第290章 一天2025杯

从饮品性质和产品定位来说，会喜欢青幸咖啡的群体集中在18岁和35岁之间。

这个年龄段涵盖大学生和都市白领等年轻群体，以高性价比、产品创新和便捷体验为卖点。

以都市白领和商务人士举例，她们工作节奏快，对咖啡提神需求高。

青幸咖啡的线上点单模式和稳定的咖啡品质，完美适配她们的通勤和工作间隙快速消费。

而对于学生群体来说，充满新鲜感且价格亲民的青幸咖啡很符合他们特点。

当喊出把咖啡价格打下来的口号，相信甚少有追求个性的大学生可以抵挡。

哪怕不喜欢喝咖啡，抱着尝试的目的，也会来买一杯体验。

正是因为有这些后世市场验证过的经验，所以王轩对于青幸咖啡充满信心。

他相信刚才离开的那位女士，定然能成为咖啡店的忠实客户。

“这就卖出第一杯啦？看起来挺简单！”

沈青然、顾妮几人全程在一旁看着，此时显得有些跃跃欲试。

“这本来就没啥技术含量好吧，服务行业嘛，懂得笑脸迎人将客人情绪照顾好，再加上产品质量过硬，就没有做好的生意！”

王轩笑着回应，随后开始做出分工安排。

“然姐你跟我去门口站着，新店开业得有人领客人进店，顾妮学姐你去盯着咱们的线上点单APP，免得出现BUg之类，最后芳姨麻烦你做一下统筹调度，防止等会进店客人一旦多起来，小钱她们忙中出错！”

这里小钱等人说的是那五位咖啡店员工，都是沈青然招来的实习生。

对于王轩这种合情合理的安排，自然不会有人反对。

于是很快众人各司其职，开始忙碌起来。

而在第一位顾客离去后，就像是破窗效应，店里开始陆续上人。

现在才八点钟左右，进店的客人大都是附近写字楼周六加班的年轻白领。

至于大学城附近的主力军，也就是那些学生群体，估计要等九、十点钟才会陆续出现。

毕竟是不用早八的周末，就算计划来大学城附近玩，也得多睡会懒觉。

时间流逝。

王轩和沈青然两个俊男美女站在店

门口，对路人也相当有吸引力。

加上活动拱门和前期宣传，一个接一个顾客进店。

随着太阳逐渐高升，青幸咖啡店门口已经逐渐排起长队。

如王轩预料的那般，从九点多钟丹霞路人流多起来开始，咖啡店的顾客就开始暴增。

而当队伍开始排起来，顿时又引来更多路人好奇。

这就是羊群效应，或者说普通人的从众心理。

尤其那第二杯半价的活动，更是让许多情侣眼神一亮。

快到11点时候，燕菲菲和蔡小雨各自带着几个室友来捧场。

之后没多久，杨世超、刘晓东等熟悉面孔也陆续出现。

甚至就连刘家豪的老婆李云秀，也带着儿子豆豆来了一趟。

说是刘家豪安排的，因为他自己有事来不了。

丹霞路本就是大学城人流密集的路段，尤其赶到周末节假日时候。

于是当长长的队伍排起来，很快就让交通有些拥堵。

王轩见到这一幕赶忙出来维护秩序，让人顺着店门口左右两边的马路边缘排队。

即便是这样，左右两边还是各排出一百多米的队伍。

“然姐，现在不担心咖啡店生意差了吧？”

找到一个空闲，王轩笑着朝沈青然问了一句。

对比沈青然回以一个娇媚的白眼，随后继续跟一对进店情侣介绍饮品，以及建议下载青幸咖啡APP之类。

排队高峰期一直持续到下午才有所衰减，待到晚上饭点之后又重新上扬。

待到晚上九点钟左右，咖啡店内才逐渐归于平静，只有零星几个顾客进门。

九点半咖啡店停止营业，王轩等人齐聚收银台开始盘点一整天销量。

几分钟后，当结果出来，所有人都震惊不已。

“2025杯，确定这个数字没出错？”

沈芳华眼睛瞪大，这位梧桐小栈老板娘是真的惊讶。

按照每杯12到18不等的单价，即便有第二杯半价的活动，今天销售额也有两万大几。

去除人工、原料等各种成本，纯利润至少还有一万五左右。

如果都按照今天这种销量算，岂不是这一家青幸咖

啡店一年要赚个好几百万？

一想到这种可能，沈芳华有种回去就把梧桐小栈关门歇业的冲动。

还开什么小资情调饭店，全部投资搞咖啡店得了！

事实上不只是沈芳华，一旁的沈青然、顾妮，以及小钱等几个店员，也都被核算的结果吓住。

基于白天火爆的客流量，其实她们也对销量有所预期。

可即便如此，也没敢想能达到两千多杯的销量。

“机器统计的数字肯定没错，不过大家也不要太乐观！”

王轩的话语响起，给在场众人做了一个总结。

“其实能有这么高的销量，有很多原因可以解释，比如我们前期的宣传比较到位、大学城丹霞路这里人流密集位置优越、开业活动和很多人的猎奇心理等！”

“所以两千多杯的销量不算夸张，重点还得看明后天的销量和复购率，只有明后天销量依旧火爆，而且复购率能保持一个比较高的水准，才算我们咖啡店第一步彻底走出去！”

“就算明后天销量有所下降，至少今天的一半水准能保持吧？这也很夸张了，我觉得观望一个月左右，就可以着手开分店！”

沈芳华很赞同王轩的分析，同时也发表了自己的看法。

顾妮这时想到什么，找到自己的电脑一顿操作，随后脸上露出喜色。

“截止到现在，后台预定465单，很多单还不止一杯，也就是说明天销量有500杯左右是已经确定的！”

“看来生椰拿铁真的很受欢迎啊，我看这些订单大都是生椰拿铁！”

沈青然凑到顾妮旁边看了看，脸上的开心也是掩藏不住。

“生椰拿铁属于我们青幸咖啡的主打爆款，过段时间再陆续推出其他品类，饮品持续创新，不愁没有销量！”

王轩也看了一眼后台订单，很是淡定的补充一句。

做完今天的门店盘点后，众人也准备下班。

“大家早点回去休息，明天再战！”

王轩笑着跟沈青然等人招呼一声，转身朝门店后门位置走去。

科迈罗大黄蜂停在门店后面空地，所以从后门走最近。

不过还不等王轩走出后门，沈青然突然喊住了他。