第六十一章 001号快餐店

知道长生饭庄菜品美味的徐莹莹，当然不会怀疑长生饭庄在这场厨王争霸赛的成绩。

所以在商讨这场活动的宣传力度，她可是顶着很大的压力，在一群策划精英的面前力排众议，选择了最为庞大的宣传方案。

天知道她是怎么从一个小小的服务员，到能够跟一群精英策划师们坐在一起商讨策划，还享有极高的话语权。

但为了长生饭庄着想，徐莹莹必须在这一刻站出来。

直到现在，后知后觉的她才想起来，她今天的这一幕，和曾经的王娜是何其的相似。

都是被突然调遣到一个新的岗位，并且掌控极大的权利，开始新的工种。

自家的老板，还真是神奇啊。

……

……

“徐经理？”

“徐经理？”

电话中传来的中年男人油腻的声音，将徐莹莹从回忆中拽了出来。

“抱歉陈店长，刚刚处理了点事情。”

回过神来的徐莹莹，很自然地将自己的一时失神用一个谎言给圆了过去，再次对着电话询问了起来：

“请问陈店长还有其他事情吗？”

“啊……”

陈安沉吟了两秒中，问道：“就是最后想再问一下，咱们这边的展位安排是什么样的，可以自选展位吗？还有就是这个厨王争霸赛，针对的是开店的餐厅，还是说所有参与的摊位都有权利评判？”

徐莹莹语气略带歉意：“抱歉，陈店长。我们这个展位是根据每家店铺的类型和规模安排好了的。”

“至于这个争霸赛的冠军，是面对所有参赛摊位的。”

“哦哦，好的好的，我都了解了。”

“谢谢你了，徐经理。”

“不客气。”

在徐莹莹甜甜的告别下，一场简短的沟通算是彻底结束。

陈安永远都想不到，他询问的这个人，就是不久之前他心心念的长生饭庄的工作人员。

他更想不到，这场活动的主要策划人之一，就是跟他打电话的这个徐经理。

此时，撂下电话的他，只想赶快找到他们店里的厨师长，好好商议一下这场活动的策划。

赞助费，摊位位置他都可以先放一边。

但在听到所有参赛摊位都可以参加的时候，他的精神瞬间紧绷了起来。

在这里不得不提起陈安往年的一件经历。

当时，他只是印象餐饮旗下一家普通餐馆的店长，带着店里的厨师报名了当地步行街的一个美食活动。

那一次，他对那次比赛的结果可谓是信心满满，跟厨师们研究了三天的新式菜品，准备在比赛中一饱顾客们的口福。

没想到！！！

那场比赛的最终获奖者，竟然被一个卖烤冷面的小摊位店主获得了！

后来他分析了原因就是，步行街的顾客大部分都是奔着小吃来的，他一个中餐厅的摊位，本身不被光顾的客人重视，哪怕是做出个花来，也不会有太好的成绩。

也正是因为有着上一次的教训，所以他决定，这次的活动，他们一定好认真准备，认真做一下活动客户的群像分析。

……

……

不管陈安那边是如何看待这场宣传性质的比赛……

长生饭庄这里，李铁牛此刻却是格外的认真！

只不过他认真的原因并不是因为比赛，而是在不久后，他就要开始开课，教导学员了！

长生饭庄001号分店内，结算完最后的装修费用后的江长生，正在仔细打量着四周。

自从将这里租下来后，这还是他第一次来到这边。

虽然店铺的整体还没有装修完，但看过设计图的江长生知道，这家不足400平的门店，不久之后就会变成一家具有极强烈特色的中餐快餐厅。

自从被江长生认命为新的店长后，王娜可谓是上穷碧落下黄泉，找遍了全网的快餐店经营方式……

最终她发现，这么多年以来最为成功的快餐店，还是要当属肯德基、麦当劳这类有一定名声的知名品牌。

而为了更加深入地了解快餐店的细节，王娜更是足足在快餐店里泡了七天的时间，没事就去跟工作人员们聊天交流。

一个星期下来，还真让她摸透了这些快餐店的经营套路。

这不……

现在的长生饭庄001号分店，已经开始完全采用肯德基这种方式，就连装修风格，也是极其的接近。

只不过是把肯德基的大红色，改成了更为古朴一些的暗红色而已。

看完王娜对于新店铺的规划，江长生也是一阵惊喜。

虽然她这样做，有些作弊、抄袭的嫌疑，但不可否认的是，这绝对是目前情况下，最快速完成一家快餐店经营模式的方式！

王娜，没有吴丹丹那种大开大合的气概，也没有何晓丽那种稳中求胜的思路……

但是，这个来自乡下的小姑娘，却是让江长生见识到了独属于小人物的智慧。

她也许没有雄厚的知识储备，也没有面对问题的雷厉风行，但是她可以用她的方式，把一件事情做好，完成任务。

而这就足以证明江长生没有看错她。

“不错！选你来当这家店的店长，果然是我最为明智的决定之一！”

江长生跟王娜坐在附近的一家蛋糕店里，一人一杯饮品，一个小蛋糕，有吃有喝的笑谈着。

而听了江长生的夸赞，刚刚有点强者气势的小姑娘，瞬间变得小家碧玉了起来，两个脸蛋嫩红嫩红的。

“谢……谢谢老板。”王娜小声地说了一句。

本来担心做的不好被老板批评的她，这一刻终于是松了一口气。

江长生喝了一口香芋奶茶，看着店铺规划上的人员一页，不由得说道：

“经营方式这里，按照你的计划完全是可以的，毕竟已经有成功的案例在前了……”

“不过就是这个人员这里，不知道你打算什么时候进行人员招聘？”

现在需要用人的地方太多了，江长生必须提前知道这方面的消息，做好规划。

这也是他来这里，除了结算装修尾款外，最主要的目的。

王娜稍微瞄了江长生一眼，说道：

“人员方面……”

“我目前的安排是要有4名清洁卫生人员，4名下单人员，以及包括厨师在内的6名后厨人员……”

“老板，你看这样的安排，可以吗？”