漂亮妹子，感谢你欣赏我，想要加我微信，然后直接拒绝了，丝毫不带犹豫的那种。

废话，哥现在可是有女朋友的人了，怎么能够乱加陌生女孩的微信？

更何况哥现在在赶时间呢，莫挨老子。

好在菜还没上，这个小插曲并没有耽误什么事情，魏一才能给予她好脸色。

这探店可是人命攸关的大事，老院长还在等着自己呢，不容有误！

可能不是高峰期的原因，魏一并没有等太久，第一道菜上桌了。

第一道菜是秘制脆皮叉烧，红色的叉烧被切配成四四方方的小块，看上去非常惹人食欲。

魏一夹起一块脆皮叉烧，放入口中咀嚼，入口口感好像一块很烂糊的五花肉，最外层是糖酥壳，香甜可口，肥肉部位入口即化，变成液体瞬间融化在口中，独特的创意带来的奇妙体验，美味至极。

此叉烧与魏一之前吃过的叉烧确实有很大的不同之处，食神之舌告诉魏一，这道菜的精髓之处就在于，将炖煮熟透的五花肉，一整条用粗粒的白砂糖往上面一撒，送进烤箱里一烤，白砂糖融化了冷却过后，就形成了叉烧的糖酥壳。

确实别有一番风味！

第二道菜是味极汁虎椒爆肥牛，翠绿中带着不规则斑点的尖椒，加上沾满浓厚汁水的肥牛，就是这道菜最直观的观感。

魏一夹起一块肥牛送入口中，刚入口，差点没有吐出来，好咸，这道菜咸的已经让魏一完全吃不出牛肉的味道了，盐巴是不要钱的加吗？

说这是招牌菜的人，你的良心不会痛吗？

还是说今天厨师失恋了，心情不好，眼泪掉进菜里了，所以导致菜肴这么咸？

魏一看到不远处候着的服务员，招手让他过来，等他快步几步走到身旁，便直接道：“你好，这道菜太咸了，我没法吃，你可以拿回去让厨师品尝一下，看能否帮我换一个？”

“好的，请稍等。”

服务员恭敬应完，端着味极汁虎椒爆肥牛走了。

魏一不管他了，继续品尝第三道菜。

第三道菜是生盐焗响螺，9个个头极大的响螺静静竖立在粗颗粒盐巴上面，中间还插了一根绿色的小植株，作为点缀之用。

魏一看见盐巴，不禁心里直呼好家伙，今天跟盐巴过不去了。

魏一有点迟疑直接用左手拿起一个响螺，右手拿起一根牙签，对着响螺头部一挑，居然没挑动，劲儿还挺大，差点没把牙签给弄折了。

魏一耐着性子，慢慢用牙签插入响螺的头部，然后顺着螺旋的方向，反方向用力，这次轻轻松松把它的肉弄出来了。

魏一将挑出的响螺肉送入口中，第一感觉就是盐焗过头了，这次不是太咸了，而是严重脱水，太干了，导致响螺肉的上半身特别有嚼劲。

除了太干了这个问题，响螺肉本身的味道倒是非常甘甜可口。

魏一猜测这是厨师特意为之，为了让响螺肉与外面鲜嫩口感做区分，增加响螺肉的嚼劲？

不纠结了，继续品尝下一道菜。

第四道菜是苹果猪上汤浸枸杞苗，嫩绿的枸杞苗上漂浮着几块白色猪肉，还点缀着几颗红色枸杞。

魏一首先夹起一片猪肉片放入口中咀嚼品尝，猪肉甘甜爽口，有一股宜人的滋味在口中弥漫开来。

再来尝尝枸杞苗，入嘴一嚼是微微的甜润滋味，随着咀嚼时间的延长，慢慢的，枸杞苗的口感就转变成了微微的苦味，还带有枸杞的香味。

第五道菜是柚子皮炖鸡，金黄的鸡汤裹着金黄的鸡肉，以及有点像冬瓜质感的柚子皮，给人一种新奇的感觉。

柚子皮都能用来炖菜了？

相传在粤东，永远在垃圾桶里找不到柚子皮，因为全部拿来炖菜了。

魏一才不管粤东人用什么炖菜，只要别炖胡建银就行了。

魏一夹起一块鸡肉送入口中，鸡皮非常有韧性，嚼着嘎吱嘎吱脆，鸡肉非常有弹性，鸡有鸡味，是一只好鸡。

吃完鸡肉，魏一夹起一块看着像冬瓜的柚子皮，迟疑了一会，放进嘴中咀嚼，入口口感有点像茄子，但茄子起码有点韧性，它是烂烂糟糟的。

这道菜名叫柚子皮炖鸡，配料也确实有柚子皮，但一点柚子的味道都没有，整体只有咸鲜的口感，带着葱姜的味道。

第六道菜是鸡汁煎酿水鬼重，名字很唬人，实际就是一经过油炸成外表金黄色长条状的豆腐上面掏空做船，填入猪肉馅制作而成。

水鬼重是豆腐的名字，是QY市清新县浸潭、石潭所制作的一种特色豆腐，是当地人的一种历史悠久的民间食材。

魏一夹起一块水鬼重，先把猪肉馅抠出来吃掉，平平无奇，没啥特别的。

再尝尝水鬼重，它的表面有韧性，且口感湿润，并没有出现普通油炸豆腐那样干柴的口感，它的内里嫩滑宜人，保持了接近内脂豆腐的软嫩状态。

最后魏一又舀了一勺鸡汁尝了一口，说白了就是盐、味精、鸡粉和浓缩鸡汁的混合物，和真正的鸡汤关系不大。

豆腐确实不错，但猪肉一般，汤更加一般。

最后一道菜是招积冰川茄，棱形状的炸茄子，上面挂着晶莹剔透的糖丝。

魏一夹起一块咬下一口，牵扯出几条透明丝线，外皮酥脆，内瓢香甜，酥软可口，内里口感好像棉花糖一样。

第一次吃茄子吃出了拔丝的现象，确实有创意。

第三家探店目标完成！

而魏一依然保持着七分饱的状态！

这就是饮食无忧技能最变态的地方，魏一在想，这自己要是去参加什么大胃王比赛，吃辣比赛，岂不是分分钟夺冠？

收起吃饭的家伙，魏一继续赶往车上，录制配音解说。